Приоритетные направления повышения эффективности производства риса : по материалам сельскохозяйственных организаций Краснодарского края

• Автор: Коврякова, Евгения Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 225 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Экономическая сущность и виды эффективности сельскохозяй-

ственного производства

1.2 Факторы, определяющие эффективность производства рис

1.3 Методические подходы к анализу эффективности сельскохозяй-

ственного производства

2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗ-

ВОДСТВА РИСА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

2.1 Характеристика производства риса в мире, России и ее
рисосеющих регионах
2.2 Тенденции и научное обеспечение производства риса в сельско-
хозяйственных организациях Краснодарского края
2.3 Оценка эффективности производства риса и уровня
его дисфункциональное
3 ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА РИСА В РЕГИОНЕ
3.1 Совершенствование сортовых комплексов риса в разрезе
агроландшафтных районов его производства
3.2 Улучшение технической обеспеченности рисоводческих хо-
зяйств как фактор повышения эффективности производства риса
3.3 Обоснование объемов государственной поддержки и сценариев
развития рисоводства в регионе на среднесрочную перспективу
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Рис является основным продуктом питания для половины населения планеты, что ставит перед всеми рисопроизводящими странами, включая и Россию, задачу поиска путей увеличения объемов и эффективности его производства, повышения качества и сохранения экологии окружающей среды.
Вместе с тем тенденции развития отечественного рисоводства весьма противоречивы. С одной стороны, недостаточные темпы техникотехнологической модернизации подотрасли, внедрения научно обоснованного сортового районирования, ослабление государственной поддержки привели к тому, что при высоком внутреннем потенциале продовольственного обеспечения рисом наша страна значительно зависима от импорта. С другой стороны, используемые на практике без достаточного научного обоснования организационно-экономические методы регулирования рисоводства, зачастую оказываются не эффективными и ослабляют конкурентные позиции риса.
В этой связи разработка научных и методических положений обеспечения роста эффективности производства риса, особенно на уровне отдельных территориальных образований его повышенной концентрации, к которым относится Краснодарский край, имеет как теоретическое, так и практическое значение. От решения этих вопросов зависит не только развитие подотрасли, но и достижение стратегических целей на период до 2020 г., предусматривающих повышение потенциала продуктивности сортов культуры на 20-25%, доведение объемов производства риса до 1,1 млн. тонн, уровня рентабельности продаж - до 35%.
Научная актуальность, практическая востребованность и необходимость поиска путей решения соответствующей проблематики предопределили тему диссертационного исследования и рассматриваемый круг вопросов.

Состояние разработанности проблемы. Теоретические, методологические и методические аспекты повышения эффективности сельскохозяйственного производства нашли широкое освещение в трудах ведущих ученых: Л.И. Абалкина, С.А. Аханова, А.И. Алтухова, В.Р. Боева, В.И. Нечаева, Е.С. Оглобина, H.A. Резникова, И.С. Санду, В.А. Свободина, И.Т. Трубилина, И.Г. Ушачева и др.
Проблемам эффективности аграрного производства России в целом и Краснодарского края в частности посвятили свои работы А.И. Алтухов, Е.И. Артемова, Ю. И. Бершицкий, И.Н. Буздалов, Н.К. Васильева, A.B. Гладилин, Е.А. Егоров, П.Ф. Парамонов, А.Г. Прудников, А.П. Рыбалкин, А.З. Рысь-мятов, А.И. Трубилин, Ф.П. Хрипливый и др.
Вопросами эффективности производства риса занимались Е.П. Алешин, Е.Б. Величко, Г.Л. Зеленский, Е.В. Кузнецов, Б.Н. Малышевич, В.А. Масливец, В.Н. Положил, Г.А. Романенко, А.Ч. Уджуху и др.
Вместе с тем, проблема эффективности производства риса в России остается весьма острой. Не оспаривая научную и практическую значимость имеющихся исследований, следует отметить, что отдельные аспекты этой проблематики в части разработки и внедрения комплекса организационноэкономических мероприятий, направленных на повышение эффективности его выращивания в современных условиях, требуют уточнения теоретических, методических и практических вопросов для более полного учета специфики его производства. Указанные обстоятельства определили выбор темы диссертационной работы, ее цель и задачи.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК. Диссертационное исследование проведено в рамках специальности 08.00.05 - «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)» согласно п. 1.2.38 «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК», п. 1.2.39 - «Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства».
делывания риса и повышения надежности эксплуатации сложных мелиоративных систем рисовых севооборотов [108]. Рост эффективности производства риса определяется дифференцированным использованием его адаптивного потенциала и факторов среды, что позволяет существенно снизить затраты на устранение лимитирующих факторов и полнее использовать био-климатический потенциал территории [93].
Агротехнологические факторы можно представить в виде следующих укрупненных компонентов: система мелиорации, система селекции и семеноводства, система удобрений, система защиты растений, система севооборотов, система технологий, система механизации.
В настоящее время главенствующее положение в стратегии динамичного развития отечественного рисоводства отводится селекции. Концепция заключается в расширении направлений селекции, разумном сочетании традиционных методов с новыми биотехнологическими направлениями, базировании селекции на фундаментальных разработках в области биохимии, физиологии, генетики [74]. По мнению академика РАСХНЕ.М. Харитонова, важнейший фактор повышения эффективности в рисоводческой отрасли -сортовой состав производимого в РФ риса и качество урожая. Селекция этой культуры в нашей стране ведется с учетом ряда технологических и биохимических показателей, определяющих качество зерна и крупы [38,134].
Основное направление селекции во ВНИИ риса - создание конкурентоспособных, устойчивых к болезням и вредителям, экологически стабильных, то есть формирующих большие урожаи (10...12 т/га) высококачественной продукции независимо от агроклиматических условий, сортов риса. При этом используется исходный материал из рабочей коллекции ВНИИ риса, насчитывающей более 6000 образцов, ценные формы из мировой коллекции ВИР [134].
В лаборатории биотехнологии ВНИИ риса активно ведутся инновационные исследования в области маркерной селекции с использованием ДНК-технологий. Проводятся исследования по пирамидированию генов расоспе-