Исследование влияния замораживания пресного слоеного теста и способов выпечки на качество изделий.
- Автор:
Одарченко, Николай Семенович
- Шифр специальности:
05.00.00
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1978
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
171 с.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение уровней загрузки и улучшение организации движения на 6-полосных автомобильных магистралях | Багиньски, Ярослав | 1982 |
| Применение теории подобия в космической биологии и медицине | Берикашвили, В. Ш. | 1970 |
| Исследование пыли уноса вращающихся печей цементных заводов как минерального порошка для асфальтобетона | Бахрах, Г. С. | 1968 |