Повышение конкурентоспособности картофелепродуктового подкомплекса : на материалах Центрального федерального округа

• Автор: Якубович, Екатерина Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 225 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА
1.1. Особенности конкуренции и конкурентоспособности в аграрной сфере
1.2. Проблемы повышения конкурентоспособности картофелепродуктового подкомплекса в системе АПК
1.3. Зарубежный опыт эффективного функционирования картофелепродуктового подкомплекса
ГЛАВА 2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
2.1. Производственно-экономическое положение в картофелеводческой отрасли
2.2. Тенденции развития картофелеперерабатывающей промышленности в регионе
2.3. Рынок картофеля Центрального федерального округа
ГЛАВА 3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ КАРТОФЕЛЕПРОДУКТОВОГО
ПОДКОМПЛЕКСА РЕГИОНА
3.1. Оценка перспектив развития рынка картофеля в федеральном округе.
3.2. Создание и развитие сети оптово-логистических центров по хранению и первичной обработке картофеля в субъектах ЦФО
3.3. Реструктуризация картофелепродуктового подкомплекса
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В результате реформирования сельского хозяйства произошло резкое сокращение крупнотоварного производства в Центральном федеральном округе, традиционно являвшемся лидером по выращиванию картофеля. Перестройка производственных отношений отрицательно повлияла на систему ранее налаженных отношений между партнёрами, нарушилась органичность связей в цепочке «производство - заготовка - хранение - доставка - переработка - реализация». Слабым звеном картофелепродуктового подкомплекса остается материально-техническое обеспечение, а также экономический механизм взаимоотношений в процессе производства и доведения продукции до потребителя. Отсутствие надлежащей инфраструктуры рынка, сложное финансовое положение сельхозтоваропроизводителей, отход от государственного регулирования обострили многие противоречия в подкомплексе. Серьезной проблемой стал сбыт картофеля. Сложившаяся система ценообразования не позволяет хозяйствам, выращивающим его, получать достаточную прибыль от реализации для ведения расширенного воспроизводства. Доля сельских товаропроизводителей в общем объёме выручки составляет не более 30-35%, а посреднических и торговых структур - 65-70%. В создавшихся условиях личные подсобные хозяйства производят свыше 70% картофеля, функционирование всего картофелепродуктового подкомплекса становится неэффективным, так как увеличиваются затраты на инфраструктуру.
В условиях усиливающейся конкуренции на мировом рынке, соблюдения товаропроизводителями регламентов, определённых условиями ВТО, роста доли импорта, наиболее актуальной становится задача повышения конкурентоспособности отечественного производства. Чтобы выдержать конкурентную борьбу за достойное место на российском и мировом рынках, необходимо развивать картофелепродуктовый подкомплекс путем его интенсификации, комплексного осуществления системы организационно-экономических и технологических мер, ориентированных на производство в достаточном количестве высококачествен-
ного семенного, продовольственного и технического картофеля, продуктов его переработки, а также повышения управляемости и организованности рынка.
Решение такого круга задач является актуальным для повышения конкурентоспособности картофелепродуктового подкомплекса Центрального федерального округа (ЦФО) в системе АПК.
Степень изученности проблемы. Проблемы конкурентоспособности в своих работах рассматривали многие зарубежные и отечественные ученые.
Основоположниками научных исследований, заложивших основы теории рыночной конкуренции и отражающих эволюцию ее развития, являются Дж.Гэлбрэйт, Л.Вальрас, Ф.Кенэ, Дж.Кларк, А.Курно, К.Маркс, А.Маршалл, В.Парето, М.Портер, Д.Риккардо, Дж.Робинсон, А.Смит, Э.Чемберлин, П.Фишер, Ф.Котлер, Р.Коуз, Ф.Хайек, Й.Шумпетер, Ф.Эджуорт, Ф.Энгельс.
Теория конкуренции получила развитие в исследованиях российских ученых Г.Л. Азоева, М.И. Гельвановского, ИМ Лифица, С.В. Никифорова, В.В. Никиткина, Р.А. Фатхутдинова, А.Ю. Юданова и других.
Проблемы повышения конкурентоспособности агропромышленного производства нашли отражение в трудах А.И. Алтухова, К.Г. Бородина,
Н.А.Борхунова, И.В. Ворошиловой, В.Г. Закшевского, Н.В. Климовой, В.А.Клюкача, Э.Н. Крылатых, В.В. Кузнецова, Н.Д. Магомедова, В.З. Мазлоева, В.И. Назаренко, В.И. Нечаева, А.Н. Осипова, А.Г. Папцова, В.Г. Савенко, Э.А. Сагайдака, А.Н. Семина, А.Ф. Серкова, В.А. Свободина, A.B. Ткача, И.Г.Ушачева, A.A. Черняева, А.М. Югая.
Вопросам оптимизации функционирования картофелепродуктового подкомплекса, исследованию организационно-экономических основ развития его производства посвящены работы В.Д. Гончарова, И.В. Кабуниной, А.Я. Кибиро-ва, A.B. Лиходеевского, Д.Н. Лукина, С.В. Пошехоновой, Л.П. Силаевой, В.В. Тульчеева и других ученых.
В то же время недостаточно внимания уделено проблеме повышения конкурентоспособности картофелепродуктового подкомплекса в системе нацио-
ствуют с рядом внутриотраслевых организаций, государственными учреждениями, международными ассоциациями и т.п. (приложение 2).
В последнее время активность данных организаций значительно возросла. Причем наблюдается тенденция объединения усилий ранее не взаимодействовавших между собой организаций по направлению стабилизации ситуации в картофелеперерабатывающей отрасли Российской Федерации. Постепенно ко всем участникам картофельного рынка приходит осознание того, что в рамках отрасли возможно достижение положительного эффекта деятельности только совместной целенаправленной работой в данном направлении с соблюдением интересов всех участников процесса «производство-переработка-торговые сети», поскольку в случае возникновения проблемы в одном из вышеописанных звеньев негативные последствия весьма ощутимы для всех участников процесса. Однако отметим все же, что в настоящее время сформированные в России объединения сельских товаропроизводителей, перерабатывающих и обслуживающих предприятий союзного типа еще не стали звеном общей системы управления АПК. Они находятся в стадии становления.
Развитие картофелепродуктового подкомплекса теснейшим образом связано с обеспечением государством условий конкурентоспособности национального производства. В настоящее время из-за отсутствия последовательной государственной поддержки отечественных товаропроизводителей, низкой урожайности культуры, недостаточного государственного регулирования экспорта и импорта продовольствия с использованием гибкой таможенно-тарифной политики постоянно растет импорт семенного, продовольственного картофеля, крахмало- и кар-тофелепродуктов, а экспортируется данная продукция из России в страны СНГ в небольших объемах.
Глубинную основу стимулирования совместной работы взаимосвязанных сфер картофелепродуктового подкомплекса определяет диалектическое взаимодействие двух предпосылок их экономической деятельности: во-первых, хозяйственная самостоятельность отраслей и предприятий картофелепродуктового