Повышение эффективности скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях : по материалам южной равнинной подзоны Дагестана

• Автор: Гаджиева, Умугани Ахмедовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 163 с.

Глава I. Теоретические основы экономической эффективности отрасли скотоводства и его показатели

1.1. Сущность экономической эффективности производства

1.2. Показатели экономической эффективности скотоводства и методы их исчисления

1.3. Показатели численности, состава и воспроизводства скота, методы их исчисления и анализа
Глава II. Состояние экономики скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях южной равнинной подзоны Дагестана

2.1 Народнохозяйственное значение и особенности скотоводства

2.2 Материальное условие развития скотоводства

2.3 Продукция скотоводства и экономическая эффективность ее производства

Глава III.Резервы повышения экономической эффективности скотоводства

3.1 Многофакторный анализ экономической эффективности производства молока

3.2 Многофакторный анализ экономической эффективности выращивания скота на мясо

3.3 Реализация продукции и ее результаты Выводы и предложения
Список использованной литературы

Актуальность темы исследования. Производство продуктов питания, было, есть и будет необходимым условием существования человеческого общества. От состояния сельскохозяйственного производства зависит благополучие населения страны, особенно в такие экстремальные периоды, как экономические кризисы. В такое время народ и страну выручает только сельское хозяйство и, в первую очередь, такие его подотрасли, как зерновое производство, картофелеводство и скотоводство.
Все еще продолжающаяся аграрная реформа осуществляется в сложной социально-экономической ситуации, для которой характерны инфляция, диспаритет цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства, ценовой беспредел, резкое сокращение, а порой и прекращение государственной поддержки сельского хозяйства.
Политика государственной власти с 1992 года была направлена на развал колхозно-совхозной системы и развитие в стране мелкопоместного крестьянства. Политика превращения России в фермерское государство провалилась. Развалилось и значительное количество хорошо работавших колхозов и совхозов, а взамен им ничего путного предложено не было. Многие хозяйства под лозунгом разгосударствления были просто разграблены. В общественном секторе производства в десятки раз сократились площади посевов, насаждений и поголовье скота, в два и более раза снизились урожайность культур и продуктивность животных.
Сохранившиеся сельхозпредприятия, хотя и влачат жалкое существование, но стремятся как-то выстоять, выйти из экономического кризиса, ликвидировать убыточность своего производства и добиться, на первый случай, возможности хотя бы простого воспроизводства в жизненно важных отраслях своего производства. Поэтому актуальность исследований посвященных поиску резервов повышения экономической эффективности скотоводства очевидна и не вызывает сомнений.

Состояние изученности проблемы. Поиску резервов повышения экономической эффективности животноводства и ее основной подотрасли — скотоводства посвящены труды многих экономистов- аграрников: Ага-ларханова М.Д., Брянских Е.П., Добрынина В.А., Дунаева П.П., Емельянова А.М., Зинченко А.П., Саидова Т.С, Сергеева С.С, Шейхова М.А. и ряда других исследователей. Много научных публикаций в периодической печати по данной проблеме посвященных состоянию экономики скотоводства и резервам ее повышения в различных регионах России.
Изучением состояния экономики скотоводства в отдельных регионах Дагестана занимались Тагирова Х.М., Саидов Т.С., Шейхов М.А. и другие. В этих работах уделяется основное внимание хозяйствам, в которых скотоводство является главной или одной из ведущих отраслей производства, т.е. скотоводческо-овцеводческим, овцеводческо-скотоводческим, скотоводческо-зерновым и зерново-скотоводческим типам предприятий, и это правильно, так как зерно, картофель, молоко и мясо жизненно необходимые продукты, которых необходимо производить в каждом сельхозпредприятии хотя бы в объемах, обеспечивающих внутренние потребности предприятий. Поэтому мы считаем, что не только главные, но и дополнительные отрасли должны быть тщательно изучены и выведены на более эффективный уровень экономического развития.
Повышение экономической эффективности скотоводства требует улучшения уровня кормления и содержания скота, разведения высокопродуктивных и районированных пород животных, в оптимальные сроки и добросовестно проводить все зооветеринарные мероприятия, содержать животных в пригодных для этого помещениях, внедрить стимулирующую труд доярок и скотниц систему оплаты труда, что приведет к резкому повышению экономической эффективности скотоводства.
Возрождение отрасли, достижение хотя бы дореформенных объемов производства и реализации продукции отрасли, снижение себестоимости и, в основном, этим путем ликвидация убыточности и достижения такого уровня рентабельности, который позволит сельхозтоваропроизводителям вести

них соответствует определенная структура стада, породного состава, система содержания, характер кормления животных.
В молочном скотоводстве крупный рогатый скот используется для получения молока. В структуре стада доля коров достигает 65%. Молочное направление получило развитие в пригородных районах.
Молочно-мясное направление сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота. При этом в структуре продукции скотоводства преобладает молоко. Доля коров в стаде 40 - 45%. Молочно-мясное скотоводство наиболее распространено в нашей стране и в том числе в Дагестане.
Мясо- молочное направление характеризуется производством в основном говядины и частично молока. В структуре стада на долю коров приходится 35 -40%.
Мясное скотоводство предусматривает в основном производство мяса крупного рогатого скота. Доля коров в стаде 35 - 40%.
Удельные веса коров в структурах стада крупного рогатого скота хозяйств перечисленных выше направлений являются желательными, хотя в учебной и научной литературе преподносятся как обязательные или необходимые.
Нам представляется, что производственное направление скотоводства надо определять исходя из удельного веса стоимости молока и мяса в структуре реализованной продукции скотоводства. Отправным началом должно стать соотношение молока и мяса, а не голов или хвостов коров и выращиваемого на мясо крупного рогатого скота. Народному хозяйству нужна, в конечном счете, продукция. Наш вывод подтверждается и материалами годовых отчетов сельхозпредприятий южной равнинной подзоны Дагестана. Так, удельный вес коров в стаде крупного рогатого скота в 2005 г. составлял по сельхозпредприятиям: Карабудахкентского района - 33%, Каякентского - 26, Дербентского - 36, Магарамкентского района - 44 и в среднем по южной равнинной подзоне - 32 %. Судя по этим цифрам предприятия Карабудахкентского и Каякентского районов нельзя относить ни к одному из четырех выше перечисленных направлений скотоводства, так как удельный вес коров