Регулирование формирования и функционирования рынка картофеля : на материалах Чувашской Республики

• Автор: Бритик, Эльвира Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 227 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава I. Теоретические основы регулирования формирования и

функционирования рынка картофеля

1.1. Сущность рынка, формы и методы его регулирования

1.2. Особенности формирования и функционирования рынка картофеля в Российской Федерации

1.3. Зарубежный опыт государственного воздействия на рынок картофеля

Глава II. Современное состояние рынка картофеля в регионе и

его регулирование

2.1. Оценка уровня развития производства и реализации картофеля

2.2. Анализ конъюнктуры регионального рынка картофеля
2.3. Организация регулирования и функционирования рынка картофеля в республике
Глава III. Приоритетные направления совершенствования регулирования рынка картофеля
3.1. Основные направления развития рынка картофеля
3.2. Перспективные формы и методы регулирования рынка картофеля
3.3. Разработка механизма регулирования рынка картофеля
и оценка его эффективности
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы исследования. За последние годы произошли позитивные перемены в АПК благодаря усилению внимания государства к стабилизации сельскохозяйственного производства, обозначились адекватные институциональные изменения в аграрной сфере, в формах концентрации и специализации сельскохозяйственного производства, регулировании рынков сельскохозяйственной продукции.
Ситуация, характеризующая российский рынок картофеля, заключается в известной противоречивости, сложности его формирования и функционирования. Продолжающееся из года в год сокращение посевных площадей под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и перемещение его в личные подсобные хозяйства отрицательно сказывается на надежности снабжения населения крупных городов и промышленных центров, а также перерабатывающей промышленности. Несмотря на это, картофелеводство остается одной из немногих отраслей сельского хозяйства РФ, где производство продукции стабильно рентабельно.
Все это свидетельствует о необходимости регулирования процессов, связанных с формированием и функционированием рынка картофеля на региональном уровне. Поскольку эта проблема является мало изученной ее исследование весьма актуально, особенно в связи с реализацией Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, на 2008-2012 годы по России в целом и аналогичных региональных программ.
Состояние изученности проблемы. Теоретические; методологические и методические основы функционирования, АПК и его продуктовых подкомплексов,отражены в трудах экономистов - аграрников; Алтухова А.И., Агир-бова Ю.И., Ахметова Р;Г., Баутина В.М., Баклаженко Г.А., Беспахотного Г.В., Буробкина И.Н., Гайсина P.C., Добрынина В.А., Коваленко Н.Я., Королева Ю.Б., Мазлоева В.З., Милосердова В.В., Папцова А.Г., Письменной Д.Н
Петрикова A.B., Пошатаева A.B., Родионовой O.A., Серкова А.Ф., Ткача A.B., Толмачева A.B., Шакирова Ф.К. и ряда других исследователей.
Вопросам экономической эффективности возделывания картофеля и проблемам формирования и функционирования рынка посвящены труды экономистов: Анисимова Б. В., Боева В.Р., Зелепугина А.Д., Логинова В.Г., Силаевой Л.П., Тульчеева В.В. и многих других ученых.
Недостаточная проработанность механизма формирования и функционирования регионального рынка картофеля как целостной взаимосвязанной системы и определили выбор темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование теоретических положений и разработка механизма формирования и функционирования рынка картофеля на региональном уровне.
В соответствии с поставленной целью определены основные задачи исследования:
- выявить особенности формирования и функционирования рынка картофеля, направления, формы и методы его регулирования;
- обобщить опыт государственного воздействия на рынок картофеля в странах с развитой экономикой и обосновать предложения о возможности его использования;
- дать экономическую оценку современного состояния производства картофеля и конъюнктуры рынка в республике;
- обосновать.потенциальную емкость и определить направления.совершенствования рынка сбыта картофеля товаропроизводителями различных форм собственности и хозяйствования;
- обосновать механизм распределительных отношений между участниками сельскохозяйственного потребительского сбытового кооператива;
- разработать предложения по совершенствованию механизма регулирования рынка картофеля в республике и определить направления государственной поддержки.

Наша страна относится к числу государств со значительными объемами производства и потребления картофеля. Значимость картофеля подтверждается стабильным спросом на рынке сельскохозяйственной продукции.
Ситуация, которая характеризует рынок картофеля в настоящее время, достаточно сложная. Причин, повлиявших на его формирование и функционирование много: это и поспешный неподготовленный переход картофелеводства, как и аграрного сектора экономики в целом, на рыночные отношения, недостатки государственного регулирования рынка сельскохозяйственной продукции и многое другое.
Согласно проведенным нами исследованиям, рынок товарного картофеля делится на следующие подотраслевые рынки:
- продовольственный картофель (продовольственные нужды, как правило, столовые сорта)
- технический картофель (для переработки позднеспелые сорта картофеля с повышенным содержанием крахмала — 18-25% и более; на крахмал, амилозу, спирт и другие);
- кормовой картофель (на корм скоту);
- семенной картофель.
По сложившейся практике на рынке семенного картофеля в России к продаже могут быть предложены любые из указанных категорий и классов семенного материала: от исходного до массовых репродукций. И весь этот материал пользуется определенным спросом со стороны СХП, КФХ и даже ЛПХ.
Рынок семенного картофеля в России предоставляет реальную возмож-, ность большого выбора сортов на.уровне различных категорий шклассов (поколений) семенного материала, поступающих в хозяйственный и торговый оборот (табл. 4).