Совершенствование технологии переэтерификации липидов с применением биокатализаторов
- Автор:
Кадырова, Зебо Хикматовна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Ташкент
- Количество страниц:
163 c. : ил
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий | Зайцева, Лариса Валентиновна | 2013 |
| Научно-практические основы применения подсолнечных активированных фосфолипидов в пищевой промышленности | Артеменко, Иван Петрович | 2002 |
| Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами | Журавко, Екатерина Владимировна | 2004 |