Эффективность скармливания концентратных смесей разных по составу с добавкой ферментных препаратов телятам до 6 - месячного возраста

• Автор: Мефёдов, Сергей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 95 с. : ил.

1. Обзор литературы

1.1. Кормление молодняка крупного рогатого скота в раннем возрасте

# 1.2. Классификация и механизм действия ферментов

1.3. Использование ферментных препаратов в кормлении животных

1.4. Характеристика ферментных препаратов применяемых

в животноводстве

1.5. Опыт применения целлюлозолитических ферментов, ферментов, действующих на фитатный комплекс

• ф 1.6. Биологическая роль ферментных препаратов

2. Собственные исследования

2.1. Материалы и методы исследований

3. Результаты исследований (первый опыт)
3.1. Продуктивность и затраты энергии у молодняка крупного рогатого скота при включении в состав кормосмеси ферментных препаратов
* 3.2. Экономическая эффективность выращивания молодняка крупного рога-
(- ф того скота с использованием ферментных препаратов
3.3. Кормление телят до 6 месячного возраста и их продуктивность (второй опыт)
3.4. Переваримость питательных веществ и использование азота
3.5. Использование минеральных веществ в организме телят
3.6. Результаты морфологических и биохимических исследований
I крови подопытных телят
ф 3.7. Экономическая эффективность результатов исследований
4. Обсуждение результатов исследований
5. Выводы
6. Предложение производству
7. Список литературы
8. Приложение
Актуальность темы. В практике животноводства накоплен богатый опыт применения ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных, которые играют роль биологических регуляторов метаболизма в организме животных.
Основную роль в процессах пищеварения играют биологические катализаторы- ферменты они отвечают за ассимиляцию пищевых веществ в организме животного и регуляцию всех внутриклеточных обменных процессов [100].
По современным данным, около одной трети органических веществ, поступающих с кормом, не переваривается в желудочно-кишечном тракте животных и еще меньше трансформируется в продукцию. В связи с этим рекомендуется повысить переваримость кормов с помощью ферментных препаратов. У жвачных животных вследствие наличия большого количества симбиотической микрофлоры ферментные препараты, в первую очередь, оказывают свое влияние на ее жизнедеятельность, создавая благоприятные условия за счет расщепления питательных веществ кормов [139].
Ряд авторов отмечают, что ферментные препараты в рационах животных применяют как средства, повышающие перевариваемость и усвояемость питательных веществ [55].
В последние годы хозяйства все чаще используют зернофураж собственного производства. Однако зерновые компоненты комбикормов содержат биологически активные вещества, которые оказывают депрессирующее влияние на процессы пищеварения у сельскохозяйственных животных. К ним относят пентозаны и алкалоидные производные резорцинола.
Для решения этого вопроса нами была разработана концентратная смесь с введенными в неё ферментными препаратами Целловиридин и Нату-фос, которые целенаправленно действуют на природные полимеры фуражного зерна, способствуя разрушению трудноусвояемых полисахаридов и снятию «ингибирующего эффекта» на эндогенные ферменты.
Среднесуточное потребление кормовых единиц, обменной энергии и их затрат приведены в таблице
Таблица 14. - Среднесуточное потребление кормовых единиц и обменной энергии
Показатели Группы
I II III
Валовый прирост за опыт, кг. % к контролю 125,6 132,4 139,0
100,0 105,4 110,7
Среднесуточное потребление:
кормовых единиц 4,17 4,17 4,17
обменной энергии, МДж 50,1 50,1 50,1
переваримого протеина, г. 765,5 765,5 765,5
Затраты на 1кг. прироста живой массы:
кормовых единиц 5,97 5,67 5,40
% к контролю 100,0 79,5 79,0
обменной энергии, МДж 71,8 58,1 54,9
% к контролю 100,0 78,0 77,6
переваримого протеина, г 1097 1040,7 991,4
% к контролю 100,0 79,5 79,0
3.4. Переваримость питательных веществ и использование азота
Для контроля за интенсивностью и направленностью обменных процессов у подопытных животных в период научно- хозяйственного опыта были проведены физиологические и биохимические исследования.
Как известно, что поступление с рационом биологически активных веществ оказывают определенное влияние на течение процессов пищеварения в желудочно-кишечном тракте животных.
С целью изучения влияния ферментных препаратов на переваримость питательных веществ рационов и их использования в научно- хозяйственном опыте были проведены физиологические исследования.
На основании полученных данных по учету заданных кормов и их остатков, количество выделенного кала и их химического состава были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ.
Коэффициент переваримости приведены в таблице 15.