Формирование регионального продовольственного рынка и его биологическая безопасность

• Автор: Корсаков, Алексей Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 122 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Либерализация условий формирования продовольствен

ного рынка и его ветеринарно-санитарная безопасность

1.2. Национальные программы биологической безопасности и

их составляющие

1.3. Методологические основы определения биологической

безопасности продовольственного рынка в современных условиях

1.4. Эпизоотологические параметры популяций продуктив

ных животных в сырьевой зоне продовольственного рынка - предпосылки формирования биологической опасности в регионе
1.5. Ветеринарные мероприятия, как обязательный компо
нент в общей системе жизнедеятельности АПК
2. Собственные исследования
2.1. Материалы, методы и объемы исследований
2.2. Результаты исследований

Сырьевая зона регионального продовольственного рынка
важнейший постоянный источник формирования товарной продукции в изучаемом регионе

Ветеринарный эпизоотологический надзор за эпизоото-
логическими параметрами популяций продуктивных животных в сырьевой зоне

Основные показатели нозологического профиля зоонозов в сырьевой зоне регионального продовольственного рынка Нижегородской области
Границы риска эпизоотического проявления наиболее значимых нозоформ и их эпидемическое значение в сырьевой зоне продовольственного рынка в регионе.
Нормативно правовая основа обеспечения ветеринарного благополучия при формировании и функционировании сырьевой зоны продовольственного рынка в условиях конкретного субъекта Федерации.
Совершенствование методологических приемов обеспечения ветеринарной составляющей биологической безопасности продовольственного рынка в регионе.
Потенциальная и фактическая угроза эпидемической проекции зоонозов в сырьевой зоне продовольственного рынка в регионе.
Предупреждение эпизоотической угрозы в сырьевой зоне регионального продовольственного рынка (на примере Нижегородской области).
Научно обоснованная система противоэпизоотического обеспечения в сырьевой зоне регионального продовольственного рынка.
Обсуждение результатов исследований Выводы
Рекомендации производству Список использованной литературы
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Существует единое мнение, что биологическая безопасность в конкретных регионах РФ во многом зависит от благополучия в ветеринарно-санитарном отношении региональных продовольственных рынков, их сырьевой зоны, от уровня ветеринарно-санитарного надзора за безопасностью реализуемой животноводческой продукции (Авилов В.М., 1995; Бацанов Н.П., 1998; Усенков A.B., 2004,2005; Алиев A.A., 2005, 2010; Урбан В .П., 1995; Сочнев В.В. 1994, 2011). Ряд исследователей указывают на увеличение риска биологической опасности при интенсификации межрегиональных перемещениях животных и животноводческой продукции (Лештае-ва A.B., 2010; Пашкин A.B., 2007; Сочнев В.В., 2011), при ослаблении ветеринарно-санитарного надзора за технологией производства, заготовками, хранением и реализацией продуктов животного происхождения.
Либерализация права участия в сфере формирования и наполнения продовольственного рынка, в т.ч. и продуктами животного происхождения способствовала расширению границ сырьевой зоны и значительному усложнению проведения госветнадзора за безопасностью поступающих в торговлю продуктов и сырья животного и растительного происхождения.
В большинстве регионов РФ, и в частности, в Нижегородской области ощущается необходимость совершенствования эпизоотологической составляющей биологической безопасности. Это и определило цель и направления наших исследований.
Цель работы. В сравнительном аспекте и в динамике изучить роль и место эпизоотического состояния сырьевой зоны в формировании и функционировании регионального продовольственного рынка и на этой основе усовершенствовать систему эпизоотологического обеспечения его биологической безопасности.

невхофооф ионьо1гэШ чхэонаихмв
вдох этонохэя
иаобх
а 1чниаэъо1 эиахэхХоиёп
ИИНЛШЛ1
3 нзшвхиа

V штвхиа «

нидодлогоэх з

яхэоньодэШ квнасЬьэс! о

ввомшдл
ПИЛ0С1в>1
иаосЬ!
а вмдэд олэШдо анэаойА

и *=(

л 2 си X о

0 и я я
га о.

я зЯ <и Я 2 Ч

ооооооооо
ооьвшттгмн «

о/0 а ‘ДИАКОН ИОМЭЭЬИЛОДОИШф ХО ВИННЭОДМХО
животных в условиях сырьевой базы регионального продовольственного рынка, 2010 - 2011 гг.