Развитие кооперации в молочном подкомплексе АПК : на материалах Красноярского края

• Автор: Ермакова, Ирина Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 201 с. : ил.

Глава 1. Теоретические и методологические основы развития кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе
1.1. Понятие и экономическая сущность кооперации и интеграции в АПК
1.2. Организационно-экономический механизм создания кооперативных и интегрированных формирований в АПК
1.3. Особенности развития кооперации и агропромышленной интеграции в молочном подкомплексе АПК
Глава 11. Современное состояние и тенденции развития молочного подкомплекса АПК Красноярского края
2.1. Основные тенденции развития отрасли производства молока Красноярского края
2.2. Состояние и размещение переработки молока
2.3. Сложившаяся система экономических отношений между сферами производства и переработки молока и подходы к выбору формы кооперации и агропромышленной интеграции
Глава 111. Развитие кооперации в молочном подкомплексе Красноярского края
3.1. Организационно-экономические предпосылки создания кооперативного формирования в молочном подкомплексе
3.2. Обоснование экономических взаимоотношений участников кооператива в сфере производства и переработки молока
3.3. Эффективность создания вертикально кооперированного формирования в сфере производства и переработки молока
3.4. Оценка рисков развития сельскохозяйственного потребительского кооператива в молочном подкомплексе региона
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения

Актуальность темы. Переход экономики России к рыночным отношениям, осуществленный без достаточного научного обоснования и государственного регулирования, привел к распаду сложившихся экономических, производственных и технологических связей между звеньями и отдельными предприятиями смежных отраслей агропромышленного комплекса.
Одни из самых значительных негативных последствий дезинтеграции отраслей АПК можно наблюдать в сфере производства и переработки молока. Не оправившись от стремительных преобразований, попавшие под диктат переработчиков, монопольно устанавливавших закупочные цены на молочное сырье, сельскохозяйственные товаропроизводители вот уже несколько последних лет вынуждены сокращать поголовье молочного скота, что приводит к снижению производства молока. К концу 2004г. поголовье молочного стада в России сократилось на 64%, а валовое производство молока составило всего лишь 57% по сравнению с уровнем 1990г. Такая ситуация не могла не отразиться и на продовольственном рынке: почти вдвое сократилось потребление молочных продуктов на душу населения.
В этих условиях для повышения эффективности развития молочного подкомплекса и устранения противоречий функционирования его основных звеньев первостепенное внимание должно уделяться установлению взаимовыгодных взаимоотношений между субъектами его различных отраслей, связанных единым производственным циклом. Решающая роль при этом принадлежит процессам кооперации и агропромышленной интеграции, обеспечивающим технологическое, экономическое и организационноуправленческое единство всех этапов производства молочной продукции и доведения ее до потребителей. Актуальность и важность развития кооперативных и интеграционных процессов в агропромышленном комплексе подтверждается высоким уровнем внимания, уделяемого данным вопросам органами государственной власти, которыми на федеральном уровне в

рамках Приоритетного национального проекта «Развитие
агропромышленного комплекса» разработана и принята «Концепция развития сельскохозяйственных потребительских кооперативов».
Состояние изученности проблемы. Вопросам кооперации и агропромышленной интеграции посвящено немало научных трудов и публикаций. Идеи кооперации нашли обоснования в трудах гуманистов и реформаторов XIX века: Р.Оуэна, Ш. Фурье, К.Маркса. Проблемы кооперации нашли широкое рассмотрение в работах отечественных мыслителей Н.Г. Чернышевского, М.И. Туган-Барановского, К.А. Пажитнова,
Н.П. Макарова, С.Л. Маслова, Н.П. Мещерякова. Значительный вклад в теорию и практику кооперативного движения в период НЭПа внесли A.B. Чаянов, Н.Д. Кондратьев А.Н. Челинцев.
Различным аспектам кооперации и агропромышленной интеграции посвящены работы Ю.И. Агирбова, Г.А. Баклаженко, В.М. Баутина, И.Н. Буробкина, В.П.Василенко, А.М. Гатаулина, С. И. Грядова, В. Клюкача, Н.Я. Коваленко, A.B. Крисального, В.В. Милосердова, O.A. Родионовой, Е.В.Серовой, А.Т Стадника, А.В.Ткача, М.П. Тушканова, В.И. Фролова, Ф.К. Шакирова, A.A. Шутькова, И.Г. Ушачева, И.Ф. Хицкова, А.М. Югай и др.
В то же время следует отметить, что в современной научной литературе остаются дискуссионными теоретические вопросы соотношения понятий кооперации и агропромышленной интеграции, недостаточно выявлена специфика и эффективность кооперативных и интеграционных процессов в преодолении кризисных явлений и повышения стабильности регионального АПК. В частности, недостаточно полно изучены и разработаны подходы к обоснованию и выбору конкретных форм кооперирования и интегрирования на региональном уровне с учетом конкретных сложившихся экономических условий хозяйствования. Также представляется необходимым дальнейшее исследование вопросов, требующих разработки различных вариантов регулирования экономических взаимоотношений участников,

Третья стадия создания интеграционного формирования - «развитие интегрированной структуры после объединения», как мы считаем, предполагает выполнение следующих действий: ознакомление сотрудников, формирование хозяйственной структуры, формирование организационной структуры управления, организация внутреннего учета и аудита, текущий контроль результативности и сравнение фактического уровня развития интегрированного формирования и его участников с прогнозируемым. Успешная реализация данной фазы во многом зависит от детальности и качества проведенных исследований и принятых управленческих решений на предыдущих этапах интеграционного процесса. Одним из основных условий эффективности реализации всех мероприятий, необходимых на заключительных стадиях организационного процесса, является грамотный менеджмент, контроль и четкая координация действий.
Несмотря на то, что описанные методики и механизмы создания интегрированных формирований являются достаточно универсальными, т.е. могут быть использованы в любой отрасли и подотрасли агропромышленного комплекса, практика показывает, что становление и развитие интеграционных процессов в различных продуктовых подкомплексах АПК имеет ряд отличительных особенностей, обусловленных характеристикой конкретной сельскохозяйственной продукции, уровнем и сезонностью спроса на нее, размещением и развитием хозяйствующих субъектов и другими специфическими факторами. Поэтому, на наш взгляд, необходимо выявить закономерности и особенности развития кооперации и интеграции в сфере производства и переработки молока.
1.3. Особенности развития кооперации и агропромышленной интеграции в молочном подкомплексе АПК
Молочный подкомплекс может рассматриваться как: а) крупное производственное подразделение агропромышленного предприятия; б) часть аг-