Организационно-экономические факторы развития молочного скотоводства Ленинградской области в рыночных условиях

• Автор: Макарец, Михаил Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 199 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕХОДА К РЫНОЧНЫМ ОТНОШЕНИЯМ

1.1. Экономические условия развития молочного скотоводства

в период перехода к рыночным отношениям

1.2. Молочное скотоводство России в период реформирования сельскохозяйственного производства
1.3. Организационно-экономические проблемы и факторы развития молочного скотоводства
2. РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ В УСЛОВИЯХ РЕФОРМИРОВАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
2.1 Состояние производства молока и формирование молочного рынка в Ленинградской области
2.2 Особенности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных районах Ленинградской области
2.3. Продуктивность и устойчивость развития кормовой базы молочного скотоводства в Ленинградской области
3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ
3.1. Систематизация факторов, формирующих отрасль молочного скотоводства
3.2. Оценка результатов воздействия организационно-экономических факторов на развитие молочного скотоводства.

3.3. Планирование как организационно-экономический фактор
развития молочного скотоводства
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Преобразования, происходящие в последние годы в аграрном секторе экономики Ленинградской области, проявились в стабилизации и увеличении объемов сельскохозяйственной продукции. Однако рост цен на материальные ресурсы, опережающий как рост цен на сельскохозяйственную продукцию, так и рост реального уровня доходов населения, привели к ухудшению финансового состояния сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время ситуация в сельском хозяйстве региона остается еще достаточно сложной.
Одной из ведущих отраслей АПК Ленинградской области является молочное скотоводство, дающее 27% стоимости валовой продукции сельского хозяйства. Начиная с 1997 г. в молочном скотоводстве области наметились позитивные сдвиги: началось повышение продуктивности коров, увеличение объемов производства и реализации молока, снижение падежа животных, увеличение выхода приплода и уровня рентабельности отрасли. К началу 2001 г. тенденция к росту производства животноводческой продукции сохранилась. В молочном скотоводстве в 2000 г. во всех категориях хозяйств области произведено 609,2 тыс. т молока, что на 9% превысило уровень 1999 г., в сельскохозяйственных предприятиях рост производства молока составил 12%. Надои на корову в 2000 г. превысили уровень 1999 г. на 619 кг и составили 4877 килограммов.
Вместе с тем, в отрасли молочного скотоводства остается еще много нерешенных проблем. Наряду с ростом объемов производства молока по-прежнему сохраняется тенденция сокращения как в целом поголовья крупного рогатого скота, так и коров. Снижение поголовья коров наблюдается во всех категориях хозяйств. На начало 2001 г. оно составило 118,8 тыс. гол., или 96,7% к уровню 1999 г. Особенно медленно осуществляются преобразования в молочном скотоводстве северо-восточных рай-
областях. Краснодарском и Алтайском краях и ряде других регионов. Во многих областях в 1999 г. получены высокие среднегодовые надои молока на 1 корову. Если в целом по России продуктивность коров по сельскохозяйственным предприятиям составила 2282 кг, то в Мурманской области - 4541 кг, в Ленинградской области - 4248 кг, Московской области - 3567 кг.
Производство молока в России до 1994 г. было рентабельным. В 1990 г. уровень рентабельности молока составлял 56%, в 1994 г. уровень убыточности составил 26%. И лишь в 1999 г. молочное скотоводство в целом по сельскохозяйственным предприятиям вновь стало рентабельным (13%).
За период реформ произошли существенные структурные изменения в реализации молока и молочной продукции. Произошла переориентация товаропроизводителей с реализации продукции заготовительным организациям на реализацию ее через собственную торговую сеть, предприятия общественного питания, по бартеру, на рынках и др. каналам. В 1998 г. доля государственных закупок по молоку составила 27,6% от общего объема реализации (к уровню 1990 г. государственные закупки снизились в 3,6 раза), по сравнению с 1995 г. реализация молока посредством бартерных сделок увеличилась в 2,1 раза. В 1999 г.,минуя заготовительные организации, было реализовано 6,3 млн. т молока и молочной продукции (39,5%). В последние годы широко практикуется реализация животноводческой продукции на давальческих условиях. В 1998 г. промышленными предприятиями из давальческого сырья было произведено 12,5% цельномолочной продукции, 16,3% масла животного (181, 182).
Продовольственные ресурсы молока и молочных продуктов в России формируются в основном за счет собственного производства. Доля импорта в среднем за 1990-1999 годы составила 10,6% от их общего объема. Объем импортной молочной продукции до 1996 г. оставался на уровне 11-13 млн. т (кроме 1992 г., когда поступление молочной продукции сократилось до 6 млн. тонн). За 1996 -1999 гг. импорт молочной продукции снизился на 51%. Основной объем импорта приходится на страны дальнего зарубежья (Германию, Новую Зе-