Селекционная оценка новых сортов и гибридов вишни в Волгоградской области

• Автор: Солонкин, Андрей Валерьевич
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 160 с.

Содержание
Введение
1 .Обзор литературы по вопросам исследований
1.1 .Виды и сорта вишни
1.2.Биологические и биохимические особенности сортов вишни
1.2.1 .Отношение к теплу
1.2.2.0тношение к влаге
1.3.Достижение по селекционной вишни
2. Условия и методика проведения исследований
2.1.Климат
2.2.Почвы
2.3.Методика исследований, цели и задачи
2.3.1 .Цели и задачи исследований
2.3.2.Подбор родительских пар для скрещивания
2.3.3.Техника искусственного скрещивания и выращивание сеянцев
3. Результаты исследований
3.1. Сравнительная оценка гибридных семей
3.1.1. Изучение зимостойкости гибридных сеянцев
3.1.2. Урожайность и скороплодность гибридных сеянцев
3.1.3.Сроки созревания плодов
3.1 АВеличина и форма плодов
3.1.5.Вкус плодов
3.1 .б.Сравнительная селекционная оценка гибридных семей
3.2.Результаты сравнительного сортоизучения
3.2.1. Зимостойкость перспективных сортов вишни
3.2.2.Фенологические наблюдения
3.2.3.Урожайность и время вступления в пору плодоношения
3.2.4.Изучение степени самоплодности и подбор лучших опылителей 96 3.2.5.0собенности роста и плодоношения сортов вишни
3.2.6.Изучение новых сортов в питомнике
3.2.7.Товарно-помологическая оценка новых сортов
3.2.8.Химико-технологическая характеристика новых сортов вишни
3.2.9.Помологоческое описание перспективных сортов и гибридов
4. Экономическая эффективность и внедрение в производство новых
сортов вишни
4.1.Экономический эффект
4.2.Внедрение в производство новых сортов
Выводы и предложения производству
Использованная литература
Приложения
Введение
В Нижнем Поволжье вишня - весьма популярная плодовая культура, благодаря прекрасному качеству плодов, зимостойкости, скороплодности и регулярной высокой урожайности. По количеству деревьев она занимает среди плодовых культур второе, после яблони (яблоня 32,8%, вишня 24,9%) место, а среди косточковых пород - первое. По зимостойкости вишня почти равна яблоне. Многие сорта вишни отличаются хорошими вкусовыми качествами, а также пригодны к различным видам технической переработки. В условиях Волгоградской области, в зависимости от сорта, плоды ее содержат от 12,98 до 19,80% сухого вещества, от 7,8 до 14,3% сахара, от 0,83 до 1,67% кислоты, от 11,88 до 21,12 мг/% витамина С. Кроме этого, плоды вишни в своем составе имеют биологически активные дубильные и красящие вещества, обладающие Р-витаминными свойствами.
Содержащиеся в плодах вишни кумарины и оксикумарины снижают свертываемость крови, предотвращают образование тромбов, способствуют защите кровеносных сосудов от закупорки. Биологически активное вещество глимозид амигдалин содержится не только в семенах, но и самих плодах. Вишневый сок обладает антисептическим действием и употребление его с молоком полезно при артритах. В плодах вишни от 1 до 2 мг/% железа, больше чем в яблоках (Корнеев, 1992). Вишня очень рано вступает в пору плодоношения. Некоторые ее сорта начинаю плодоносить на 2-3 год после посадки, давая высокий урожай.
Очень ценное свойство вишни - раннее созревание. Ранние сорта ее созревают в первой декаде июня, вслед за земляникой. Однако, при соответствующем подборе сортов, потребление свежих плодов вишни можно значительно продлить - до середины августа.
Уход за вишневыми насаждениями несложен. Деревья небольших размеров позволяют снимать урожай и производить обрезку без применения лестниц и других приспособлений, прямо с земли.

В Воронежской области большую работу по селекции вишни вела Ворончихина А.Я. на Россошанской зональной плодово-ягодной опытной станции (Ворончихина А.Я., 1973, 1975).
Работы на Россошанской зональной плодово-ягодной опытной станции были начаты в 1937 году, но проводились в небольшом объеме. Сначала была использована межвидовая гибридизация вишни с черешней, было получено 2550 гибридов, но практических результатов получено не было. С 1951 года объем селекционной работы с вишней был увеличен. Основные направления гибридизации были следующие:
1) Межсортовые скрещивания в пределах вида вишня обыкновенная;
2) Повторные скрещивания вишне-черешневых гибридов с черешней и вишней.
С 1951 по 1972 год было получено около 12 тысяч сеянцев. В результате изучения плодоносящего гибридного фонда было выделено 45 элитных сеянцев (Ворончихина А.Я., 1975). Часть из них передана в госсортоиспытание: Россошанская черная, Прима, Гриот Россошанский, Эффектная, Сюрприз. Россошанская черная (сеянец местного сорта), обладающий наиболее ценными качествами плодов, районирован в Воронежской области, Гриот Россошанский (Гриот Остгеймский св. оп.) районирован в Волгоградской области. Он обладает высокой морозостойкостью, урожайностью и среднеустойчив к коккомикозу. Сорт Прима - довольно устойчивый к коккомикозу и урожайный.
В результате исследований лучшей гибридной семьей давшей наиболее качественное потомство и из которой отобрано больше всего элиты (3 из 71 или 42%) оказалась Жуковская * Гриот Остгеймский (А.Я. Ворончихина, 1973).
Большую селекционную работу с вишней ведут опытные учреждения Поволжья. Впервые селекцией вишни здесь стали заниматься в начале XX века садоводы-энтузиасты М.Ф. Копелов, И.И. Решетников и др. Они отбирали лучшие формы вишни и делали первые попытки введения новых сортов.
С 1931 года Е.П. Финаевым на Куйбышевской (Самарской) опытной станции по садоводству были начаты селекционные работы по отбору лучших