Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 250 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск

Формирование и регулирование регионального мясного рынка : На материалах Ставропольского края

  • Автор:

    Воронцова, Галина Владимировна

  • Шифр специальности:

    08.00.05

  • Научная степень:

    Кандидатская

  • Год защиты:

    2000

  • Место защиты:

    Ставрополь

  • Количество страниц:

    178 с. : ил.

  • Стоимость:

    250 руб.

Страницы оглавления работы


Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические основы функционирования
регионального мясного рынка
1.1. Роль мясного рынка в системе экономических
взаимоотношений предприятий АПК
1.2. Особенности мясного рынка как саморегулирующейся
управляемой системы
1.3. Объективная необходимость государственного
регулирования мясного рынка
Глава 2. Современное состояние и перспективы развития
мясного рынка в регионе
2.1. Тенденции развития производства и переработки
животноводческой продукции в Ставропольском крае
2.2. Эффективность становления регионального мясного
рынка
Глава 3. Основные направления регулирования и развития
мясного рынка
3.1. Формирование системы ориентирования
товаропроизводителей на региональном мясном рынке
3.2. Оптимизация территориального размещения
производства мяса в регионе
3.3. Совершенствование механизма ценообразования в
мясопродуктовом подкомплексе
Выводы
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Надёжное обеспечение мясной продукцией - основным источником животного белка и других ценных компонентов в пищевом рационе населения является одним из важнейших условий достижения стабильного уровня жизни и продовольственной безопасности государства. За последние годы в нашей стране усилилось отставание потребления белка животного происхождения на душу населения от физиологически обоснованной нормы и показателей развитых стран. Удовлетворить потребности населения в мясе и мясопродуктах в значительной степени можно за счёт наращивания объемов их производства в регионах, имеющих развитое животноводство, одним из которых является Ставрополье. Однако за период проведения социально-экономических реформ в крае произошло значительное сокращение поголовья всех видов скота и птицы, снижение их продуктивности и соответственно падение выпуска мясной продукции на предприятиях пищевой промышленности. В связи с этим особое значение имеет проблема формирования регионального рынка мяса и повышения эффективности его функционирования.
Вопросы развития и совершенствования рыночных отношений в АПК, в том числе в рамках специализированного мясного рынка являются предметом многочисленных исследований и дискуссий в экономической литературе, им посвящены научные труды - П.В. Акинина, В.Р. Боева, П.И. Гайдуцкого, А. Г. Зельднера, В.А. Юпокача, В.В. Кузнецова, Е.С. Оглоблина, Ю.В. Татулова, А.Г. Федичкина, В.И. Фролова, A.A. Шутькова и др., а также различные нормативные акты РФ по вопросам управления экономикой в целом и АПК, в частности.
В современных условиях, когда цивилизованные рыночные отношения ещё не сложились, следует говорить лишь о начальном периоде

формирования полноценных мясных рынков. В этой связи теоретического осмысления и уточнения требует сама экономическая категория «региональный мясной рынок», в дальнейшей разработке нуждаются вопросы, связанные с совершенствованием организационных форм его регулирования, прогнозированием конъюнктуры, развитием рыночной инфраструктуры, ликвидацией ценового диспаритета между отраслями, производящими и перерабатывающими сельскохозяйственную продукцию. Нерешённость отмеченных вопросов обусловила объективную необходимость исследования методологических и методических подходов к формированию и регулированию регионального мясного рынка, определила актуальность и выбор темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Цель данного исследования заключается в развитии научных основ становления регионального мясного рынка и обосновании направлений его регулирования в условиях переходной экономики.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
- выявить содержание и специфику экономической категории «региональный мясной рынок» и особенности регулирования рыночных отношений в сфере производства и переработки мяса;
- исследовать предпосылки и условия формирования рынка мясной продукции в региональном аспекте и выделить основные факторы его развития;
- определить тенденции современного состояния производства и переработки мяса в регионе и оценить эффективность функционирования отрасли в новых условиях;
- предложить комплекс организационно-экономических мер по развитию рыночной инфраструктуры на основе системы ориентирования производителей и переработчиков мяса;
альтернативы развития из-за существующего недостатка информации. Зачастую, при переходе на выпуск продукции, пользующейся в настоящий момент наибольшим спросом, происходит снижение технического и технологического уровня производства, что повлечёт невосполнимые потери в экономике России в будущем;
• понижение уровня производства из-за недостатка финансовых ресурсов у предприятий. Прибыль из источника расширенного воспроизводства всё больше превращается в источник простого воспроизводства, т.к. она расходуется в основном на пополнение оборотных средств. Главным критерием эффективности становится стремление к сохранению сложившейся численности работников и увеличению их заработной платы. В результате этого реализуются проекты с быстрой оборачиваемостью, таким образом, консервируется старая структура производства, тормозится серьёзная структурная перестройка экономики;
• выбор предприятиями неэффективных решений из-за естественной отсрочки спроса, вызванной низким уровнем платежеспособности населения страны. Многие производители не могут выдержать период до возобновления спроса на них и прекращают их производство. В результате в данной отрасли происходит падение объёмов производства, через некоторое время возникает неудовлетворённый спрос, что влечёт увеличение цен и, следовательно, новый виток инфляции.
Наличие существенных недостатков в функционировании рыночного механизма и необходимость его регулирования обосновывают такие российские авторы, как Б. Мильнер, В. Сумароков, А. Нестеренко и др. [114].
Одним из основных секторов экономики России является сельское хозяйство, его состояние во многом определяет экономическую стабильность общества. Проблемы переходного периода особо остро отразились на развитии агропромышленного комплекса экономики.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

Время генерации: 0.487, запросов: 962