Повышение эффективности использования оборотного капитала в бройлерном птицеводстве

• Автор: Николаев, Вадим Иванович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 184 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1. Теоретические основы эффективности использования оборотного капитала
в птицеводческих организациях
1.1. Экономическая сущность и состав оборотного капитала птицеводческих организаций
1.2. Источники формирования оборотного капитала птицеводческих организаций
1.3. Критерии и показатели эффективности использования оборотного капитала птицеводческих организаций
2. Экономическое развитие птицеводческих организаций Российской Федерации и Чувашской республики и эффективность использования
в них оборотного капитала
2.1. Экономическое развитие промышленного птицеводства Российской Федерации и продовольственная безопасность
2.2. Эффективность использования оборотных средств на птицефабриках Чувашской республики
2.3. Факторы повышения эффективности использования оборотного капитала на птицефабриках бройлерного направления
3. Основные направления повышения эффективности использования оборотного капитала в птицеводческих организациях
3.1. Эффективная технология принудительной линьки как фактор экономии оборотных средств в бройлерном птицеводстве
3.2. Повышение эффективности использования кормов на основе формирования оптимального рациона кормления бройлеров
3.3. Повышение эффективности использования энергоресурсов на основе автономного отопления птицеводческих цехов
от газовых генераторов
Выводы и предложения
Библиографический список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Бройлерное птицеводство на промышленной основе - это одна из немногих специализированных отраслей АПК, которая способна производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки, имеющая ритмичный производственный цикл и максимальную независимость от природных условий. Развитие отрасли во многом способствует решению продовольственной проблемы, так как высокая продуктивность и скороспелость птицы позволяет осуществлять бесперебойное производство мяса.
В 2005 - 2010 гг. отечественные птицефабрики ежегодно наращивали производство мяса птицы,в среднем на 270 тыс. тонн (в убойной массе), и в настоящее время оно достигло 2,5 млн. тонн. В результате удельный вес импортного мяса птицы в импорте мясопродуктов сократился с 57,3 до 40,7 %.
Важнейшим направлением дальнейшего развития бройлерного птицеводства является повышение эффективности использования оборотного капитала в птицеводческих организациях, который в структуре их активов занимает 40 -60 %. Особенно необходимо эффективно использовать главные элементы оборотных производственных фондов бройлерных птицефабрик - птицу, корма и энергоресурсы, которые непосредственно влияют на себестоимость птицеводческой продукции и финансовые результаты. В этой связи исследование экономической сущности оборотных средств в бройлерном птицеводстве, характера их движения и факторов эффективного использования является актуальным и имеет большое теоретическое и практическое значение.
Состояние разработанности проблемы. Теоретической и методологической основой исследования послужили классическая экономическая литература и современные исследования отечественных и зарубежных экономистов. При разработке темы исследования были использованы труды известных учёных, занимающихся вопросами эффективности использования оборотного капитала: И.А. Алтухова, Г.Ф. Белоусенко, A.B. Беляева, А.М. Бирмана, H.H. Бондиной,
С.Б. Вальтера, Н.Я, Демьяненко, 0:В. Ефимовой, JI.H. Кассирова, В.В.Ковалева,

Л.И. Колычева, Н.С. Лисициана, М.З. Пизенгольца, Н.В. Пшениснова, Е.С. Церлевской и других российских ученых.
Большой вклад в теорию экономики и организации промышленного птицеводства внесли Афиногентова А.А., Боев В.Р., Буздалов И.Н., Жигалин М.М., Клюкач В.А., Костяев А.И., Кузнецов В.В, Крылатых Э.Н., Милосердов В.В., Петриков В.А., Ушачев И.Г., Хицков И. Ф., Черняев А.Л. и другие авторы.
В изучение проблем промышленного птицеводства большой вклад внесли такие ученые и практики как Фисинин В.И., Бобылева Г.А., Горшков Л.Л., Гущин В.В., Жигалин М.М., Карюкина К.И., Катышева Ж.А., Лысенко В.П., Ма-ламут Д.Б, Молчанова A.B., Никитин И., Попов И., Регуш В.В., Ройтер Л., Санин Г.С., Смолянинов Г.П., Столяр Т.А., Санталова М.И. и др. В их работах дано научное обоснование основных направлений эффективного развития промышленного птицеводства, исследованы организационно-управленческие и производственно-экономические аспекты деятельности птицеводческих организаций в условиях рыночной экономики.
Однако, несмотря на значительное количество научных исследований по данной теме проблема повышения эффективности использования оборотного капитала в бройлерном птицеводстве остаётся актуальной в связи с внедрением инновационного технологического оборудования, ресурсосберегающих технологий, высокопродуктивных кроссов птицы, кормовых добавок и требует адаптации к современным рыночным условиям.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка комплекса теоретических и методических рекомендаций, а также практических мероприятий по формированию и эффективному использованию оборотного капитала в птицеводческих организациях. Для достижения поставленной цели в диссертации предусмотрено решение следующих задач:
® раскрыть сущность оборотного капитала, оборотных средств и активов как фундаментальных экономических категорий, их роли и значения в совре-

Исходя из выше изложенного, предлагаем выделить две группы источников формирования оборотного капитала: внутренние и внешние (рис. 1.2.3).
Рис 1.2.1. Предлагаемая классификация источников формирования оборотного капитала для птицеводческих организаций
За счет собственных источников формируется, как правило, минимальная стабильная часть оборотных средств. Наличие собственных оборотных средств позволяет организации свободно маневрировать, повышать результативность и устойчивость своей деятельности.
Уставный капитал представляет собой совокупность вкладов (рассчитываемых в денежном выражении) акционеров в имущество при создании предприятия для обеспечения его деятельности в размерах определенных учредительными документами.