Организационно-экономический механизм развития скотоводства в Российской Федерации

• Автор: Зонтова, Наталья Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 165 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
1.1. Экономическая сущность организационно-экономического механизма и его особенности
1.2. Факторы и система показателей оценки производства и
сбыта продукции скотоводства
Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СКОТОВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
2.1. Оценка состояния развития скотоводства
2.2. Рынок продукции скотоводства
2.3. Организационно-экономический механизм регулирования производства и сбыта продукции скотоводства
Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РАЗВИТИЯ СКОТОВОДСТВА
3.1. Концептуальные основы развития скотоводства
3.2. Преодоление и частичное смягчение рисков в скотоводстве
и на рынках молока и мяса
3.3. Совершенствование организационно-экономического механизма в скотоводстве
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В современных социально-экономических условиях проблема обеспечения населения продукцией скотоводства во многом определяет состояние продовольственной безопасности Российской Федерации. Однако результаты развития скотоводства свидетельствуют о низкой эффективности его функционирования вследствие недостатков государственного регулирования рынков мяса крупного рогатого скота и молока, государственной поддержки подотрасли, слабой экономической заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей в наращивании продукции скотоводства.
Резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота в стране за годы рыночных преобразований, диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и поставляемые сельскому хозяйству материальные ресурсы и услуги, несовершенство ценообразования на продукцию скотоводства перерабатывающими предприятиями, торговлей и обслуживающими организациями усилили негативные тенденции, способствующие установлению неэквивалентных отношений между участниками рынка продукции скотоводства.
Для предупреждения и ослабления негативных процессов в развитии скотоводства необходимо обеспечить материальную заинтересованность сельскохозяйственных товаропроизводителей в повышении эффективности производства мяса крупного рогатого скота и молока на основе использования более совершенного организационно-экономического механизма ведения скотоводства в Российской Федерации. Это особенно важно в условиях зарубежных санкций и необходимость ускоренного импортозамещения по продукции скотоводства.
Актуальность решения проблемы совершенствования организационноэкономического механизма в скотоводстве, учитывающего специфику ведения подотрасли, функционирования рынков ее продукции, а также возможность достижения параметров развития скотоводства, определенных Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйст-

венной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, предопределили тему диссертации и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Исследованию проблемы эффективного функционирования организационно-экономического механизма в сельском хозяйстве посвящены многие научные работы отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников. Теоретические, методологические, методические и прикладные вопросы организационноэкономического механизма в отрасли нашли свое отражение в научных работах Абалкина Л.И., Аварского Н.Д., Алтухова А.И., Бородина К.Г., Борхунова H.A., Буробкина И.Н., Винничек Л.Б., Гончарова В.Д., Гончаровой Н.З., Илюхиной Р.В., Касторнова Н.П., Мазлоева В.З., Масловой В.В., Папцова А.Г., Оксанич Н.И., Санду И.С., Свободина В.А., Семеновой Е.И., Серкова А.Ф., Силаевой Л.П., Ткача А.Ф., Ушачева И.Г., Чепика Д.А. и др. Однако разнообразие подходов к совершенствованию организационно-экономического механизма ведения скотоводства в стране свидетельствуют о нерешенности многих вопросов, связанных с решением проблемы эффективного развития подотрасли и рынков ее продукции, воздействия государства на процессы, связанные с производством, обменом, распределением и потреблением продукции скотоводства.
Цель исследования заключалась в разработке методологических и методических подходов и практических рекомендаций по совершенствованию организационно-экономического механизма ведения скотоводства и рынков его продукции в стране.
В соответствии с поставленной целью были решены следующие основные задачи:
раскрыты сущность, содержание и основные условия эффективного функционирования организационно-экономического механизма в сельскохозяйственном производстве и выявлены особенности его проявления в скотоводстве;
выявлены факторы, влияющие на эффективность производства продукции скотоводства и развитие ее рынка на основе использования системы показателей, характеризующих уровень ведения подотрасли и функционирования организационно-экономического механизма;

Кроме того, в условиях усложнения хозяйственных связей решить многие проблемы интенсификации и повышения эффективности производства мясной продукции скотоводства без привлечения всей совокупности хозяйственных факторов практически невозможно. Существенное значение при этом имеет комплексная оценка состояния основных тенденций и перспектив развития хозяйств по откорму крупного рогатого скота во взаимосвязи и взаимодействии с внешними факторами производства.
Широкое разнообразие типов и размеров скотооткормочных предприятий, поиск путей, разработка мер и рекомендаций по повышению эффективности производства продукции приводят к необходимости подразделения всего множества факторов, влияющих на адаптацию хозяйств к рынку, на факторы сплошного и специфического действия. Самой характерной чертой современного положения хозяйств по откорму крупного рогатого скота стала их нерентабельная деятельность, дефицит финансовых ресурсов и вследствие этого - ухудшение состояния и ограничение возможностей эффективного использования производственных мощностей. Все это приводит к сокращению объемов и снижению эффективности производства мясной продукции скотоводства [134].
Снижение эффективности производства продукции скотоводства во многом является следствием низкой эффективности применяемых технологий, в результате значительного ограничения возможностей сельскохозяйственных товаропроизводителей по обновлению материально-технической базы производства.
Как известно, о состоянии объекта исследования судят по экономическим показателям. Под показателем понимают «количественную характеристику какого-либо свойства социально-экономических объектов и процессов, качественноопределенную величину, являющуюся результатом измерения и расчета» [138]. При этом для расчетов эффективности сельскохозяйственного производства применяется множество показателей. Результаты выражаются валовой, товарной, конечной, чистой продукцией, валовым и чистым доходом, а затраты - расходами живого и совокупного труда, суммой текущих производственных и суммой приведенных затрат. Кроме того, применяются показатели отношения результатов к