Повышение экономической эффективности промышленного птицеводства бройлерного направления : На материалах Нижегородской области

• Автор: Павлов, Юрий Ананьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 193 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ С.
1. Экономические основы функционирования бройлерного птицеводства в современных условиях
1.1. Формирование и место бройлерного производства в
агропромышленном комплексе
1.2. Дотирование как необходимое условие повышения эффективности производства отечественных бройлерных птицефабрик
1.3. Влияние ценовых факторов на эффективность бройлерного производства
2. Современное состояние и уровень эффективности бройлерного птицеводства в Нижегородской области
2.1. Современное состояние и проблемы развития птицефабрик бройлерного направления в Нижегородской области
2.2. Особенности ценообразования на продукцию птицеводческих предприятий Нижегородской области
2.3. Экономическая оценка эффективности работы птицефабрик бройлерного направления
3. Перспективы развития и роста экономической эффективности бройлерного птицеводства
3.1. Влияние технологических аспектов производства на экономическую эффективность деятельности бройлерных птицефабрик
3.2. Совершенствование ценового механизма на продукцию
птицефабрик
3.3. Экономичекое обоснование развития птицефабрик бройлерного направления в новых экономических условиях
Выводы и предложения
Библиографический список использованной литературы
Приложения
Актуальность темы исследования. Современное промышленное птицеводство России является наиболее стабильно работающей и динамично развивающейся отраслью АПК. Особенно значительное увеличение производства объемов продукции наблюдается в промышленном птицеводстве бройлерного направления. За последние три года в среднем по России объемы производства мяса птицы увеличивались ежегодно на 15-20%. Ни в одной из других отраслей АПК столь значительного увеличения объемов производства не наблюдается. Птицефабрики бройлерного направления способны в кротчайшие сроки увеличить объемы производимой ими продукции. В отличие от других направлений сельского хозяйства, промышленное птицеводство не испытывает сезонных колебаний на процессе своей деятельности, сохраняя стабильные объемы производства на протяжении всего года. Бройлерное птицеводство является важнейшим источником пополнения продовольственных ресурсов страны, снижая зависимость от поставок импортной продукции.
Несмотря на то, что в настоящее время промышленное птицеводство бройлерного направления постепенно выходит из кризиса и восстанавливает производство, говорить о стабилизации в отрасли пока не приходится. До сих пор объемы выращивания бройлерной птицы не достигли уровня дореформенного периода. Многие птицефабрики работают не на полную производственную мощность, около 15 % птицефабрик полностью прекратили свою деятельность. Прибыли, получаемой птицеводческими предприятиями, недостаточно для расширенного ведения деятельности. Кредиты банков носят в основном краткосрочный характер, в то время как, помимо увеличения оборотных средств, птицефабрики крайне нуждаются в обновлении основных средств.
Несмотря на то, что большинство птицефабрик в Нижегородской области сами обеспечивают себя кормами, проблема качества кормов остается открытой. Отсутствие постоянного состава кормов является следствием нестабильной ситуации на зерновом рынке России, что так же влияет на себестоимость кормов, эффективность и конкурентоспособность птицеводческих предприятий. В связи с этим тема данного исследования в настоящее время является актуальной и обладает определенной, научной и практической новизной.
Состояние и изученность проблемы. В изучение различных аспектов экономической проблематики и разработку мероприятий, повышения эффективности промышленного птицеводства большой вклад внесли такие ученые и практики как И. А. Бахтин, М. Богданов, В. Гушиш, Н. В. Денин, М. М. Жигалин, А. Заболотников, В.А. Иванов, Н. Л. Краско, А. Г. Левченко, В. Лукьянов, Н. Нерубенко, И. В. Никулицкий, Н. В. Пигарев, И. Попов, Н. В. Пушкарев, И. Савельев, А. Созонов, А. И. Станоткин, Ю. М. Степанов, Н. П. Третьяков, В.И. Фисинин и др.
Однако ряд важнейших теоретических и практических вопросов развития промышленного птицеводства бройлерного-направления и проблем повышения его эффективности исследованы недостаточно или требуют пересмотра с позиций современности. Многие важнейшие факты, часто представлены разрозненно и имеют одностороннюю трактовку, поэтому остается не учтенным влияние комплекса основных факторов на процесс развития: промышленного птицеводства в их взаимосвязи и
взаимообусловленности. Отсутствуют комплексные методики определения эффективности производства птицеводческой продукции с учетом специфических особенностей отрасли.
В Нижегородской области не определены основные направления: повышения эффективности промышленного птицеводства бройлерного направления, не изучены специфические факторы, позволяющие значительно
Внешние
поставщики
Внешняя
цена
Внешнее окружение предприятия при осуществлении своей деятельности
Этап
Сторонний производитель - поставщик

Собственное юление
продажи
Этап
Сторонний производитель -поставщик

ВнутренниеТе^нологическис
продажи
ЭтапЗ
Сторонний производитель — поставщик

Собственное
подразделение
процессы, себестоимость,
Цена
покупки
Цена
передачи,.
продажи
Этап и т.д.
Собственное
подразделение
цены передачи цли продажи
ця1ящ>(
Оценка эффективности каждого из этапов деятельности
Общая эффективность деятельности предприятия
Внешнее окружение предприятия
Внешние
потребители
Внешняя цена на рынке
Рис. 16. Логическая схема принятия решения о производстве собственными силами или покупки у сторонних производителей сырья, товаров, услуг и др.
цены сторонних производителей-поставщиков;
цены передачи, продажи собственных подразделений.