Совершенствование механизма управления ресурсами производственных предприятий : по материалам хлебопекарных предприятий Краснодарского края

• Автор: Цицилина, Вероника Михайловна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 172 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Теоретические аспекты формирования механизма управления ресурсами производственных предприятий хлебопекарной отрасли
1.1 Механизм управления ресурсами - ключевое звено в обеспечении устойчивого развития производственной сферы
1.2 Основные модели управления трудовыми, финансовыми и материальными ресурсами производственных предприятий
1.3 Классификация факторов, определяющих состояние механизма управления ресурсами хлебопекарного предприятия
1.4 Показатели, характеризующие эффективность
использования ресурсов на хлебопекарных предприятиях
2 Анализ состояния хлебопекарной отрасли Краснодарского края и оценка механизма управления ресурсами производственных предприятий
2.1 Характеристика современного состояния хлебопекарной отрасли Краснодарского края
2.2 Оценка ресурсных составляющих хлебопекарных предприятий за период 2002-2006 гг
2.3 Оценка механизма управления ресурсами хлебопекарных предприятий Краснодарского края
3 Совершенствование механизма управления ресурсами производственных предприятий хлебопекарной отрасли
3.1 Разработка экономического механизма рационализации управления ресурсами и его ресурсного адаптера
производственных предприятий хлебопекарной отрасли
3.2 Разработка методического подхода к оценке эффективности использования ресурсов на хлебопекарных предприятиях и его апробация
3.3 Оценка предполагаемой экономической эффективности от использования механизма рационализации управления
ресурсами
Заключение
Список использованных источников
Приложение
Приложение
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. На современном этапе пищевая промышленность России одна из отраслей, которая преодолев спад производства, начала устойчиво наращивать выпуск продукции и активно развиваться. Хлебопекарный комплекс, включающий крупные, средние и малые предприятия, является важной составной частью этой отрасли. Его динамичное развитие в значительной степени определяет уровень обеспечения населения хлебобулочными изделиями. Для России это имеет существенное значение. Развитие хлебопекарной отрасли становится фактором социальной стабильности в стране, поскольку именно ее продукты исторически занимают в системе питания российского населения превалирующее место. Вместе с тем, здесь в настоящее время не преодолены кризисные явления: из-за роста конкуренции со стороны малых пекарен, наблюдается недоиспользование производственных мощностей. Такая ситуация отрицательно сказалась на результатах деятельности хлебопекарных предприятий и на уровне использования их ресурсов. В последние годы возросла финансовая неустойчивость предприятий из-за отсутствия инноваций, эффективных технологий управления ресурсами и методического обеспечения управления их использованием, а также несовершенства механизма управления. Все это ведет к принятию ошибочных управленческих решений со стороны топ-менеджмента и невозможности адекватно реагировать на изменяющиеся рыночные условия. Эту проблему можно решить, если иметь инструмент рационализации управления ресурсами, в качестве которого может выступать методический подход к оценке эффективности их комплексного использования и экономический механизм рационализации управления ими. Это особенно важно при работе предприятия в условиях обострения конкуренции, диктующей жесткие условия поведения бизнес-структурам и требующей перестройки бизнес-процессов в интересах производителей и потребителей. Необходимость совершенствования механизма управления ресурсами производственных предприятий особенно возрастает в условиях высококонкурентной и динамично изменяющейся рыночной среды. Указанные обстоятельства определили актуальность темы диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы. Имеющиеся в научной литературе публикации по изучаемой проблеме свидетельствуют о том, что она получила определенное отражение в ряде работ по вопросам управления ресурсами, по-

вывод о том, что все определения не адаптированы под новые условия рыночной экономики. В рамках этого нами сформулировано новое определение этого понятия: «Управление материальными ресурсами - это целенаправленные
управленческие решения в области планирования, обеспечения и контроля за эффективным движением сырья от источника происхождения до пункта потребления, в интересах повышения конкурентоспособности предприятий.
Таким образом представления об экономической природе таких понятий как «устойчивость развития», «механизм управления ресурсами», «финансовый менеджмент», «управление трудовыми ресурсами» и «управление материальными ресурсами» позволяют выявить возможности построения эффективных моделей управления, с отражением тех факторов, которые раннее не учитывались. Можно также говорить и о том, что основой для построения новых моделей управления являются уже существующие.
1.2 Основные модели управления трудовыми, финансовыми и материальными ресурсами предприятий
На практике исторически сформировались устоявшиеся правила, позволяющие рассматривать трудовые, финансовые и материальные процессы в их взаимной связи. Такие правила получили название концепций управления48. В литературе такие концепции иногда называют «моделями управления». На наш взгляд концепции управления нельзя отождествлять с моделями, поскольку концепция составляет основу модели и отражает ее замысел. На основе одной концепции можно построить множество моделей управления, поэтому мы будем рассматривать модели управления ресурсами предприятия. Производственные предприятия при осуществлении хозяйственной деятельности применяют разные модели управления ресурсами. Анализ этих моделей (таблица 1.2) позволил выявить отсутствие взаимосвязи между ними и результата влияния на итоги функционирования предприятия.
48 Попов Д.Е. Мотивация руководителей как фактор выполнения стратегии предприятия// Менеджмент в России и за рубежом. — 2003. — № 3. — С. 56-74.