Резервы повышения эффективности функционирования зернопродуктового и масложирового подкомплексов АПК на основе динамической себестоимости продукции

• Автор: Добрынин, Сергей Дмитриевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 188 с.

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования издержек

сельскохозяйственного производства и их динамика * в условиях инфляции

1.1. Методологические основы учета затрат и калькуляции себестоимости продукции

1.2. Диспаритет цен и особенности формирования издержек в

сельском хозяйстве

1.3. Инфляционные процессы в рыночной экономике и концепция динамической себестоимости продукции

Глава 2. Современное состояние производства зерна и подсолнечника

на предприятиях АПК Саратовской области
2.1. Организационно-экономическая характеристика функционирования зернового и масложирового
подкомплексов АПК области
2.2. Динамика производства зерна и подсолнечника в СХА «Звезда» Балашовского района Саратовской области
Глава 3. Динамическая себестоимость производства, хранения и 41 переработки зерна и подсолнечника на региональном уровне
как фактор повышения экономической эффективности
3.1. Методические основы калькуляции динамической себестоимости продукции растениеводства
3.2. Динамическая себестоимость производства, хранения и переработки продукции зернового подкомплекса
3.3. Динамическая себестоимость производства и переработки маслосемян подсолнечника
3.4.Рентабельность зернового и масложирового подкомплексов
АПК Саратовской области
3.5. Динамическая модель себестоимости производства зерна и маслосемян в СХА «Звезда» Балашовского района Саратовской области
А Выводы и предложения
Список литературы
Приложения
Введение
Актуальность темы исследования. Начало рыночным реформам в России было положено 2 января 1992 года, когда по решению Правительства были отпущены некоторые рыночные цены на потребительские товары, то есть началась частичная (на первых порах) либерализация цен.
Переход к рыночным отношениям привел к одномоментному скачку отпускных цен предприятий и розничных цен в торговле - началась инфляция открытого (рыночного) типа, которая пришла на смену подавленной (латентной) инфляции, имевшей место в последние годы советского периода.
Безудержный рост цен, достигший в 1992-1994 гг, 25-30 % в месяц, тяжело отразился на производителях сельскохозяйственной продукции, которые были вынуждены покупать производственные ресурсы по все более высоким ценам. У многих из них создавалось впечатление, что доход от реализации продукции не покрывает издержки. Более того, в условиях быстро меняющихся цен ресурсов было неясно, как эти издержки считать, и сельскохозяйственные предприятия перестали делать предварительную калькуляцию себестоимости производства.
Подобная производственная деятельность «вслепую» ставит сельских товаропроизводителей как участников рыночного процесса в невыгодное положение: исчезает перспектива возможного позиционирования на рынке, нарушаются принципы взаимной выгоды в отношениях с партнерами по производству и сбыту продукции. Несомненно, что конкурентоспособность второй сферы АПК в немалой степени зависит от профессионально поставленной экономической работы: учета затрат, калькуляции
себестоимости производимой продукции прогноза ее динамики, анализа потерь и выявления резервов снижения себестоимости.
Актуальность темы исследования определяется необходимостью в
условиях рыночной экономики, подверженной сильному влиянию инфляционных процессов (увеличивающих диспаритет цен), экономического обоснования реальных издержек сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности.
До настоящего времени актуальными остаются вопросы о причинах сложного финансового положения аграрного сектора экономики в целом и зернового и масложирового подкомплексов АПК в частности. Особенности этих, имеющих важное народнохозяйственное значение подкомплексов, их специфика на региональном уровне требуют более детального исследования динамики производственных издержек, прогнозирования себестоимости выпускаемой товарной продукции, ее конкурентоспособности на региональном и мировом рынках.
Не менее актуальными являются вопросы стратегического планирования развития изучаемых отраслей на основе выбора оптимальных моделей и вариантов кооперирования производителей зерна и подсолнечника с предприятиями по хранению и переработке указанной продукции. Теоретическое и практическое обоснование подобного выбора базируется на известных работах Б.З. Дворкина, И.П Глебова, М.П. Гаврикова, А.М. Сухоруковой, A.A. Черняева, в то время как критерием оптимальности служит снижение полных затрат по всей технологической цепочке «от поля до прилавка» и последующее увеличение прибыльности реализации конечной сельскохозяйственной и продовольственной продукции.
Цель и задачи исследования. Целью данного исследования является разработка научного подхода к комплексному расчету динамических издержек производства в региональном зерновом и масложировом подкомплексах АПК, в результате которого могут быть определены экономически обоснованные отпускные цены на основную продукцию -зерно и подсолнечник, а также на продукты питания: муку, хлебобулочные изделия, растительное масло, пиво, получаемые на основе глубокой

Таблица 1.
Основные показатели экономического развития России за 1990-1996 гг. (в процентах к 1989 г.) [53]
Показатели Годы
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1
Валовой внутренний продукт 98 81 57 51 43 40
Промышленное производство 98 83 74 62 47 42
Сельскохозяйственное производство 96 92 85 81 75 64
Инвестиции 100 87 46 40 32 28
Как видно из таблицы, за 7 лет после 1989 г., ВВП и промышленное производство в России упали в 2,5 раза, тогда как сельскохозяйственное производство снизилось только на 40 %, т.е. менее чем
в 1,7 раза. Следовательно, до начала экономического роста в России (т.е. до 1997 г.) рынки сельскохозяйственных товаров были насыщены
отечественной продукцией в большей степени, чем рынки промышленных товаров и услуг. Ясно, что в этой ситуации диспаритет цен только возрастал.
Сделанный вывод подтверждается фактическими данными [59], согласно которым за период с 1990 г. по 1994 г., цены на сельскохозяйственную продукцию выросли в среднем в 500 раз, тогда как на технику сельскохозяйственного назначения - в 5000 раз. В 2000 году разрыв в темпах роста цен составил уже 15 раз. Некоторое представление о динамике роста цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию в 1992-1996 гг. дает табл. 1.2, составленная по данным Е.С. Карчевского [59].