Логистические цепи розничной торговли: формирование и управление

• Автор: Кузнецов, Максим Сергеевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Иркутск
• Количество страниц: 207 с. : ил.

Глава 1. Теоретические аспекты организации логистических цепей розничной торговли
1.1. Понятийный и терминологический аппарат в сфере
организации управления цепями поставок
1.2. Особенности организации управления цепями поставок в розничной торговле
1.3. Современные тенденции в области логистического
управления розничными продажами
Глава 2. Методические аспекты исследования организации
логистических цепей поставок на региональном продовольственном
рынке
2.1. Анализ систем поставок в розничной торговле продовольственными товарами
2.2. Характеристика взаимоотношений внутри цепей поставок
2.3. Эффективность управления цепями поставок продовольственных товаров
Глава 3. Методический подход к обоснованию эффективной
организации управления цепями поставок в розничной торговле
3.1. Методические положения по формированию логистической
цепи розничной торговли
3.2. Методика выбора наиболее эффективного варианта
организации управления цепями поставок
3.3. Апробация разработанного подхода на примере сети супермаркетов «Слата»
Заключение
Список литературы
Приложения

В последние годы логистика заняла важное место в системе товародвижения развитых капиталистических стран и России. Дело в том, что в условиях жесткой конкуренции предприятия вынуждены сокращать время, необходимое на разработку продукта, повышать его качество, снижать затраты на производство и длительность поставок. Эффективно решать эти проблемы, перестраивая лишь внутреннюю организационную структуру, предприятие не в состоянии, поскольку многое зависит от внешних партнеров. Ужесточение конкурентной борьбы, вызванной процессом глобализации рынка, требует более эффективной организации материальных потоков на протяжении всей цепочки поставок. Успех компании, а также повышение ее конкурентоспособности напрямую зависит от того, насколько динамична эта цепь и как быстро она в состоянии реагировать на любые изменения рынка.
Поскольку на современном потребительском рынке конкурируют не поставщики и производители товаров, а цепи поставок, образованные по инициативе и при активном участии розничных торговцев, то на первый план выдвигаются задачи формирования рациональных логистических цепей розничной торговли и организации их эффективного управления. С приходом на российский рынок западных технологий, основывающихся на концепции БСМ, появились новые возможности по увеличению сбыта потребительских товаров и организации сквозного управления товародвижением. Вместе с тем, их практическая реализация требует как развития теории, так и разработки соответствующих методических инструментов, обеспечивающих адаптацию управления логистическими цепями в розничной торговле применительно к российскому рынку потребительских товаров.
Таким образом, актуальность данной диссертационной работы предопределена, с одной стороны, современными тенденциями в области организации и управления розничными продажами, с другой - недостаточной разработанностью в отечественной экономической науке вопросов формирования цепей поставок и эффективного управления ими в розничной торговле.
Степень разработанности проблемы.
Проблемы организации интегрированной логистики и управления цепями поставок разрабатывалась такими иностранными учеными как Джеймсом Б. Хенри, Робертом У. Насоном, Дональдом А. Тейлором, Джеймс С. Джонсоном, Дональдом Ф. Вудом, Дэниелем Л. Вордхоу, Полем Р. Мерфи, Мате Э., Тиксье Д., Уотерсом Д., Кристофером М., Портером М., Эрикссоном Д., Хатчинсоном
Н., Моллером С., Юхансоном Дж., Лайсонсом К., Джиллингемом М., Купером М., Ламбертом Д., Бернардом Дж., Дональдом Бауэрсоксом, Дейвидом Клоссом и многими другими.
Вопросы использования логистики в розничной торговле исследовались в трудах Котлера Ф., Ньюмена Э., Вассела М., Казинса М., Уолкера М., Майнетта С., Варли Р., Раффика М.

Среди отечественных ученых, занимающихся интегрированной логистикой и управлением цепями поставок, следует выделить Лукинского В. С., Миротина Л. Б., Сергеева В. И., Сергеева И. В., Уварова С. А. Данная тематика находится также в контексте научных интересов Афанасьевой Н. В., Буракова В. И., Гаджинского А. М., Долгова А. П., Козлова В. К., Колодина В. С., Некрасова А. Г., Проценко О. Д., Проценко И. О., Ташбаева Ы. Э., Щербакова В. В. и др.
Вместе с тем, явно недостаточно работ, посвященных тематике формирования и управления цепями поставок в розничной торговле, в том числе: определению способов разрешения противоречий интересов производителей, посредников и розничных торговцев, а также решению проблемы эффективного управления цепями поставок, что препятствует формированию и функционированию цепей поставок.
Цель исследования состоит в развитии теоретико-методической основы исследований и разработке научно-практических рекомендаций по обоснованию эффективной организации управления цепями поставок в розничной торговле продовольственными товарами.
Для достижения поставленной цели установлены следующие задачи:
- обобщить и систематизировать понятийный и терминологический аппарат в области управления цепями поставок;
- изучить особенности организации управления цепями поставок в розничной торговле;
- выявить основные тенденции развития системы логистического управления розничными продажами в России и за рубежом;
- рассмотреть методические аспекты анализа систем поставок в розничной торговле продовольственными товарами;
- исследовать характер и способы взаимоотношений внутри цепей поставок;
- изучить возможные подходы к определению эффективности управления цепью поставок с учетом результатов анализа экономической среды;
- составить методические положения по формированию логистической цепи в розничной торговле;
- разработать методику выбора эффективного варианта организации управления цепями поставок;
- рассмотреть возможность практического использования разработанной методики на примере реально действующей цепи поставок.
Объектом исследования в диссертационной работе являются розничные торговые организации, функционирующие на региональном продовольственном рынке (на примере Иркутской области).
Предметом исследования являются механизм формирования и процессы управления логистическими цепями в розничной торговле.
Теоретической основой диссертационной работы послужили труды зарубежных и российских авторов, посвященные проблеме формирования и эффективного управления цепями поставок, фундаментальные исследования в рамках таких наук, как экономическая теория, менеджмент, маркетинг и логистика.
Информационной базой исследования послужили научные публикации по исследуемой тематике, статьи и монографии, аналитические данные с

2. Управление спросом (Demand Management).
3. Главный календарный план производства (Master Production Schedule).
4. Планирование потребности в материалах (Material Requirements Planning).
5. Подсистема спецификаций (Bill of Material Subsystem).
6. Подсистема операций с запасами (Inventory Transaction Subsystem).
7. Подсистема запланированных поступлений по открытым заказам (Scheduled Receipts Subsystem).
8. Оперативное управление производством (Shop Floor Control or Production Activity Control).
9. Планирование потребности в мощностях (Capacity Requirements Planning).
10. Управление входным/выходным материальным потоком (Input/Output Control).
11. Управление снабжением (Purchasing, Supply Management).
12. Планирование ресурсов распределения (Distribution Resource Planning).
13. Инструментальное обеспечение (Tooling).
14. Интерфейс с финансовым планированием (Financial Planning Interfaces).
15. Моделирование (Simulation).
16. Оценка деятельности (Performance Measurement).
Решения на основе ERP (Enterprise Resource Planning )- планирование ресурсов предприятия. Последний из шагов эволюции систем планирования потребности в ресурсах (конец 80-х начало 90-х годов прошлого столетия) который, по мнению Н. Гайвера17, более совершенен, чем MRP И. ERP-системы состоят из большого числа программных модулей, которые могут быть приобретены отдельно и помогут в управлении многими видами деятельности в различных функциональных областях бизнеса. К числу подобных модулей относятся модули для продаж и дистрибуции, финансового учета, финансового контроллинга, планирования производства (включая MRP и CRP), управления основными активами, персоналом, материалами, качеством, проектами, эксплуатацией производственных мощностей PM (Plant Maintenance), оперативного управления исполнением производственных заказов (Workflow), а также любые отраслевые решения IS (Industry Solutions). ERP-системы требуют приложения существенных усилий и крупных инвестиций, а подчас и изменения некоторых бизнес-процессов для того, чтобы соответствовать программному обеспечению, и могут иметь цикл внедрения длиной в несколько лет [164].
Решения на основе APS (Advanced Planning & Scheduling) - точное оперативное планирование или системы для расширенного планирования и формирования календарных графиков. Фокус компаний сместился с внутренней интеграции информационных и материальных потоков на координацию управления данными, выходящую за границы предприятия, и комплексное планирование производственно-логистических бизнес-процессов на основании требований спроса с одновременным учетом ресурсных ограничений производства и логистики. Аналитические системы планирования APS были построены на совершенно иных принципах, нежели ERP-системы: они
17 Gaither, Norman. Production and operations management / Norman Gaither, Gregory V. Frazier, - 8th ed. South-Western College Publishing, Cincinnati, 1399,