Совершенствование системы управления ресурсами производства продукции скотоводства на основе процессного подхода : по материалам Саратовской области

• Автор: Петров, Константин Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 200 с. : ил.

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты формирования и развития системы управления ресурсами в скотоводстве
1.1. Анализ теоретических концепций развития систем управления ресурсами в животноводстве
1.2. Факторы и условия устойчивого развития ресурсосберегающих процессов в скотоводстве
1.3. Принципы формирования системы управления на предприятии в
рамках процессного подхода
Г лава 2. Анализ современного состояния и перспектив развития систем управления ресурсами скотоводства
2.1. Состояние и перспективы развития скотоводства в Саратовской области
2.2. Анализ организационно-экономических проблем формирования конкурентоспособного животноводства в Саратовской области
2.3. Зарубежный опыт использования систем управления качеством и
ресурсами в сельском хозяйстве
Глава 3. Система управления ресурсами и качеством в скотоводстве на основе процессного подхода
3.1. Процессная модель управления затратами ресурсов и качеством в скотоводстве
3.2. Система управления ресурсами в скотоводстве на основе выявления критических контрольных точек процессов производства
3.3. Выявление результативности процессов функционирования скотоводческих предприятий
3.4. Оценка экономической и ресурсосберегающей эффективности
системы управления ресурсами в скотоводстве
Выводы и предложения

Библиографический список использованной литературы и информационных материалов
Приложения
Введение

Актуальность темы исследования. Сокращение поголовья крупного рогатого скота помимо рыночных факторов связано с определенными недостатками в организации производства сельскохозяйственной продукции. В то же время в отрасли существует огромный неиспользованный ресурсный потенциал для внедрения новых инновационных ресурсосберегающих технологий и систем управления затратами и качеством. В настоящее время только начинается понимание данной тенденции у руководства животноводческих предприятий и внедрение принципов эффективного развития скотоводства.
При рассмотрении организационно-экономических аспектов управления на основе ресурсосберегающих принципов хозяйствования важно обратить внимание на экономические стимулы для внедрения новых систем управления сельскохозяйственным производством. Опираясь на экономическое обоснование и эффективность применения технологий управления можно строить комплексную систему по организации применения данных принципов непосредственно в производстве сельскохозяйственной продукции [62].
Анализ потребления ресурсов в скотоводстве показывает острую нехватку высококвалифицированных трудовых кадров, средств автоматизации и механизации, информационного обеспечения современных технологий производства продукции, финансовых ресурсов. Нехватка ресурсов усугубляется неоптимальной организацией системы управления на предприятии [127]. Зарубежные животноводческие хозяйства широко применяют системы менеджмента качества продукции на базе принципов ИСО серии 9000, ХАССП, EFQM, BSC, GAP и других систем, обеспечивающих контроль за качеством, безопасностью продукции и производственного процесса. Развивается процессный подход к управлению на предприятиях и управление процессами по критическим контрольным точкам [146, 149, 161-163].

ской базы и необходимой инфраструктуры. В настоящее время производители вынуждены покупать оборудование зарубежном, а не на отечественном рынке. Такое положение вынуждает включить в данный раздел некоторые факторы ресурсосбережения в первой сфере АПК, которые непосредственно затрагивают создание средств производства для животноводства [18, 69, 70].
Общие факторы ресурсосбережения в первой сфере АПК, которые относятся к производству средств производства для скотоводства, можно классифицировать по следующим показателям:
- организационно-экономические;
- конструкционные;
- технологические;
- эксплуатационные.
Следует отметить, что эксплуатационные вопросы ресурсосбережения из рассмотренной схемы уже непосредственно затрагивают животноводство и должны быть реализованы «в поле», то есть на месте производства животноводческой продукции.
Рассмотрение вопросов ресурсосбережения непосредственно в исследуемой отрасли очень важно. Однако в большинстве случаев даются только общие рекомендации по сокращению потребления ресурсов, причем оторванные от практического их применения. В данном разделе представлены основные направления ресурсосбережения в данной отрасли на основе изучения практического материала различных исследователей [22, 24, 25].
Факторы ресурсосбережения (рис. 2) условно можно сгруппировать по 7 основным направлениям:
- механизация отрасли по различным направлениям;
- экономия топливно-энергетических ресурсов;
- применение вторичных ресурсов и переработка отходов;
- оптимизация кормления;
- осуществление защиты от болезней;