Повышение экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства

• Автор: Бугаев, Евгений Петрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 188 с. : ил.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО

ПРОИЗВОДСТВА

1.1. Сущность экономической эффективности и конкурентоспособности сельскохозяйственного производства
1.2. Показатели эффективности производства продукции птицеводства в рыночных условиях

1.3. Критерии и методы оценки конкурентоспособности продукции птицеводства

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА

2.1. Этапы становления и тенденции развития отрасли птицеводства в России

2.2. Экономическая оценка и анализ эффективности производства продукции птицеводства в России

2.3. Экономическая эффективность переработки и сбыта продукции птицеводства

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
3.1. Направления повышения экономической эффективности продукции птицеводства
3.2. Разработка и освоение инвестиционных проектов по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства
3.3. Организация маркетинговой деятельности на птицеводческих предприятиях
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность темы исследования. Становление эффективных рыночных отношений в агропромышленном комплексе - одна из наиболее важных проблем экономических преобразований в России. Научное обоснование реформирования отрасли птицеводства, направленное на укрепление хозяйственных межотраслевых связей, совершенствование финансово-кредитной системы, осуществление поддержки из федерального и местного бюджетов является объективной необходимостью создания инфраструктуры рынка. В настоящее время птицеводство является одной из наиболее быстро развивающейся отраслью АПК. Сложившаяся ситуация определяет важность и своевременность проведения исследований по различным вопросам, связанным с выходом птицеводства на новый уровень. Актуальность данной проблемы, недостаточная изученность некоторых теоретических и практических аспектов применительно к условиям реформирования экономики, а так же перспектив вступления России в ВТО, определили выбор темы диссертационной работы.
Степень изученности проблемы. Вопросы развития агропромышленного комплекса, становления рыночных отношений, экономической эффективности производства нашли отражение в научных трудах многих учёных: Баутина В.М., Коваленко Н.Я., Сергеева С.С., Добрынина В.А., Гатаулина А.М., Зинченко А.П., Свободина В.П., Филимонова B.C., Петрикова A.B., Шакирова Ф.К., Грядова С.И., Ушачева И.Г., Личко К.П. и др.
Повышению эффективности птицеводства в отечественной экономической литературе уделяется большое внимание. Исследованиям теории и практики развития отрасли птицеводства в рыночных условиях посвящены работы учёных-экономистов Горшкова Л.Л., Жигалина М.М., Шкляра М.Ф., Алтухова А.И., Карюкиной К.И., Катышевой Ж.А., Молчановой A.B., Никитина И., Попова И., Регуша В.В., Ромашина М.С.,

Ройтер Л., Санина Г.С., Смолянинова Г.П., Фисинина В.И. и других. В периодической печати широко освещается опыт отдельных птицефабрик, сумевших в сложных условиях повысить эффективность производства птицеводческой продукции.
Вместе с тем проблемы повышение экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства, а также проблемы обеспечения птицеводческих предприятий комбикормами, установление межотраслевых экономических связей мало изучены и не обобщены. Всё это послужило предпосылкой исследования состояния отрасли и разработки рекомендаций по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является обоснование и разработка рекомендаций и предложений по повышению экономической эффективности и конкурентоспособности птицеводческих предприятий России. В соответствии с поставленной целью решались следующие основные задачи:
- уточнить теоретические и методологические подходы к повышению эффективности и конкурентоспособности птицеводческих хозяйств в современных условиях;
- проанализировать экономические показатели и выявить тенденции современного состояния отрасли;
- исследовать процесс влияния элементов организационноэкономического механизма на эффективность функционирования данной системы, дать экономическую оценку эффективности производства и конкурентоспособности продукции птицеводства;
- определить основные направления повышения экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства в рыночных условиях;
- разработать предложения по внедрению высокоэффективных

свежесть, цена, размер фасовки и упаковка. В качестве исследуемых параметров яйца птицы: свежесть, размер фасовки и упаковка, цена за десяток, цвет, категория. В процессе исследования эти параметры подлежат ранжированию (по степени их значимости для покупателей) и балльной оценке.
Для стимулирования реализации птицеводческой продукции следует расширить публикации всевозможных рецептов кулинарных блюд в виде листовок, буклетов, брошюр для постоянного информирования покупателя -что и как можно быстро приготовить из предлагаемого в продаже ассортимента продуктов питания, какими лечебными и питательными свойствами они обладают. Это является методом воздействия на формирование покупательских вкусов и предпочтений.
Сущность конкурентоспособности продукции птицеводства раскрывается системой показателей внешнего формирования, качества продукции и экономических показателей. Показатели представлены на рис.5.
Показатели внешнего формирования делятся на долгосрочные и краткосрочные. К долгосрочным показателям относятся тенденции развития экономики и рынка, научно-технический прогресс, устойчивые сдвиги в структуре потребления, диспаритет цен, государственная поддержка отрасли. Краткосрочные показатели внешнего формирования конкурентоспособности -это колебания конъюнктуры, внезапное появление или уход конкурента с рынка, емкость рынка, потребление продукции птицеводства на душу населения, покупательная способность населения, совокупный спрос и предложение на продукцию птицеводства. Немаловажное место в определении уровня конкурентоспособности товара занимают вопросы имиджа и престижа предприятия-товаропроизводителя и его специалистов, а также авторитет страны-производителя. Показателями престижности предприятия служат степень признания на рынке и у потребителей его товарного знака (за что они согласны платить дороже), доля предприятия в общем объеме продаж данного товара на данном рынке, динамика роста этих продаж.