Организация коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия : На материалах Алтайского края

• Автор: Морозова, Ксения Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 178 с.

Глава 1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕОРИИ ОРГАНИЗАЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА РЫНКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
1.1. Содержание, цели и задачи коммерческой деятельности
1.2. Теоретическое обоснование роли коммерческой деятельности для хозяйствующих субъектов
1.3. Некоторые аспекты организации коммерческой деятельности потребительской кооперации на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия
Глава 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ НА РЫНКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
2.1. Оценка состояния развития рынка сельскохозяйственной продукции в Алтайском крае
2.2. Проблемы развития региональной потребительской кооперации и ее роль в формировании продовольственного рынка
2.3. Анализ состояния организации коммерческой деятельности в системе потребительской кооперации Алтайского края
Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА РЫНКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
3.1. Совершенствование системы организации коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья
и продовольствия
3.2. Методические подходы к формированию экономического механизма функционирования коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия
3.3. Основные задачи повышения эффективности организации коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность исследования. Одним из важнейших направлений аграрной политики в Российской Федерации является формирование развитых рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, деятельность которых должна быть направлена на достаточное обеспечение населения продовольствием, а предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности - сырьем.
В стране продолжается процесс реструктуризации крупных сельскохозяйственных предприятий, на базе которых создаются мелкие сельскохозяйственные предприятия, фермерские хозяйства (часто — семейные), активно развиваются личные подсобные хозяйства населения, в связи с чем заметно изменилась доля крупных сельхозпредприятий в производстве сельскохозяйственной продукции. Несмотря на такое многообразие сельскохозяйственных предприятий, основными производителями сельскохозяйственной продукции являются хозяйства населения, однако из-за неразвитости инфраструктуры рынка серьезной проблемой мелкотоварных производителей сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия является сбыт готовой продукции. Коммерческой деятельностью на данном рынке занимается значительное число посреднических организаций, однако наибольший территориальный охват имеет система региональной потребительской кооперации.
Особенность коммерческой деятельности данной системы заключается в том, что в ее структуру входят предприятия различных сфер АПК, но в настоящее время необходимо совершенствование организационно-экономического механизма, регулирующего коммерческую деятельность в системе региональной потребительской кооперации, что и обусловливает актуальность исследования теоретических и практических аспектов организации коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
Состояние изученности проблемы. Проблемами формирования и функционирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия активно занимаются ученые: А. И. Алтухов, В. М. Габов,
M. 3. Головатюк, М. П. Гриценко, Г. М. Гриценко, А. П. Задков, В. А. Клюкач, А. И. Костяев, Э. Н. Крылатых, В. В. Кузнецов, И. В. Курцев, В. В. Милосердов, А. С. Миндрин, А. К.Михальченко, П. М. Першуке-вич, А. В. Петриков, И. Г. Ушачев, И. Ф. Хицков, А. А. Черняев,
A. С. Шелепа, И. В. Щетинина и другие исследователи.
Вопросы организации коммерческой деятельности на российском рынке рассмотрены в работах И. Т. Балабанова, О. В. Борисовой, Л. П. Дашкова, Л. В. Осиповой, В. К. Памбухчиянца, Ф. А. Половцевой, Б. И. Синецкого, И. М. Синяева, В. А. Строкова и ряда других исследователей.
Потребительская кооперация РФ, ее региональные организации являются активными участниками коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Вопросы развития потребительской кооперации изложены в трудах ряда исследователей, в том числе М. И. Туган-Барановского, А. В. Чаянова, К. И. Вахитова, Г. М. Ефремовой,
B. Ф. Гермакова, 3. А. Капелюк, H.A. Поповой, Л. А. Сипко, А. В. Ткача,
Н. В. Шаланова.
Значительная работа в области управления системой потребительской кооперации была проделана А. Р. Бернвальдом, Л. П. Наговициной, В. В. Салием. Однако ими разрабатывались только проблемы управления торговыми предприятиями, а вопросы организации и функционирования коммерческой деятельности в системе потребительской кооперации рассматривались частично. Слабоосвещенными остались вопросы формирования хозяйственных связей с производителями сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, с посредническими организациями.
С учетом многообразия и сложности факторов, влияющих на современное состояние регионального рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, возникает необходимость разработки основных направлений организации коммерческой деятельности на данном рынке орга-

хозяйственной продукции (на рис. 5 показаны направления коммерческих связей 1-9). Заготовительные организации, предприятия оптовой и розничной торговли, общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности потребительской кооперации осуществляют закупки сельскохозяйственной продукции у всех видов товаропроизводителей (связи 1-5).
Заготовительные организации (связь 7) при необходимости осуществляют поставку сельскохозяйственной продукции в другие предприятия потребительской кооперации, а также за пределы отрасли (связь 9).
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности поставляют готовую продукцию как в торговую сеть потребительской кооперации, так и в другие торговые системы (связь 8).
Предприятия оптовой торговли, заготовительные организации, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности потребительской кооперации поставляют продукцию как на национальный, так и на международный рынок (связь 9).
Итак, сферами коммерческой деятельности потребительской кооперации на рынке сельскохозяйственной продукции являются:
• коммерческие связи с производителями сельскохозяйственной продукции;
• коммерческие связи с предприятиями оптовой торговли и иными посредниками других регионов;
• коммерческие связи с организаторами оптового оборота на национальном рынке, что дает возможность шире представить свою продукцию и найти потенциальных покупателей;
• коммерческие связи с предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, не входящими в систему потребительской кооперации;
• коммерческая работа предприятий розничной торговли по реализации товаров конечным потребителям;