Эффективность использования витаминно-минеральных добавок и белкового гидролизата в кормлении свиней

• Автор: Марьяновская, Юлия Валентиновна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 131 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Общая характеристика и физиологическая роль минеральных элементов в организме
1.2. Взаимодействие минеральных элементов между собой и с биологически активными соединениями в организме животных
1.3. Применение гидролизных биопрепаратов в животноводстве и ветеринарии
1.4. Использование биологически активных веществ в качестве стимуляторов продуктивности сельскохозяйственных животных
1.5. Заключение
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы
2.1.1. Схема опытов и условия их проведения
2.1.2. Методы исследований
2.2. Результаты исследований и их обсуждение
2.2.1. Характеристика витаминно-минеральных добавок и гидролизного биопрепарата
2.2.2. Влияние витаминно-минеральных добавок и белкового гидролизата на продуктивность свиноматок
2.2.2.1. Динамика живой массы свиноматок
2.2.2.2. Воспроизводительные функции свиноматок, рост и сохранность поросят
2.2.2.3. Потребление корма свиноматками за период опыта
2.2.3. Влияние витаминно-минеральных добавок и белкового гидролизата на рост ремонтного молодняка

2.2.3.1. Динамика живой массы поросят
2.2.3.2. Потребление кормов ремонтный молодняком за период опыта
2.2.4. Исследование морфологических и биохимических показа-
▼ телей крови свиней
2.2.4.1. Морфобиохимические показатели крови супоросных и подсосных свиноматок
^ 2.2.4.2. Морфобиохимические показатели крови ремонтного молодняка на доращивании
2.2.5. Определение экономической эффективности проведенных исследований
2.2.5.1. Экономические показатели применения витамин-“ ио-минеральных добавок и белкового гидролизата в
рационах супоросных и подсосных свиноматок
2.2.5.2. Экономические показатели применения витаминно-минеральных добавок и белкового гидролизата
^ при выращивании ремонтного молодняка
2.3. Результаты производственной проверки проведенных исследований
^ 2.3.1. Производственный опыт на свиноматках
2.3.2. Производственный опыт на молодняке
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
3.1. Выводы

3.2. Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Экономическая эффективность сельского хозяйства во многом зависит от продуктивности скота. Огромное влияние на этот показатель оказывает качество кормов, которое определяется количеством белков, жиров и углеводов, их доступностью для животных, а также наличием и количественными соотношениями между незаменимыми факторами питания, такими как витамины и минеральные элементы [180].
Несбалансированность, недостаток или отсутствие в рационе отдельных питательных веществ снижает генетически обусловленную продуктивность животных, уменьшает конверсию корма, сказывается на способности к воспроизводству.
Питание, удовлетворяющее все физиологические потребности животных, определяется качественным и количественным составом кормов. Химический состав кормов зависит от таких факторов, как тип почвы, климатические и погодные условия, загрязнение почвы и воздуха, использование удобрений. В современных условиях последние два фактора оказывают негативное влияние на состояние кормовой базы различных хозяйств, которое выражается в снижении полноценности кормов, а также в уменьшении их количества. Одно из решений этих проблем заключается в использовании минеральных балансирующих добавок, выпускаемых промышленностью, и обогащение рационов различными биологически активными веществами, увеличивающими питательную ценность и степень использования корма животными [131, 184].
В нашей стране и за рубежом разработаны различные технологии, позволяющие перерабатывать непищевое белковое сырье и получать в результате переработки высокоактивные в биологическом отношении препараты [151]. Наибольший интерес представляют препараты, полученные путем ферментативного гидролиза белков и представляющие собой смесь
2.2. Результаты исследований и их обсуждение
2.2.1. Характеристика витаминно-минеральных добавок и гидролизного биопрепарата
Свиньи характеризуются интенсивным ростом и отличаются рядом специфических особенностей обмена веществ и энергии. Для них характерна высокая напряженность физиологических процессов. Поэтому необходима организация полноценного кормления, основанного на строгом учете биологических особенностей животных, их генотипа, при этом достигается высокая продуктивность свиней и обеспечивается высокая экономическая эффективность.
Важное значение в рационе животных имеет абсолютное количество отдельных элементов минерального питания, атак же учет взаимосвязи их между собой и с другими факторами питания. Свиньи нуждаются в оптимальном обеспечении как макроэлементами (кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, сера, магний), так и микроэлементами (железо, марганец, кобальт, цинк, медь, йод и др.).
Незаменимыми факторами питания являются витамины, которые поступают в организм животных с кормом. Витамины входят в состав ферментных систем, обеспечивающих нормальное протекание процессов обмена веществ, что, в свою очередь, повышает приспособляемость организма к неблагоприятным факторам среды, увеличивает продуктивность и воспроизводительные способности, снижает непроизводительные затраты кормов и отход свиней.
Питание должно обеспечивать животных аминокислотами, особенно, незаменимыми, такими как лизин, триптофан, и серосодержащими, метионин и цистеин [192]. Именно эти критические аминокислоты из всех незаменимых являются лимитирующими, их чаще всего не хватает в ра-