Стратегия развития племенного птицеводства : На материалах МНТЦ "Племптица"

• Автор: Гайдаенко, Оксана Валентиновна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 153 с. : ил.

Глава 1. Теоретические основы племенного птицеводства и основные

стратегические подходы его развития

1.1. Место племенного птицеводства на рынке птицепродукции

1.2. Основные стратегические подходы в племенном птицеводстве

1.3. Эффективность стратегических подходов в племенном птице- 44 водстве.

Глава 2. Тенденции в развитии племенного птицеводства

2.1. Современное состояние отрасли птицеводства в Российской Фе- 53 дерации.

2.2. Организация племенной работы в МНТЦ «Племптица»

2.3. Оценка эффективности кроссов кур

Глава 3. Обоснование стратегических подходов в развитии племен

ного птицеводства

3.1. Этапы стратегии развития племенного птицеводства в РФ и основные количественные показатели.
3.2. Совершенствование стратегии 2 уровня в интегрированной про- 113 изводственной системе.
3.3 Обоснование стратегии ресурсосбережения для ППЗ «Смена»
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения

Актуальность темы исследования. Производство племенной продукции (выведение новых породных линий и гибридов для птицеводства, совершенствование технологии, информационные услуги, консультации и т.д.) связано с обеспечением производства продукции птицеводства и относится к снабжающей сфере АПК и инфраструктуре. Племенная продукция - это инкубационное яйцо и суточные цыплята. Производители данных товаров поставляют молодняк птицы для комплектования промышленного стада на бройлерных птицефабриках и птицефабриках, занимающихся производством пищевого яйца. Таким образом, производство пищевых продуктов птицеводства полностью зависит от ритмичности и качества работы предприятий, производящих племенную продукцию. С другой стороны, состояние рынка племенной продукции определяется характеристикой рынка пищевых продуктов, основными тенденциями его развития, уровнем и структурой потребления мяса птицы и яйца. Кроме того, велика роль таких факторов, как национальные традиции и сложившаяся структура питания в целом.
Племенная птицеводческая продукция производится не только племенными предприятиями РФ, но и поступает из-за рубежа.
Поэтому разработка стратегий, становится все более актуальной для российских племенных птицеводческих предприятий, которые вступают в жесткую конкуренцию, как между собой, так и с иностранными предприятиями.
Степень изученности проблемы. Научные исследования вопросов связанных с стратегическим планированием нашли достаточное отражение в трудах многих зарубежных ученых - экономистов: И. Ансофф, Д.Андерсон, К. Боумэн, П. Дойль, П. Драккер, Дж. Дункан, Ж.-Ж. Ламбен, М.Х. Мескон, М. Портер, A.A. Томпсон, А. Дж. Стрикленд и другие. В нашей стране проблемы стратегического управления освещены в трудах JI. Абалкина, О. Богомолова, В. Веснина, О. Виханского, И.Н. Герчиковой, В.И. Новичкова, P.A. Фатхутдинова и других.
Многие российские ученые дополнили теории и методологии стратегического управления адоптируя их к решению проблем отечественного агро-продовольственного сектора: А.Алтухов, Г. Беспахотный, И. Буробкин, В. Гарькавый, А. Губанов, В. Игнатов, В. Клюкач, Н. Коваленко, Э. Липкович, Е. Серова, А. Серков, А. Толмачев, Л. Усенко, И. Ушачев, А. Шутьков и другие.
Трудами отечественных и зарубежных ученых внесен значительный вклад в становление, развитие стратегического управления развития хозяйственных систем, включая агропродовольственный сектор, однако многие вопросы стратегического управления в племенном птицеводстве не рассматриваются, что и послужило выбором темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Основной целью исследования является определение стратегии развития племенного птицеводства.
В соответствии с целью исследования были поставлены следующие основные задачи:
исследовать основные стратегические подходы в развитии племенного птицеводства;
уточнить сущность и особенности стратегических подходов применительно к племенной продукции, критерии и системы показателей с учетом специфики отрасли птицеводства и уровней управления;
выявить тенденции в развитии племенного птицеводства, оказывающих влияние на принимаемые стратегические решения; систематизировать направления и последовательность реализации стратегических воздействий со стороны высших уровней управления иерархии на объекты нижних уровней для адаптации их функционирования в условиях жесткой конкуренции на внешних и внутренних рынках племенной птицеводческой продукции, обосновать основные стратегические подходы в развитии племенного птицеводства.

Затраты на долгосрочные исследования и разработки в племенном птицеводстве, затраты на испытания кроссов птицы, затраты на внедрение инноваций по кормам и ветпрепаратам теоретически в дальнейшем окажут положительное влияние на эффективность стратегии в племенном птицеводстве.
Достижение финансово-экономических целей стратегии племенного птицеводства оценивается ростом рентабельности и прибыли, снижением себестоимости продукции. Для оценки отдельного вида продукции целесообразно использовать показатели валового дохода и прибыли на 1 голову, которые позволяют осуществлять сравнительный анализ эффективности производства продукции.
Таблица 6.
Показатели оценки эффективности стратегии в племенном птицеводстве.
Группы целей организации Показатели для племенного птицеводства, характеризующие достижение целей
Теоретические Затраты на долгосрочные исследования и разработки в племенном птицеводстве, затраты на испытания кроссов птицы, затраты на внедрение инноваций по кормам и ветпрепаратам.
Финансово- экономические Рентабельность и прибыль, себестоимость племенной продукции, финансовая устойчивость и платежеспособность племенных предприятий.
Политические Общий объем капитала предприятия; объем продаж племенной продукции; количество работников занятых в племенном птицеводстве; доля рынка племенного предприятия.
Социальные Фонд заработной платы, уровень механизации, автоматизации, электрификации производственных процессов; повышение образовательного и духовного уровня, обеспеченность прогрессивными жилищными и культурно-бытовыми условиями, уровень платных услуг;
Экологические Совокупные производственные затраты, обеспечивающие предупреждение нарушения экологического равновесия от сельскохозяйственной деятельности; Динамика роста производственных затрат, направленных на пополнение производственных фондов, связанных с поддержанием нормальной экологической ситуации в регионе, на предприятии, в отрасли; Объем сточных вод хозяйств, загрязняющих водоемы; Ситуация по болезням птиц в регионе, на предприятии, в отрасли; Количество сертифицированной экологически безопасной продукции птицеводства.