Совершенствование управления факторами конкурентоспособности массового потребительского товара : На примере хлебобулочных изделий ОАО "Русьхлеб"

• Автор: Зайченко, Диана Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Ярославль
• Количество страниц: 198 с. : ил.

Глава 1. Теоретические аспекты управления
конкурентоспособностью товара
1.1. Содержание понятия «конкурентоспособность товара»
1.2. Исследование факторов, оказывающих влияние
на конкурентоспособность товара, и разработка модели управления ими на основе процессного подхода
1.3. Стратегии управления конкурентоспособностью
на предприятии
Глава 2. Методические аспекты исследования влияния факторов на конкурентоспособность товара
2.1. Анализ существующих методов
оценки конкурентоспособности товара
2.2. Методы исследования
внешней и внутренней среды предприятия
при анализе конкурентоспособности товара
2.3. Формирование методики определения влияния факторов на конкурентоспособность
массового потребительского товара
Глава 3. Адаптация и реализация методики оценки
влияния факторов на конкурентоспособность хлеба ОАО «Русьхлеб»
на рынке Ярославской области
3.1. Анализ влияния факторов внешней среды на конкурентоспособность хлебопекарного производства в России и Ярославской области

3.2. Анализ особенностей конкуренции в хлебопекарной отрасли и оценка конкурентоспособности хлеба ОАО «Русьхлеб»
на рынке Ярославской области
3.3. Исследование влияния управляемых факторов на конкурентоспособность хлеба ОАО «Русьхлеб» и формирование его конкурентной стратегии
на рынке Ярославской области
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Актуальность исследования.
Развитие рыночных отношений в России привело к усилению конкуренции в большинстве отраслей экономики, вследствие чего руководство многих предприятий стало искать новые, адекватные сложившимся условиям инструменты управления предприятиями для повышения конкурентоспособности их продукции. Эта проблема стала актуальной для хлебопечения как одной из базовых отраслей народного хозяйства страны, составляющей основу национальной безопасности.
В условиях командно-административной экономики при существовавшем плановом размещении производительных сил и директивном управлении предприятиями производители хлеба не испытывали затруднений, обусловленных рыночными отношениями. После либерализации российской экономики с 1 января 1992 г. и, соответственно, уменьшения государственной поддержки, субъекты хлебопекарной отрасли вынуждены были самостоятельно включаться в конкурентное соревнование, усугубленное тяжелым общеэкономическим кризисом.
В течение первого десятилетия реформ ситуация в обществе складывалась таким образом, что предприятиям удавалось достичь успеха, а значит, и обеспечить свою конкурентоспособность путем использования конкурентных преимуществ низшего порядка, чему способствовал невысокий уровень жизни населения, неэластичность спроса по цене на хлеб как основной традиционный продукт питания с широким рынком сбыта. Последовавшее постепенное улучшение уровня жизни населения, что, с одной стороны, несколько снизило спрос на традиционные сорта хлебобулочных изделий, а с другой, усилило позиции со стороны товаров-субститутов; функционирование достаточно большого количества хлебопекарных предприятий разных размеров и форм собственности увеличило жесткость конкурентной борьбы. В 2003 г. конкурентная ситуация усугубилась из-за высоких цен на муку и ее низкого

• получение сверхприбыли за счет монопольно устанавливаемых цен (стратегия "снятия сливок");
• блокирование входа в отрасль за счет монопольного владения исключительными правами на продукцию, технологии, услуги (патенты, лицензии);
• отсутствие товаров - заменителей;
• создание имиджа предприятия - новатора.
Необходимые рыночные условия:
• отсутствие аналогов продукции;
• наличие потенциального спроса на предлагаемые новшества;
• наличие инвесторов.
Требования к организации производства и управления:
• высокая квалификация персонала;
• венчурная организация бизнеса, особенно на первоначальных этапах. Дестабилизирующие Факторы:
• высокие издержки на начальных этапах разработки;
• потребности в крупных инвестициях;
• противодействие рынка;
• незаконная имитация новшеств другими фирмами;
• высокий риск банкротства.
Стратегия немедленного реагирования на потребности рынка.
Предприятия, реализующие данную стратегию, нацелены на максимально быстрое удовлетворение возникающих потребностей рынка. Основной принцип деятельности - выбор и реализация проектов наиболее рентабельных в текущих рыночных условиях, возможность быстрой переориентации производства, изменения технологии с целью получения максимальной прибыли в короткий промежуток времени.
Преимущества стратегии:
• получение сверхприбыли за счет высокой цены на дефицитную продукцию;