Развитие рынка продукции птицеводства : на материалах Ульяновской области

• Автор: Роон, Виктор Викторович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 174 с. : ил.

ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПТИЦЕВОДСТВА

1.1. Сущность, функции и формы взаимоотношений на рынке продовольственных товаров

1.2. Рынок продукции птицеводства как объект исследования

1.3. Основы маркетингового исследования продовольственного рынка

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И

ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА В РЕГИОНЕ

2.1. Анализ современного состояния АПК Ульяновской области

2.2. Развитие рынка продукции птицеводства и его роль в экономике Ульяновской области

2.3. Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятий птицеводства

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА В РЕГИОНЕ

3.1. Перспективы развития производства продукции птицеводства
3.2. Развитие и стимулирование системы реализации птицеводческой продукции в регионе
3.3. Направления совершенствования и поддержки развития птицепродуктового подкомплекса ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы исследования. Современное птицеводство России является одной из наиболее наукоемких и динамичных отраслей агропромышленного комплекса. Оно характеризуется быстрыми темпами воспроизводства поголовья, интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда и материальных средств на единицу продукции.
До проведения реформ птицеводство Ульяновской области занимало существенную долю в данной отрасли в Российской Федерации. И, несмотря на негативное влияние последующего экономического кризиса, отрасль постепенно восстанавливается. Важная роль в подъеме и становлении птицеводства отводится выявлению основных тенденций и дальнейшему развитию рынка продукции ее переработки. На сегодняшний день она в большей степени ориентирована на производство мяса птицы, в то время как в яичном птицеводстве наблюдается устойчивый спад.
Трудами отечественных и зарубежных ученых внесен значительный вклад в становление и развитие промышленного птицеводства, однако ряд важнейших теоретических и практических вопросов, исследующих формирование эффективного рынка, раскрыты недостаточно или требуют пересмотра с позиций современности.
В сложившихся условиях в связи с переходом к рыночным отношениям, реформированием сельскохозяйственных организаций, многоукладностыо экономики, увеличением доли импортной продукции, удорожанием кредитных ресурсов возникли многие проблемы производства и реализации продукции птицеводства, которые требуют дополнительных исследований применительно к конкретному региону. Все это оказало влияние на выбор темы диссертационного исследования.
Степень изученности проблемы. Научному исследованию проблемы формирования и функционирования рынка продукции птицеводства,
разработке организационно-экономических мероприятий по адаптации отрасли к рыночным отношениям посвящены труды многих ученых и практиков. Среди зарубежных исследователей в данной области научного знания можно выделить труды Дж. Альберса, Р. Виллара, И.Кочиша, Л.Лайошне, С. Лисона, М. Пеэчела, Ж. Сэнкеэсна, X. Тиллера и других.
К наиболее содержательным работам постсоветского периода по данной проблематике относятся научные труды М. Богданова, А. Иванова, К. Карюкиной, В. Лукьяниновой, И. Мымрина, Г. Нерубенко, Т. Сандриковой, В. Сергеевой, Н. Старчикова, Ю. Степанова, В. Рыбина.
Современным исследованиям отрасли птицеводства в рыночных условиях посвящены работы: И. Бахтина, Б. Башкирева, Г. Бобылевой, В. Гущина, С. Данкверта, М. Жигалина, В. Лысенко, И. Минакова, Т. Столляра, В. Фисинина и других.
Анализ научного и практического материала показал, что существует ряд проблем формирования и развития агропродовольственного рынка птицеводческой продукции. Ряд вопросов в теории, практике и методологии пока недостаточно изучены. Так, рынку сельскохозяйственной продукции свойственны определенные особенности, вытекающие из специфики сельскохозяйственного производства, которые не позволяют сформироваться полноценному рынку и обеспечить сельскохозяйственным товаропроизводителям и переработчикам условия устойчивого производственного и социального развития.
Таким образом, недостаточная степень изученности, а также теоретическая и практическая значимость вопросов формирования и развития рынка птицеводческой продукции подтверждает актуальность темы исследования, предопределяя цель, задачи и структуру работы.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое обоснование и разработка предложений по формированию и эффективному функционированию регионального рынка продукции птицеводства в Ульяновской области в условиях рыночных отношений.

маркетинг стал философией персонала и его цель сводится к заполнению ниши в пространстве и времени между производством и потреблением продукции.
Таким образом, ситуация на рынке продукции птицеводства остаётся сложной и неоднозначной. Деятельность на рынке сопряжена со значительными рисками для его участников и в ближайшие 3-4 года не ожидается кардинального улучшения ситуации, поскольку помимо введения импортных квот, необходимо прилагать большие усилия в области самого сельскохозяйственного производства. Следует принимать во внимание, что для достижения положительных сдвигов в птицеводстве, требуется значительное время, немалые инвестиции и активное содействие со стороны государства.
1.3. Основы маркетингового исследования продовольственного
рынка
Существенное воздействие на эффективность производственнокоммерческой деятельности предприятий оказывает выбор методов маркетингового исследования продовольственного рынка. Маркетинговые исследования являются неотъемлемым элементом маркетинговой деятельности. Они направлены на обеспечение более эффективного приспособления производства, сферы обращения и их структур к запросам и требованиям продовольственного рынка. Методы проведения маркетинговых исследований неразрывно связаны и опираются как на общенаучные, так и аналитико-прогностические.
Необходимо отметить, что первые маркетинговые и рекламные исследования появились в начале XX века в США. Это было связано с процессом укрупнения капитала и концентрации мелких предприятий в крупные корпорации сначала национального, а позже и транснационального масштаба. При этом возникла достаточно острая потребность в сборе