Селекционная ценность образцов льна масличного в условиях лесостепи Среднего Поволжья

• Автор: Краснова, Диана Анатольевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 183 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История возделывания и распространение культуры в Российской Федерации

1.2 Распространение и производство льна масличного в мире

1.3 Значение льна масличного и целесообразность его возделывания

1.4 Биологические особенности льна масличного

1.5 Химический состав и пищевая ценность льняного семени

1.6 Использование маслосемян льна и продуктов его переработки

1.7 Изучение коллекции льна масличного в различных почвенноклиматических условиях
1.8 Генетические особенности льна масличного
Глава 2 МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
2.1 Исходный материал
2.2 Методы исследований
2.3 Почвенно-климатические и погодные условия проведения опытов
Г лава 3 ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПРОДУКТИВНОСТИ И КАЧЕСТВА СЕМЯН ЛЬНА МАСЛИЧНОГО
3.1 Вегетационный период и биологические особенности роста растений
3.2 Урожайность семян и структура урожая
3.3 Биохимическая характеристика сортов льна масличного
Г лава 4 ПОИСК ИСТОЧНИКОВ ХОЗЯЙСТВЕННО-ЦЕННЫХ ПРИЗНАКОВ СРЕДИ ОБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ ВИР

4.1 Вегетационный период
4.2 Урожайность семян и её элементы
4.3 Показатели качества семян
Г лава 5 ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОРТООБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ ВИР
5.1 Роль генотипа и факторов внешней среды в формировании продуктивности и качества семян
5.2 Корреляционный анализ биологических и хозяйственноценных признаков
5.3 Кластерный анализ сортов коллекции ВИР
6 ВЫВОДЫ
7 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОЙ СЕЛЕКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВА
8 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ литературы
9 ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Большое количество ценных свойств льняных семян и продуктов переработки делают их производство во всем мире весьма выгодным. Лен неприхотлив к условиям возделывания (может выращиваться на бедных почвах), обеспечивает высокие урожаи маслосемян, имеет различные направления использования (масло, льноволокно, кормовые жмыхи и шроты), отличается относительно высокой стабильностью продуктивности, не требует для возделывания специальных сельхозмашин. Перспективным направлением увеличения посевов льна является комплексное использование биологического потенциала культуры [Жученко мл., 1994].
Особенно это касается областей и республик Приволжского Федерального округа, где в последние годы ощущается дефицит в пищевом и техническом масле, в сырье для текстильной промышленности, а также жмыхов и шротов для комбикормовой промышленности. Наиболее реальный путь решения вышеперечисленных проблем - расширение производства масличных культур, среди которых важное место занимает лен.
Семена льна являются ценным источником разнообразных биологически активных соединений. В них содержится от 30 до 48 % масла, в состав которого входят глицериды линоленовой (омега -3) 35 - 45 %, линолевой (омега - 6) 25 - 35 %, олеиновой - 15 - 20 %, пальмитиновой и стеариновой 8 - 9 % кислот. Содержание слизей составляет от 5 до 12 %, белка от 18 до 33 %, углеводов от 12 до 26 %. Семена льна содержат значительное количество макро- и микроэлементов, кроме того, они концентрируют кремний, что имеет большое значение в связи с нынешней экологической ситуацией. Витамины представлены (в пересчете на сухое обезжиренное вещество, мг/100 г продукта): тиамином - 8,8; рибофлавином - 0,004; ниацином - 0,101; панто-теновой кислотой - 0,031 и холином — 4,9. Следовательно, льносемена обладают весьма широким диапазоном оздоровительных эффектов [Пащенко, Прохорова, Кобцева, 2004].

все генетическое разнообразие этой культуры с широчайшим диапазоном изменчивости традиционных и перспективных признаков, что позволяет выявлять генотипы, отвечающие различным требованиям селекции. Структура генофонда культуры представлена на рисунке 2. Она показывает, что 106 образцов относятся к 23 дикорастущим видам, 2502 образца представлены сор-тообразцами льна-долгунца и большая часть - 3694 сорта являются представителями льна масличного [Рожмина, 2003]. Аналогичные результаты по соотношению сортообразцов различного направления использования получены и в Болгарии [Balabanova, 1998].
Рисунок 2. Структура-ыадиональной коллекции русского
■ лен масличный ■ лен-долгунец □дикорастущие формы (26 видов)
По данным А.Г. Питько [1989] в условиях Кубани по продуктивности выделялись образцы из Венгрии, Чехии, Франции, Аргентины, Австралии. Выявлена положительная корреляция между урожайностью и числом коробочек на растении, массой 1000 семян и числом семян в коробочке. Крупно-семянными оказались образцы Средиземноморья, Венгрии, Аргентины. Мел-косемянными (масса 1000 шт. 3,5-5,0 г) были льны Сибири, Дальнего Востока, Алтая.
В Австралии в результате изучения 200 коллекционных сортообразцов Linum usitatissimum не удалось выявить генотипы с низким содержанием ли-ноленовой кислоты в семенах. Неудачей окончилась попытка использовать в селекционном процессе дикорастущие виды льна, содержащие менее 3% ли-