Повышение экономической эффективности развития пчеловодства в системе продовольственного обеспечения

• Автор: Малкин, Сергей Владимирович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 281 с. : ил.

Содержание
Введение
1 Теоретические и методические подходы к обеспечению экономической эффективности развития пчеловодства в системе продовольственного обеспечения
1.1 Научные взгляды на сущность и содержание экономической эффективности развития пчеловодства
1.2 Тенденции и приоритеты развития пчеловодства в системе продовольственного обеспечения
1.3 Организационно-экономические аспекты обеспечения эффективного производства и реализации продукции пчеловодства
2 Исследование практики развития пчеловодства и повышения его эффективности в системе продовольственного обеспечения
2.1 Оценка организационно-экономических условий и производственной структуры развития пчеловодства
2.2 Исследование практики ресурсного обеспечения отрасли пчеловодства
2.3 Социально-экономические приоритеты пчеловодства в системе продовольственного обеспечения
3 Разработка инструментов обеспечения роста экономической эффективности развития пчеловодства
3.1 Обоснование региональной стратегии развития пчеловодства в системе продовольственного обеспечения
3.2 Разработка методического подхода к обоснованию производственноэкономических параметров развития пчеловодства
3.3 Развитие системы регулирования производства и реализации продукции пчеловодства
3.4 Совершенствование организационной структуры управления развитием пчеловодства
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Введение
Актуальность исследования. Устойчивое развитие и конкурентоспособность отечественной агропродовольственной системы, обеспечение экономической безопасности страны являются первоочередными задачами, для решения которых требуется выявление неиспользуемых резервов сельскохозяйственного производства.
Отрасль пчеловодства в производственной структуре большинства сельскохозяйственных предприятий является, как правило, дополнительной, имеет межотраслевой характер и соответственно может рассматриваться в качестве объекта неиспользуемых резервов и возможностей обеспечения как ее собственной эффективности, так и сопряженных сельскохозяйственных отраслей, а также как источника ценного продовольственного ресурса. Во-первых, для эффективного развития пчеловодства и обеспечения конкурентоспособности его продукции на отечественном и мировом рынках имеются достаточные объемы природных ресурсов, научно-методические рекомендации, которые в полном масштабе отраслью не используются. Во-вторых, продукты пчеловодства способны разрешить «скрытые формы голода» (терминология ФАО), вызываемые недостаточным потреблением жизненно важных микроэлементов, витаминов, аминокислот при благоприятном экологическом воздействии на природную среду. В-третьих, развитие отрасли пчеловодства способствует повышению социально-экономической эффективности сельскохозяйственного производства: а) при использовании агротехнического приема пчелоопыления повышается урожайность сельскохозяйственных энтомофильных культур, бобовых кормовых культур, плодово-ягодных насаждений и тем самым обеспечиваются прирост конечного продукта и рациональный подход к решению агроэкономиче-ских задач; б) развитие пчеловодства в частном секторе является одним из средств повышения уровня жизни населения, обеспечения занятости, создания позитивной социальной ситуации вследствие производства и реализации продукции и получения дополнительного дохода от содержания пасеки.
Однако зависимость от природно-климатических условий, выраженный сезонный характер производства, его депрессивное состояние, слабая модернизация производственно-технологических процессов, высокий уровень трудовых и материальных затрат обусловливают социально-экономические угрозы для прогрессивной динамики исследуемой отрасли. Условия эффективного развития пчеловодства в настоящее время во многом утрачены, продукция отрасли в связи с высокой себестоимостью и несоответствием современным стандартам качества неконкурентоспособна и недостаточно интегрирована в систему продовольственного обеспечения.
Следовательно, необходимо обеспечить эффективное использование потенциала отрасли пчеловодства и ее экономическую безопасность, что требует создания необходимых организационно-экономических условий и управленческих мер для модернизации процессов производства, распределения, обмена и потребления продукции пчеловодства, повышения уровня агроэкологизации и экономической эффективности. Все это определило актуальность темы диссертационного исследования, его теоретическую и практическую значимость.
Степень изученности и разработанности проблемы. Теоретической и методологической основой диссертации явились работы, посвященные исследованиям экономических отношений и процессов, среди которых представители классических школ и авторы основополагающих работ У. Петти, П. Буа-гильбер, Ф. Кене, А. Тюрго, А. Смит, Д. Рикардо, Т. Мальтус, Н. У. Сениор, Ж. Б. Сей, Ф. Бастиа, Дж. С. Милль, К. Маркс.
Проблемы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства рассматривались в классическом наследии А. В. Чаянова,
Н. Д. Кондратьева. В более позднее время существенный вклад в развитие парадигмы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства внесли Н. П. Александров, А. П. Балашов, В. Р. Боев, А. П. Зинченко, А. М. Зубахин, О. В. Кожевина, Г. Г. Котов, Р. Г. Кравченко, В. В. Кузнецов, Ю. А. Лютых, А. К. Михальченко, В. И. Нечаев, А. А. Никонов, К. П. Оболенский, Е. С. Оглоблин, М. В. Ожерельева, Г. С. Прокопьев, И. С. Санду,

тельности труда. Об этом же говорит и Г.Д. Елфимов, сознавая, что пчеловоды-полупрофессионалы, содержащие 100-150 пчелиных семей, должны подумать о внедрении технологий производства меда на промышленной основе с обслуживанием 300-500 семей при получении от каждой из них по 80-100 кг меда [42].
В частности, в России в современных условиях по характеру использования пчел и природных ресурсов можно выделить 4 направления специализации: медово-товарное, медово-опылительное, разведенческое и чисто опылительное [76]. Применительно к условиям отдельных регионов например, в Республике Мордовии эффективно можно применять три направления: медово-товарное, медово-опылительное, опылительное.
Мы считаем, что необходимо более подробно рассмотреть резервы повышения медово-товарного направления, являющегося практически основным в республике.
Высокие медосборы можно получать только при наличии разнообразных медоносных растений, способных обеспечить пчел медосбором на протяжении всего пчеловодческого сезона. В районах с развитым земледелием пчелы используют медосбор с сельскохозяйственных медоносных культур, в частности среди которых доминируют гречиха и подсолнечник. И хотя в этой зоне высеваются медоносы на больших площадях, кормовая база для пчеловодства во многих хозяйствах часто складывается стихийно. Поэтому в таких местах необходимо проводить дополнительные посевы медоносов для заполнения безвзя-точных и слабо обеспеченных медосбором периодов, внедрять различные приемы улучшения кормовой базы с таким расчетом, чтобы создать для пчел по возможности длительный и непрерывный медосбор (цветочно-нектарный конвейер) в течение всего сезона. Для его создания необходимо использовать такие приемы, которые соответствуют природно-климатическим условиям местности и возможностям хозяйств [66]. Например, в кооперативном фермерском хозяйстве «Донник», расположенном в Приаргунской степной подзоне Забайкальского края на границе с Китаем, основу медосбора составляют специальные зимостойкие медоносы: донник белый двулетний, синяк и фацелия. Сроки посева