Совершенствование экономических взаимоотношений при реализации овощной продукции и картофеля в условиях рынка : на примере Новосибирской области

• Автор: Дроздов, Андрей Викторович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 193 с. : ил.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ

1.1. Сущность и особенности экономических взаимоотношений

при производстве и реализации сельскохозяйственной продукции

1.2. Роль государственного регулирования заготовок сельскохозяйственной продукции

1.3. Проблемы обеспечения продовольствием населения

крупных городов

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ МЕЖДУ СУБЪЕКТАМИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА

2Л. Современное состояние производства картофеля и овощной продукции

2.2. Спрос и предложение на рынке картофеля и овощной продукции

2.3. Взаиморасчеты между субъектами продовольственного рынка при реализации сельскохозяйственной продукции

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ВЗАИМООТНОШЕНИЙ

3.1. Создание территориальных оптовых рынков овощной продукции и картофеля
3.2. Совершенствование взаиморасчетов между сельскохозяйственными товаропроизводителями и потребителями
3.3. Совершенствование договорных отношений
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования. Важную роль в решении продовольственной проблемы играет обеспечение населения картофелем и овощной продукцией. На современном этапе развития агропромышленного комплекса для роста потребления овощной продукции и картофеля большое значение приобретает совершенствование производственно-экономических взаимоотношений между сельскими товаропроизводителями и предприятиями перерабатывающей промышленности, организациями, занимающимися заготовкой, транспортировкой, хранением и реализацией продукции. Под совершенствованием данных связей автор подразумевает процесс приведения всей системы в оптимальное состояние для эффективного обеспечения населения необходимой продукцией. Это позволит: увеличить объемы производства картофеля и овощей, повысить уровень потребления продуктов питания, сократить потери продукции при доведении ее до потребителя, улучшить договорные отношения между товаропроизводителями и заготовительными, перерабатывающими, торговыми организациями.
Это требует разработки и реализации экономического механизма, регламентирующего экономические взаимоотношения между субъектами рынка картофеля и овощей. При этом необходимо использовать рыночный механизм в сочетании с государственным регулированием. От решения проблемы совершенствования экономического взаимодействия сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых организаций будут зависеть эффективность производства овощей и картофеля и обеспечение населения качественной, доступной продукцией.
Состояние изученности проблемы. Применительно к современным условиям данная проблема освещалась в трудах: Ю.И. Агирбова,
А.Г1. Балашова, В.Р. Боева, И.Н. Буздалова, М.З Головотюка, В.П. Зотова,
З.А. Капелюк, В.А. Клюкача, К.В. Кузнецова, И.В. Курцева,

B.В. Милосердова, P.P. Мухаметзянова, Н.В. Нестеровича, Ю.А. Новоселова,
C.У. Нуралиева, В.Н. Папело, JI.P. Поповой, JI.A. Сипко, В.И. Смирнова, А.Т. Стадника, В.Ф.Стукача, А.И. Сучкова, С.М. Ягуткина и др.
Вместе с тем отдельные проблемы совершенствования экономических взаимоотношений при реализации овощной продукции и картофеля, формирования и функционирования региональных рынков картофеля и овощей требуют дополнительных исследований. Актуальность отмеченных проблем определила выбор темы диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключалась в обосновании и совершенствовании экономических взаимоотношений в процессе реализации картофеля и овощной продукции между субъектами продовольственного рынка.
Основные задачи исследования:
- изучить особенности рынка овощной продукции и картофеля;
- проанализировать производство и потребление овощной продукции и картофеля в Новосибирской области;
- обосновать организацию и функционирование оптовых рынков и их роль в снабжении населения овощами и картофелем;
- разработать предложения по совершенствованию системы экономических взаимоотношений между субъектами рынка картофеля и овощей.
Объектом исследования являются экономические взаимоотношения, возникающие в процессе реализации овощной продукции и картофеля между субъектами продовольственного рынка.
Предметом исследования послужили принципы и факторы, обеспечивающие рационализацию экономических взаимоотношений хозяйствующих субъектов в процессе сбыта овощной продукции и картофеля.
Объектами наблюдения являлись организации, личные подсобные хозяйства населения (ЛПХ), крестьянские (фермерские) хозяйства К(Ф)Х и
Таблица
Урожайность сельскохозяйственных культур с убранных площадей в 1996-2005гг., ц/га
Показатель В среднем за 1996-1999 гг. В среднем за 2000-2003 гг. 2004 г. 2005г. В среднем по России, 2005г., 2005 г. в % к 1996-1999 гг. 2005 г. в % к 2000-2003 гг. 2005 г. в % к 2004 г. 2005г. в %к среднему по России
Урожайность зерновых культур, бунк. масса 13,3 18,7 14,4 10,9 18,8 81,95 58,29 75,69 57,98
Льноволокно 5,7 8,7 10,5 9,7 6,3 170,18 111,49 92,38 .153,97
Картофель, всего 112,8 133,5 130,2 99,1 121 87,85 74,23 76,11 81,90
В т.ч. в с.-х. предприятиях 69,5 120,7 157,2 129,6 X 186,47 103,37 82,44 X
Овощи открытого грунта, всего 245,0 300,9 292 293,0 175 119,59 97,37 100,34 167,43
В т.ч. в с.-х. предприятиях 218,3 332,3 276,4 284,1 X 130,14 85,50 102,79 X