Повышение эффективности производства экологически чистой продукции в овощном подкомплексе регионального АПК : На материалах Ставропольского края

• Автор: Погорелова, Ирина Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 163 с. : ил.

Глава 1. Теоретические основы рационального

природопользования в АПК

1.1. Концепции стабильного функционирования

АПК в единой экосистеме

1.2. Влияние оптимизации производства экологически чистой продукции на социально-экономические

аспекты жизнедеятельности

Глава 2. Анализ функционирования природнопродуктовой системы в овощном подкомплексе регионального АПК

2.1. Развитие и структуризация овощного подкомплекса АПК Ставропольского края

2.2. Оценка взаимозависимости химизации овощного подкомплекса и его

экономических показателей

Глава 3. Повышение эффективности производства

экологически чистой продукции в овощном
подкомплексе регионального АПК
3.1. Финансовая поддержка производства экологически чистой овощной продукции
3.2. Совершенствование организационного механизма производства экологически
чистой продукции
3.3. Математическое моделирование технологических процессов, формирующих производство экологически чистых продуктов
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения
Актуальность темы исследования. Важнейшим направлением деятельности по обеспечению устойчивого развития экономики является не только постоянный учет экологического фактора при принятии конкретных решений, но и понимание того, что развитие экономики должно осуществляться в масштабах и темпах, которые позволили бы удовлетворить разумные потребности человека при обеспечении воспроизводства возобновимых и экономии невозобновимых природных ресурсов. В нашей стране много лет господствовала система хозяйствования, при которой главными критериями общественного прогресса были рентабельность, план, производительность труда, и другие показатели экономической эффективности. Экологическим факторам уделялось второстепенное значение, хотя задачи экологизации производства постоянно декларировались в документах правительства. Хозяйственная и природоохранная деятельность предприятий были разделены.
Переход к рынку, развитие предпринимательства для России должны сопровождаться развертыванием экологической оценки культуры как общества в целом, так и результатов производственной деятельности отдельных предприятий и личности.
Очевидно, что сегодня остро необходимо усилить воздействие экологии на область экономики. Это возможно при: изменении качеств роста; удовлетворении основных потребностей; интеграции экономических и экологических аспектов.
В наше время остро встает вопрос о переходе на новые основы цивилизованного развития, так как предыдущая парадигма развития человечества и рожденные ею модели экономического и демографического роста, ведущие к гибели биосферы, изжили себя. Обеспечение устойчивого развития цивилизации есть задача перехода от неуправляемого стихийного развития в управляемое, гармоничное, стабильное (безопасное), во всех отношениях поступательное развитие при сохранении фундаментальных параметров и разнообразия биосферы.
Овощной подкомплекс АПК является наиболее уязвимым и зависимым от экологической обстановки в регионе. Поэтому раскрытие организационно-экономического механизма производства экологически чистой овощной продукции, реализация принципа сбережения агробиоценозов, разработка нормативных экологоэкономических механизмов, обеспечивающих исключение потребительского отношения к природным ресурсам, совершенствование методологических положений являются актуальными и безотлагательными.
Научная разработка проблемы и реализация концепции сбережения и восстановления агроэкосистем связаны с необходимостью повышения эффективности производства экологически чистой овощной продукции.
В процессе взаимодействия с природой человечество постоянно решало первейшую задачу жизнеобеспечения - производство продуктов питания (единственного источника получения энергии человеком). Примерно 95% сухого вещества растений - это аккумулированная в процессе фотосинтеза энергия Солнца, а сама продуктивность агроценозов обеспечивается в первую очередь за счет свободно протекающих в растениях и почве процессов. Около 90% энергии, заключенной в продуктах, потребляемых человечеством, обеспечивается растениеводческой продукцией.
По мере развития сельскохозяйственных экосистем, создаваемых для получения максимума продукции, воздействие на природу, обусловленное перераспределением энергии и веществ на поверхности Земли, постоянно возрастает. Совершенствование
ки, заготовки и транспортировки. От того, как организовано продвижение продукции от сельскохозяйственного предприятия к перерабатывающему, заготовительной организации (формы их связей, условия уборки, заготовки, транспортировки и т.д.), зависит сохранность сельскохозяйственной продукции в количественном и качественном выражении.
Для сокращения потерь продукции наиболее эффективны прямые связи предприятий. С переходом на прямые связи партнеры получают возможность согласовать условия поставок, наметить меры для их выполнения.
Под прямыми связями следует понимать кратчайший путь следования продукции от поставщика к потребителю. Эффективность прямых связей обусловлена тем, что потери качества и количества произведённой продукции сводятся к минимуму - нормативному уровню. Организация прямых связей осуществляется двумя способами:
• продукция принимается на месте производства у поставщика;
• продукция принимается потребителем.
Для организации прямых связей между поставщиком и потребителем с приёмкой продукции на месте производства необходимо наличие ряда условий.
Если продукция принимается потребителем непосредственно на сельскохозяйственном предприятии, то в хозяйствах должны быть приёмо-сдаточные пункты для подработки и упаковки продукции (с необходимым оборудованием для определения качества продукции).
При организации заготовок и реализации овощей и картофеля по прямым связям с приемкой продукции на месте производства партнёры должны четко разграничивать свои функции и закреп-