Повышение конкурентоспособности молока и молочной продукции : Теория, методология, практика

• Автор: Климова, Наталья Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 320 с. : ил.

* ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
1.1. Роль и содержание конкурентоспособности продукции
в контексте экономического развития страны
1.2. Критерии и показатели конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, сырья И продовольствия
1.3. Факторы конкурентоспособности продукции аграрной сферы экономики
2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ПРОДУКЦИИ АГРАРНОЙ СФЕРЫ ЭКОНОМИКИ
2.1. Положения и принципы системного подхода в формировании конкурентных преимуществ продовольственной продукции
* 2.2. Методика оценки уровня конкурентоспособности отрасли и продукции аграрной сферы
3. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ В МОЛОЧНОПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
3.1. Экономическая эффективность отрасли и анализ условий для производства конкурентоспособной продукции
3.2. Оценка влияния внешних и внутренних факторов на уровень конкурентоспособность молочной продукции
3.3. Рейтинговый анализ уровня конкурентоспособности молочного скотоводства и молокопродуктов
4. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
4.1. Государственное регулирование конкурентоспособности продукции

4.2. Кооперация, интеграция производства и инновационная деятельность как эффективные инструменты повышения конкурентоспособности в молочнопродуктовом подкомплексе
4.3. Оценка перспектив повышения конкурентоспособности продукции и развития отрасли при вступлении России в ВТО
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Повышение конкурентоспособности молока и молочной продукции имеет большую теоретическую и практическую значимость для развития отечественного молочнопродуктового подкомплекса, насыщения внутреннего рынка доступными для всех групп населения высококачественными продуктами питания, расширения внешнеэкономических связей. Ее решение имеет комплексный характер для экономики страны, связанный с укреплением здоровья людей, повышением их жизненного уровня развитием науки, внедрением инноваций и достижений научно-технического прогресса, обеспечением национальной продовольственной безопасности, ростом занятости населения, наращиванием конкурентных преимуществ предприятия и регионов.
С развитием рыночных отношений и усилением конкурентной борьбы за покупателя повышение конкурентоспособности продукции стало первостепенной задачей товаропроизводителя в обеспечении его финансово-экономической устойчивости. Особую значимость она приобретает в условиях низкого уровня эффективности молочнопродуктового подкомплекса и снижающегося платежеспособного спроса покупателей, которые не создают выгодные конкурентные позиции отечественной продукции на внутреннем рынке молока и молочной продукции.
Продажа преимущественно неконкурентоспособных молокопродук-тов относительно зарубежных из-за неравных условий конкурентной борьбы приводит к потере гарантированного сбыта, росту импорта, зачастую некачественной продукции, негативно влияющих на развитие производства и продовольственной независимости России, крайне необходимую в период ее вступления в ВТО.
Интеграция страны в мировое сообщество ужесточит конкурентную борьбу за рынки сбыта продукции и разрушительно отразится на неконку-

поставщик, что следует признать неправомерным, поскольку он в свою очередь так же является потребителем при покупке средств производства, от качества которых зависит качество конечной готовой продукции.
Решение проблемы качества и конкурентоспособности возможно на основе комплексного воздействия факторов организационноэкономического механизма, который представляет систему взаимосвязанных целенаправленных экономических форм и методов организации производства и управления им на федеральном, региональном уровнях и уровне предприятия. К факторам экономического механизма относятся ценообразование, налогообложение, финансирование (субсидии, авансирование закупок, компенсация затрат на приобретение средств производства), кредитование, страхование, поддержка реальных доходов населения, экспорт продукции. Организационные факторы характеризуются уровнем предпринимательской деятельности, формой хозяйствования, организации труда и производства, развитием кооперации и интеграции производства.
Примером действенного организационно-экономического механизма формирования конкурентоспособности молока и молочной продукции является опыт Германии, изучение которого показывает необходимость системного подхода в решении исследуемой проблемы.
Производством молока в стране занимаются фермеры, на их долю приходится 97% от общего объема произведенной продукции и 23,7% от объема молока, произведенного в странах Европейского союза [11, с. 4].
Базу развития конкурентоспособного производства создают факторы, обеспечивающие рациональное сочетание государственного регулирования и экономических интересов фермеров. К наиболее значимым мерам государственного воздействия относятся:
снижение налоговой тяжести для фермеров;
организация правовой базы для производства высококачественной продукции и их соответствие международным требованиям;