Резервы повышения эффективности производства и сбыта продукции птицеводства в условиях развивающихся рыночных отношений : На примере птицеводческих предприятий Оренбургской области

• Автор: Маяковская, Ольга Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 170 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Рыночная концепция развития птицеводства

1.1. Формирование рыночных отношений в АПК и их особенности в 9 отрасли птицеводства

1.2 . Приоритетные направления развития птицеводства в условиях

рынка
2. Современное состояние производства и сбыта продукции 39 птицеводства в Оренбургской области

2.1. Анализ развития птицеводства области

2.2. Оценка спроса и предложения на продукцию птицеводства

2.3. Сбытовая деятельность в птицеводческих предприятиях
3. Эффективные направления в развитии производства и 79 организации сбыта продукции птицеводства
3.1. Эффективность интенсивных технологий в яичном и мясном
птицеводстве
3.1.1. Биотехнологическая стратегия бизнеса в птицеводстве
3.1.2. Оценка инновационных процессов в яичном и мясном птицеводстве
3.2. Организация сбыта продукции птицеводства
3.2.1. Стратегия сбытовой деятельности в птицеводческих предприятиях
3.2.2 . Организация сбыта продукции на основе маркетинговой деятельности Выводы и предложения Список использованной литературы
Приложения •

Введение
Актуальность темы. Птицеводство играет существенную роль в агропромышленном производстве, а продукция птицеводства занимает значительный удельный вес в питании населения.
Повышение эффективности птицеводства предполагает дальнейшее становление и развитие в отрасли рыночных отношений и на этой основе усиление зависимости птицеводческих предприятий от потребителей продукции птицеводства, создание в отрасли конкурентной среды и, соответственно, рост производства и сбыта яиц и мяса птицы.
Вместе с тем состояние птицеводства как в стране в целом, так и в изучаемом нами регионе - Оренбургской области, не отвечает возрастающим требованиям рыночной экономики. Рентабельность отрасли в 2002 г в Оренбургской области составила 22 %, что не может обеспечивать нормальный ход воспроизводственных процессов. Более 30% яиц и 40% мяса птицы к уровню собственного производства составляет импорт. По цене отечественная продукция птицеводства остается неконкурентоспособной с импортной.
Данное положение обусловлено не только макроэкономическими процессами, происходящими в стране в целом, но и тем, что не используются многие резервы повышения эффективности производства как на уровне отрасли, так и на уровне предприятий. В этой связи постановка и решение вопросов изыскания резервов повышения эффективности производства и сбыта продукции птицеводства весьма актуальны и своевременны.

Состояние изученности проблемы. Экономические проблемы развития птицеводства рассмотрены в работах J1.JI. Горшкова, А.Г. Губанова, В.В. Гущина, М.М. Жигалина, B.C. Сидорова, В.Н. Санталова,
Н.Я. Морозенко, Л.Г.Каленовой, A.A. Черняева, JI.C. Черешни и других ученых-аграрников.
Однако многие вопросы функционирования птицеводческих предприятий в условиях рынка, изыскания дополнительных резервов
повышения эффективности производства и сбыта продукции требуют
дальнейшего углубленного изучения. По таким направлениям научно-
исследовательских работ, как оценка спроса и предложения на продукцию птицеводства, организация сбыта продукции на основе маркетинговой деятельности, эффективность инновационных процессов, в Оренбургской области исследования вообще не проводились. Все это обусловило выбор темы диссертационной работы, цели и задачи исследований.
Цель исследований заключается в комплексном изучении
эффективности производства и сбыта продукции птицеводства в условиях рыночных отношений и обосновании приоритетных направлений развития птицеводческих предприятий применительно к конкретному региону страны.
В задачи исследований входило:
рассмотреть формирование рыночных отношений в АПК и особенности их развития в отрасли птицеводства;
определить приоритетные направления эффективного использования производственного потенциала и интенсификации птицеводства;
изучить состояние развития птицеводства в исследуемом регионе и выявить спрос и предложение на птицеводческую продукцию;
обосновать биотехнологическую стратегию бизнеса в птицеводстве и дать оценку инновационных приемов в производстве яиц и мяса птицы;

ограничиться при постановке вопросов для всех видов событий, поскольку такая оптимальность зависит от степени значимости исследуемых явлений.
ЭТАП 4. После того как определено содержание каждого отдельного вопроса, необходимо решить, нужно ли использовать вопросы с ограниченным числом вариантов, двумя вариантами ответа или использовать какую-то шкалу. Вопрос с произвольным вариантом ответа - это вопрос, на который респондент свободен отвечать своими словами, не будучи ограниченным выбором из набора ответов. В многовариантном вопросе респондента просят выбрать из нескольких возможных вариантов ответа тот, который наиболее точно отражает его собственное мнение о предмете. Респондента просят поставить галочку в одном из квадратиков или в нескольких в зависимости от характера ответа. Так же как вопрос с фиксированным количеством вариантов ответа, дихотомический вопрос предполагает наличие только двух вариантов ответа.
ЭТАП 5. Этот этап при разработке анкеты включает в себя формулирование каждого из вопросов. Это сложная задача, поскольку неправильная формулировка может вызвать отказ респондентов отвечать на вопрос, даже если они и согласились принять участие в опросе. Плохая формулировка может также спровоцировать респондента ответить на вопрос некорректно, умышленно или из-за непонимания. Первое условие, известное как состояние неответа, может создавать большие проблемы при анализе информации. Второе условие порождает ошибку измерения, состоящую в том, что записанная или полученная оценка не равняется настоящей оценке респондентом данного факта.
ЭТАП 6. Когда определены форма ответа и отдельная формулировка для каждого вопроса, необходимо объединить их в единую анкету. Порядок, в котором поставлены вопросы может быть принципиально важен для успеха