Разработка способа предотвращения окислительного покоричневания белых столовых вин с использованием инертных газов
- Автор:
Чухрова, Татьяна Романовна
- Шифр специальности:
05.18.08
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 c. : ил
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способа предотвращения окислительного покоричневания белых столовых вин с использованием инертных газов», автор — Чухрова, Татьяна Романовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.08. Работа подготовлена в городе Москва в 1984 году. Объем работы: 174 c. : ил. Внутренний код товара: 01004031647. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рациональной технологии приготовления ординарных крепленых вин типа портвейна белого из прессовых фракций сусла | Мякиев, Борис Магометович | 1984 |
| Разработка технологии производства крепких яблочных и грушевых напитков | Твилдиани, Мухран Чичикоевич | 1984 |
| Разработка технологии получения сухих винных дрожжей и применение их при производстве столовых вин | Манафова, Судаба Мамед-Ага кызы | 1984 |