Эффективность использования мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 в составе комбикормов-концентратов для коров

• Автор: Юрьев, Александр Иванович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: п. Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 90 с.

Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Биологическая роль и механизм действия
ферментов
1.2. Использование ферментных препаратов в качестве
кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных
1.3. Применение мультиэнзимных композиций (МЭК) в
рационах животных
1.4. Заключение по обзору литературы
2. Собственные исследования
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Характеристика кормления
2.2.2. Молочная продуктивность коров и затраты кормов
2.2.3. Результаты физиологических исследований
2.2.4. Биохимические исследования крови коров
2.2.5. Экономическая эффективность скармливания коровам МЭК-СХ-3 в составе рациона
2.2.6. Производственная проверка
3. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы

Введение
Актуальность работы. В целях дальнейшего совершенствования кормовой базы для молочного животноводства и повышения эффективности производства продукции животноводства, наметилась тенденция использования в рационах дойных коров различных кормовых добавок, в том числе ферментных препаратов.
Как показывают отечественные и зарубежные исследования, применение ферментных препаратов в качестве кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных может дать и уже дает определенный экономический эффект при их скармливании животным. Уже установлено, что успешное развитие молочного животноводства немыслимо без использования комбикормов сбалансированных по комплексу питательных, минеральных и биологически активных веществ. Однако, многие из компонентов концентрированных кормов обладают более широким спектром показателей, в том числе обладающих «антипитательным» эффектом, которые обычно не учитываются при расчетах, но оказывает существенное влияние на качество корма, его переваримость и доступность питательных и минеральных веществ, и как следствие, на продуктивность животных.
Многими исследованиями установлено, что анализ кормов на присутствие «антипитательных» веществ свидетельствует о том, что ни одна кормовая культура входящая в состав рациона не может считаться совершенным ингредиентом. Поэтому в большинстве случаев попытка улучшения качества комбикормов и в целом рациона может быть достигнута за счет применения ферментных препаратов, в том числе мультиэнзимных композиций (МЭК).
Исходя из вышеизложенного, вопрос изучения эффективности использования ферментных препаратов в качестве кормовых добавок является актуальным, как в теоретическом, так и в практическом ракурсе.

В эхом плане, сотрудниками ВИЖа и Института биотехнологии проводятся работы по разработке и испытанию новых мультиэнзимных композиций, в том числе, МЭК-СХ-3, с тем чтобы наиболее эффективно применять их в качестве биологических кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных, в частности в кормлении лактирующих коров.
Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в изучении влияния использования в качестве биологической кормовой добавки мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 при скармливании ее в составе комбикорма-концентрата, с преимущественным содержанием пшеничных отрубей на молочную продуктивность и физиологобиохимическое состояние организма высокопродуктивных коров, для чего были поставлены следующие задачи:
- изучить влияние скармливания лактирующим коровам МЭК-СХ-3 на потребление кормов рациона, переваримость и использование питательных веществ и их молочную продуктивность;
- изучить влияние скармливания МЭК-СХ-3 на интенсивность и направленность обменных процессов в организме коров;
- определить экономическую эффективность и целесообразность использования МЭК-СХ-3 в кормлении лактирующих коров.
Новизна исследований заключается в том, что впервые изучено влияние скармливания мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 высокопродуктивным лактирующим коровам на поедаемость, переваримость и использование питательных веществ кормов рациона и интенсивность и направленность обменных процессов в организме коров.
Практическая ценность работы состоит в том, что включение в состав комбикорма-концентрата с 40 % пшеничных огрубей МЭК-СХ-3 позволяет увеличить молочную продуктивность коров, снизить затраты кормов на единицу продукции и повысить рентабельность производства молока.

было надоено на 131 кг больше молока натуральной жирности или на 5,1 % (Р>0,05) по сравнению с контролем (табл.6).
Таблица
Молочная продуктивность подопытных коров в научно-хозяйственном опыте
Показатели Г руппы
контрольная опытная
Валовый удой натурального молока, кг 2581±59 2712±
Среднесуточный удой натурального
молока, кг 25,8±0,59 27,1±0,
Содержание жира в молоке, % 4,23±0,05 4,28±0,
Содержание белка в молоке, % 2,92±0,02 2,95±0,
Валовый удой молока 4 % жирности, кг 2727±59 2899±47*)
Среднесуточный удой молока 4 % жирности, кг Выход молочного жира, кг 27,3±0,59 109,1±2,35 29,0±0,47*) 116,0±1,88*)
Выход молочного белка, кг 75,4±1,77 80,0±1,
Затраты кормов на 1 кг 4 %-ного молока:
Кормовых единиц 0,68 0,
ЭКЕ 0,76 0,
Комбикормов-концентратов, г 331
Сухого вещества, г 766
*-) Различия статистически достоверны при значении Р<0,05.
Выше у коров опытной группы было и содержание жира в молоке на 0,05 абсолютных процента, в результате чего валовый и среднесуточный удои молока стандартной (4 %-ой) жирности у животных из этой группы превышали таковые из контрольной группы на 172 и 1,7 кг, или на 6,3 и 6,2 % (Р<0,05), соответственно. Это в свою очередь положительно отразилось на увеличении выхода молочного жира на 6,9 кг или на 6,3 % (Р<0,05).