Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве (теория, методология, практика)

• Автор: Жилин, Валерий Васильевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 287 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ
1.1. Сущность эффективности производственных процессов
в пчеловодстве
1.2. Система показателей оценки эффективности в отрасли пчеловодства
1.3. Особенности инновационного развития пчеловодства
1.4. Природные ресурсы как фактор повышения эффективности пчеловодства
ГЛАВА 2. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМИ ПРОЦЕССАМИ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ
2.1. Особенности методологических подходов к управлению производственными процессами в пчеловодстве
2.2. Комплексная система повышения эффективности производственных процессов в отрасли пчеловодства
2.3. Методические подходы к оценке эффективности производственных процессов в пчеловодстве
ГЛАВА 3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ
3.1. Эффективность процессов производства продукции пчеловодства
3.2. Эффективность процессов производства нектарных
ресурсов в пчеловодстве
3.3. Оптимизация производственных процессов при комплексном использовании трав нектарно-кормового направления

ГЛАВА 4. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ПЧЕЛОВОДСТВА
4.1. Эколого-экономические факторы эффективного развития
отрасли пчеловодства
4.2. Совершенствование методологии оценки эколого-экономической эффективности производственных процессов в пчеловодстве
4.3. Использование инновационных технологий в пчеловодстве
4.4. Формирование регионального рынка и резервы увеличения производства продукции пчеловодства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве имеет большую значимость для устойчивого развития отрасли, насыщения внутреннего рынка доступными для населения высококачественными диетическими продуктами питания и природными лекарственными препаратами, а промышленности - сырьём.
Учитывая важную роль отрасли пчеловодства в обеспечении здоровья населения, в Российской Федерации разработана концепция «Развитие пчеловодства в России до 2010 года», которая предусматривает увеличение численности семей пчел до 7 млн. шт. и объёмов производства товарного мёда до 133 тыс. т.
Однако, за последние годы, численность семей пчел в России уменьшилась на 1,2 млн. и составила в 2007 году 3,29 млн., соответственно, годовой объём производимого товарного меда снизился до 52,8 тыс. т, что ставит под сомнение выполнение заданных концепцией темпов развития отрасли. Ситуацию осложняет гибель семей пчел за зимне-весенний период, которая, по данным НИИ пчеловодства, составляет в среднем 12,6% общего их количества, а экономический ущерб от неблагополучной зимовки пчел равен стоимости всего полученного от них товарного меда.
Сокращение численности семей пчел и их продуктивности происходит не только в России, но и во многих странах мира. Материалы международных конгрессов по пчеловодству, многочисленные исследования ученых и практиков пчеловодства подтверждают, что это результат, нарушения среды обитания медоносных пчел. Под влиянием технической и хозяйственной деятельности человека экономические проблемы развития пчеловодства, вступили в противоречие с экологическими проблемами, что сопровождается неизбежными потерями продукции и снижением эффективности её производства. Следовательно, возникает необходимость рассматривать экономику и окружающую среду как единую систему. Проблема загрязнения окружающей природы оказалась настолько серьёзной, что ставит под сомнение возможность эффективного раз-

димо за счет инновационного развития пчеловодства, которая основана на организации собственных нектарных ресурсов.
Данный подход требует пересмотра ранее применявшихся в отрасли пчеловодства экономических показателей и введения новых, характеризующих эффективность производства продукции пчеловодства в условиях закрепления за отраслью и пасеками земли. Необходимость введения данных показателей связана с тем, что в соответствии с Законом РФ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» [262] появилась возможность получения под пасеки земельных участков для создания нектарных ресурсов. В связи с этим, наравне с задачей повышения экономической эффективности производства пчеловодной продукции, встаёт вопрос рационального использования земельных ресурсов пасек.
При расчетах используются методические рекомендации, утверждённые Постановлением Совета Министров РСФСР № 212 от 5.07.1989 года [201], где произведенная продукция пчеловодства оценивается в медовых единицах (МЕ) по установленным коэффициентам, при этом, 1 кг мёда равен 1 МЕ.
Пользуясь данными переводными коэффициентами, всю получаемую продукцию кормовых и полевых севооборотов приводят к единой единице измерения (МЕ), а затем, используя общепринятые экономические показатели, определяют экономическую эффективность производственной деятельности.
Коэффициент перевода сельскохозяйственной продукции в медовые единицы (Кмс) определяется по формуле:
Кме Всп . Цм,
где Вс„ - выручка от реализации 1 кг сельскохозяйственной продукции в текущем году, руб.; Ц„ - цена реализации 1 кг мёда в текущем году, руб.
В соответствии с данной формулой семья пчел (на 1 октября текущего года) оценивается 38 МЕ, 1 кг семян фацелии - 0,5 МЕ, донника - 0,25 МЕ, синяка-1,0 МЕ, гречихи - 0,06 МЕ, подсолнечника - 0,04 МЕ и т.д.
При определении цены реализации выбирается рыночный подход к формированию цены, которая определяется конъюнктурой рынка, спросом и пред-