Развитие рынка виноградо-винодельческой продукции АПК региона : На примере Республики Дагестан

• Автор: Алиев, Осман Магомедзагирович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 150 с. : ил.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕАЛИЗАЦИИ

ПРОДУКЦИИ АПК

1.1. Концептуальные основы управления реализацией продукции АПК

1* 1.2. Экономическая сущность основных форм реализации

продукции АПК

1.3. Развитие рыночных форм реализации продукции АПК

ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА И ОСОБЕННОСТИ # РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО

ПОДКОМПЛЕКСА РЕГИОНАЛЬНОГО АПК

2.1. Виноградо-винодельческий подкомплекс АПК 42 Республики Дагестан: анализ современного состояния

и перспективы развития

2.2. Организационно-экономические условия эффективной

( реализации виноградо-винодельческой продукции.

ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА
ВИНОГРАДО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОДУКЦИИ АПК РЕГИОНА
3.1. Формирование и развитие оптового продовольственного рынка
в регионе
3.2. Организация реализации винодельческой продукции на основе маркетинговых подходов
ф 3.3. Организация эффективной работы по выявлению каналов
сбыта продукции виноделия
3.4. Организационные преобразования и развитие форм реализации
(* продукции, на основе кооперации и интеграции
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Актуальность темы исследования. Современное состояние рынка продукции АПК характеризуется увеличением рыночных каналов в структуре сбыта продукции. Появление на продовольственном рынке новых форм реализации, перераспределение объемов продаж между существовавшими ранее и новыми каналами свидетельствуют о качественных изменениях, происходящих в АПК. Но немало вопросов, связанных с повышением эффективности сбыта продукции, остаются нерешенными. Недостаточно отражены проблемы, связанные с существенными изменениями конъюнктуры рынка и других, быстро меняющихся условий реализации.
С отменой прежней системы ценообразования, планирования, регулирования отношений в товаропроводящей сети не были созданы новые действенные экономические механизмы. Стихийно развивающийся продовольственный рынок, возросший импорт сельскохозяйственной продукции и продовольствия существенно затрудняет отечественным товаропроизводителям сбыт своей продукции. Это приводит к постепенному вытеснению с российских рынков многих отечественных товаров, сужению ассортимента продуктов. Реформирование системы АПК оказывает существенное воздействие на функционирование всех структур в сфере реализации продукции АПК и предъявляет новые требования к системе управления этими структурами. В этой связи развитие новых, рыночных форм реализации продукции АПК, которые в данной работе анализируется на примере виноградо-винодельческого подкомплекса регионального АПК, имеет важное значение.
Республика Дагестан является основным регионом России по производству винограда и виноделию. В республике около трети площади виноградных насаждений страны и производится примерно пятая часть валового производства винограда в России. Занимая 0,85% площади сельскохозяйственных угодий в республике, виноградарство дает до 20% прибыли сельскохозяйственных предприятий Дагестана. Такому лидирующему положению в
наибольшей степени способствуют имеющиеся в Дагестане благоприятные почвенно-климатические условия для неукрывного виноградарства, наличие исторически обусловленных традиционных навыков населения по возделыванию винограда, значительный потенциал ирригационных возможностей, накопленный в советский период, обеспеченность трудовыми ресурсами и другие факторы.
Обеспечить конкурентоспособность продукции виноградовинодельческого подкомплекса АПК Республики Дагестан на внутреннем и внешнем рынках невозможно без проведения соответствующих мероприятий. Одним из перспективных направлений на данном этапе развития рыночных отношений являются комплексное исследование каналов реализации, изучение существующих рынков сбыта и выявление новых форм реализации И т.д.
Эти и другие проблемные вопросы, связанные с развитием рынка вино-градо-винодельческой продукции АПК региона, и обусловливают актуальность выбранной темы диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы. Проблемы реализации продукции АПК достаточно подробно отражены в российской и зарубежной экономической литературе. Идеи оптимизации сельского хозяйства и реализации его продукции затронуты в научных трудах А. Смита, Д. Рикардо, Т, Мальтуса и последующих выдающихся экономистов. Определенный вклад внесен в разработку проблем реализации М. И. Туган-Барановским, А. В. Чаяновым, Е.Е. Слуцким.
Ключевую роль при определении проблемной области, постановке целей и задач диссертации сыграли работы Абрамовой Т.П., Беспахотного Г.В., Клюкач В.А., Коробейникова М., Радугина П., Серовой Е.В., Ушачева И.Г., Чиркова E., Шутькова A.A. и ряда других авторов.
В Республике Дагестан та или иная сторона этих проблем рассмотрена в научных работах Агаларханова М.Д., Айгумова А. Д., Ахмедуева А.Ш., Ба-гомедова М.А., Дохоляна С.В., Зайналова М.И., Ибрагимова М.-Т.А, Казиха-

развивалось, в результате чего площадь виноградников превысила 71 тыс. га, сбор винограда в 1981-1985 гг. достиг 302 тыс. тонн, в 1984 г. был собран рекордный урожай в объеме 384,0 тыс. тонн.
Параллельно с виноградарством динамично развивалась и винодельческая отрасль. К 1985 г. мощность розлива винодельческой продукции достигала 964 тыс. дал., объем производства вин достигал 515 тыс. дал., шампанского - 67,5 тыс. дал.
С 1985 г. происходит интенсивное разрушение одной из эффективных отраслей экономики республики, началом которого послужила непродуманная антиалкогольная компания, введение свободных цен на технику, оборудование, материалы, новый налоговый механизм и отсутствие бюджетных ассигнований на закладку виноградников и ухода за молодыми насаждениями.
Виноградо-винодельческий подкомплекс всегда являлся одним из традиционных и ведущих отраслей АПК Дагестана. В результате раннее начатой антиалкогольной политики, перехода экономики страны на рыночные отношения, а также нарушения региональных и межведомственных связей, виноградарство Дагестана понесло ощутимый урон. Значительно снизились площади под насаждениями и объемы производства винограда. В связи с этим произошел спад производства винно-коньячных изделий и других продуктов переработки винограда.
Производством вина и винно-коньячных изделий в республике занимаются в основном предприятия Комитета Правительства РД «Дагвино». Так, производство коньяков по комитету «Дагвино» составило 222 тыс. дал в 1991 г. (уровень 1980 г. - 716 тыс. дал, а в 1995-200 тыс. дал). Производство виноградного вина в 1980-1993 гг. в «Дагвино» сократилось в 2,2 раза, а в целом по республике спад производства вина составил 50%.
Резко снизилось производство марочных вин, имеющиеся производственные мощности по переработке винограда используются меньше, чем на треть. Особенно негативно это сказывается на коньячном производстве, вы-