Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий.
- Автор:
Одарченко, Николай Семенович
- Шифр специальности:
05.00.00
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1978
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
171 с.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Автоматизация задания режима роспуска составов с переменной скоростью | Скабалланович, В. С. | 1967 |
| Исследование процесса плазменной сварки алюминиевых сплавов на постоянном токе обратной полярности. | Беляев, В. М. | 1972 |
| Интенсификация мокрого способа производства цементного клинкера путем выбора рациональных цепных завес для вращающихся печей | Мешик, А. Ф. | 1965 |