Повышение эффективности производства продукции животноводства в условиях конкурентного рынка : На материалах Смоленской области

• Автор: Ермаков, Андрей Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 187 с. : ил.

Глава 1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
1.1. Сущность эффективности производства продукции сельского хозяйства
1.2. Методические основы определения эффективности производства продукции животноводства
1.3. Теоретические аспекты конкурентного рынка и его влияние на эффективность производства
Глава 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА в УСЛОВИЯХ КОНКУРЕНТНОГО РЫНКА
2.1. Состояние и тенденции развития животноводства в исследуемом регионе
2.2. Изменение объема производства продукции животноводства в организационно-правовых формах хозяйствования и собственности
2.3. Сложившийся уровень эффективности производства продукции животноводства
Глава 3. ОСНОВНЫЕ ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
3.1. Усиление стимулирующей роли цены, кредитно-финансового механизма и налоговой системы
3.2. Повышение эффективности использования основных слагаемых производственного потенциала предприятий
3.3. Освоение достижений научно-технического прогресса
в жи вотноводстве
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования. Важнейшей социально-экономической задачей, стоящей перед агропромышленным комплексом является обеспечение потребности людей страны качественными продуктами питания, а перерабатывающую промышленность сельскохозяйственным сырьем. В ее решении основную роль играет животноводство, продукция которого призвана обеспечить потребности населения ценнейшими продуктами питания, богатыми белками, жирами и витаминами. Великий русский физиолог И.П. Павлов дал высокую оценку молоку как важнейшему пищевому продукту. Он считал, что между сортами еды в исключительном положении находится молоко, которое выделяется из ряда других сортов пищи, приготовленной самой природой.
Молочные и мясные продукты всегда пользуются спросом широкого круга потребителей города и деревни. При этом население страны отдает предпочтение такой продукции отечественных товаропроизводителей. И это понятно. Молочные продукты, парное мясо, диетические яйца относятся к виду малотранспортабельных продуктам питания. Хотя различного рода консерванты способствуют продлению срока их хранения и реализации, которые, конечно, снижают их качество.
В нашей стране проблема обеспечения населения продуктами животноводства намного усложнилась за годы реформы и реформирования аграрного сектора. Поспешный и мало обоснованный переход аграрной сферы на рыночные отношения, упразднение подавляющего числа традиционных сельскохозяйственных предприятий и организаций, уход государства от экономического регулирования АПК отрицательно сказались на развитии животноводства и решении проблемы обеспечения населения его продукцией по научно
обоснованным нормам питания. Об этом свидетельствуют следующие данные. За 1990-2003 гг., в России произошло снижение потребления продукции сельского хозяйства в расчете на душу населения. Так, в 1990 г. потребление молока и молочных продуктов составило 386 кг, а в 2003 г. - 226 кг; мяса и мясопродуктов - 75 кг и 52 кг; яиц - 297 и 245 штук. В Смоленской области - соответственно молока и молочных продуктов - 386 кг и 235 кг, мяса и мясопродуктов - 71 и 48 кг, яиц - 294 и 260 штук. Если до реформирования все отрасли сельскохозяйственного производства России были высокорентабельными, (уровень рентабельности колебался от 22% -мясо крупного рогатого скота, до 158% - зерно), то в 2003 г. около половины хозяйств оказались убыточными, а в Смоленской области и того больше - 72%.
Следовательно, проблема стоит не только в том, чтобы увеличить производство ценнейшей для людей продукции животноводства, но и поднять ее эффективность производства, уровень которой не отвечает рыночной экономики, ведению животноводства на условиях расширенного воспроизводства за счет, в основном, собственных накоплений.
Претворение в жизнь этой двуединой проблемы в условиях системного кризиса, начавшегося в годы осуществления революционных преобразований аграрной сферы, требует обеспечения политической стабильности, укрепления государственности, совершенствования и углубления методов реформы, которая бы способствовала стабилизации и дальнейшему улучшению социально-экономических условий людей отечества.
Среди насущных задач подъема сельскохозяйственного производства до передового уровня, в условиях конкурентного рынка основное внимание следует уделять повышению эффективности про-

ты в таких условиях функционируют не эффективно. Они не выполняют сбалансированного и пропорционального развития отраслей народного хозяйства, используя механизм спроса и предложения.
Ныне социально-экономическая обстановка изменилась. Так называемая административно-командная система разрушена, устранен и его механизм решения хозяйственных проблем. Переход на капиталистические производственные отношения России потребовал коренного изменения механизма решения народнохозяйственных вопросов на макро-, мезо- и микроуровне.
Рыночная экономика потребовала от товаропроизводителей серьезного отношения к исследованию, изучению закона стоимости, рынка, его организационно-экономического механизма, его построения и использования в условиях жесткой конкуренции. Следует отметить, что трудность во введении в сельскохозяйственную сферу рынка и его эффективное функционирование связано с большим временным лагом. Прежде всего, остановимся на понятии рынка, дефиниции которого весьма многообразны и, нередко, противоречивы.
Так, А.И. Чупров в работе «Ученые труды в издании императорского Московского университета. Ч. П. М.:, 1911. - с. 231», отмечает, что рынок «Пункт, где совершается переход товара из рук в руки,...». В Словаре русского языка, т. Ш. М.: 1959. - с. 986, находим, что «Рынок: место розничной торговли съестными продуктами и другими товарами, базар...». В работе Рыночная экономика т. 2, ч. 1. М.: 1992. - с. 65 излагается, что «Рынок - это форма общественной связи между людьми, состоящая во взаимной купли-продажи товаров... рынок - это сфера отношений между субъектами экономики. ... рынок - это лишь элемент рыночной экономики, куда наряду с рынком входят также сферы производства товаров, их по-