Эффективность использования препаратов Ловит Е + Se и бифидум СХЖ в рационах цыплят - бройлеров

• Автор: Гибизова, Ирена Тамбиевна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 149 с.

{ 1. Обзор литературы

1.1. Особенности пищеварения и обмена питательных веществ

у сельскохозяйственной птицы

1.2. Улучшение состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта и повышение пищеварительного метаболизма за счет добавок пробиотиков

1.3. Роль и значение селена в питании сельскохозяйственной птицы

1.4. Использование витамина Е в рационах сельскохозяйственной

птицы

2. Экспериментальная часть

2.1. Материал и методы исследования

3. Результаты собственных исследований

3.1. Химический состав кормов и кормление подопытной птицы

3.2. Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной
. птицы
г. 3.3. Морфологические и биохимические показатели крови
подопытной птицы
3.4. Показатели перекисного окисления липидов и антирадикальной системы защиты организма
3.5. Переваримость и использование питательных веществ кормов

3.5.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ
кормов
3.5.2. Баланс азота у подопытной птицы
3.5.3. Баланс кальция у подопытной птицы
3.5.4. Баланс фосфора у подопытной птицы
3.6. Результаты контрольного убоя
3.6.1. Убойные показатели подопытной птицы
3.6.2. Химический состав мяса цыплят-бройлеров
3.6.3. Биологическая полноценность мяса
3.7. Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы
3.8. Производственная апробация результатов исследований
3.9. Экономическая оценка результатов производственного опыта
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Птицеводческая отрасль нашей страны сегодня не представляет единой органично функционирующей системы. Основным сдерживающим фактором поступательного развития отрасли является цена на концентрированные корма и белковые добавки. Между тем именно эта отрасль животноводства способна в кратчайшие сроки обеспечить потребительский рынок страны недорогим диетическим птичьим мясом. Поэтому поиск новых направлений, способствующих получению дополнительной прибыли и снижению затрат на производство - одно из важнейших задач этой отрасли.
Птица современных кроссов, обладающая генетически обусловленной высокой скоростью роста, чувствительна даже к незначительным колебаниям в рационе питательных веществ, в том числе и антиоксидантов. В биохимических процессах селен, как и витамин Е играет роль антиоксиданта, повышая иммунобиологическую реактивность организма. Использование селена служит не только для улучшения здоровья и повышения продуктивности птицы, но и для производства обогащенных селеном мяса и яиц (В. Фисинин, Т. Папазян, 2003).
В организме птицы количество селена меняется в зависимости от содержания в кормах. Обновление его запаса идет за счет растительных и животных белков корма, в которых селен находится в форме биологически активного соединения.
Селен может заменить в отдельных случаях витамин Е, однако, имеет и присущие только ему биологические свойства. Так, дефицит этого элемента в организме животных замедляет их рост даже при достаточном количестве токоферола.
Недостаток селена в рационе птицы вызывает у неё заболевание, похожее на авитаминоз Е. При полном обеспечении селеном потребность её в токофероле снижается, предотвращаются тем самым мышечная дистрофия, экссудативный диатез, энцефаломаляция (Н. Шкарин, 2004; Ф.И. Кизинов и др., 2004).

Таблица 6.
Сохранность поголовья подопытной птицы,%

Показатель, % Г руппа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
1 опыт
Сохранность, % 90 94 94
П опыт
Сохранность, % 90 94 96
III опыт
Сохранность, % 91 96 96
Данные таблицы свидетельствуют, что сохранность во всех группах, включая контрольную, была достаточно высокая (90-98%).
В ходе 1 -го научно- хозяйственного опыта лучшей сохранностью поголовья отличалась птица третьей опытной группы, которая благодаря совместным добавкам бифидиума СХЖ и селенита натрия достоверно превзошла контроль на 6,0%.
Во П научно- хозяйственном опыте более высокими показателями сохранности отличалась также опытная группа, достоверно превзойдя контроль на 7,0%, в результате применения совместных добавок бифидиума -СХЖ и витамина Е и селенита натрия.
В ходе 3 научно- хозяйственного опыта была достигнута самая высокая сохранность поголовья у птицы 3 опытной группы, которая благодаря совместным добавкам бифидум СХЖ и Ловит Е + Бе по жизнеспособности превзошла контроль на 7 %.
Жизнеспособность молодняка птицы напрямую связанна с энергией роста, что в последующем сказывается на продуктивности и качестве мяса цып-лят-бройлеров.