Формирование системы внутрифирменного и стратегического планирования на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности

• Автор: Забодаева, Ирина Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Королев
• Количество страниц: 228 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. Теоретические основы внутрифирменного планирования на промышленных предприятиях

1.1. Сущность и роль внутрифирменного планирования в рыночной экономике

1.2. Методологические аспекты внутрифирменного планирования на промышленных предприятиях

1.3. Современные зарубежные и российские концепции внутрифирменного

планирования

ГЛАВА II. Исследование и оценка современного состояния системы внутрифирменного планирования на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности

2.1. Состояние и современные тенденции развития рынка мяса и мясопродуктов

2.2. Анализ потенциала внутрифирменного планирования предприятий

мясоперерабатывающей промышленности

2.3 Рейтинговая оценка мясоперерабатывающих предприятий по критерию
развития внутрифирменного планирования
ГЛАВА III. Основные направления совершенствования внутрифирменного планирования на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
3.1. Методические рекомендации по обоснованию системы плановых показателей на мясоперерабатывающих предприятиях
3.2. Разработка системы внутрифирменных планов и показателей
бюджетирования на мясоперерабатывающих предприятиях
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В условиях современной рыночной экономики планирование экономической деятельности предприятий, независимо от сферы деятельности и формы собственности, является важной предпосылкой свободного производства и предпринимательства, распределения и потребления ресурсов и товаров. Результатом эффективной плановой деятельности каждого предприятия является достижение полного объема производства и занятости всех имеющихся ресурсов, что предполагает рациональное использование человеческого потенциала, производственных фондов, материальных запасов, рабочего времени, технологических методов, денежных средств, информационных возможностей и многих других факторов.
В российской предпринимательской практике инструментарии внутрифирменного планирования применяются очень ограничено. Сложившаяся ситуация обусловлена тем, что действующие ранее методы планирования оказались неэффективными в условиях динамизма и неопределенности рыночной среды, а новые методики внутрифирменного планирования, в большинстве своем зарубежные, недостаточно разработаны и апробированы, в связи с чем редко используются в практической деятельности предприятий.
Формирование эффективной системы внутрифирменного планирования на российских промышленных предприятиях обуславливается рядом факторов. Группа сложившихся негативных факторов оказывает отрицательное воздействие на развитие системы планирования: сложное финансовое состояние российских промышленных предприятий, низкая квалификация персонала в части организации плановой работы, неэффективная система мотивации труда. Группа положительных факторов, напротив, располагает к эффективной организации плановой работы: заинтересованность руководства, определенная инновационность персонала, эффективная маркетинговая деятельность, накопленный для развития планирования ресурсный потенциал. Зависимость качества внутрифирменных планов и всей системы планирования на предприятиях от

множества факторов доказывает сложность выбора оптимального направления развития внутрифирменного планирования.
Высокая научная и практическая востребованность исследования проблем организации системы внутрифирменного планирования на российских промышленных предприятиях предопределила выбор темы диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы. Различным аспектам внутрифирменного планирования посвящено много научно-теоретических и практических исследований российских и зарубежных авторов. Вопросы внутрифирменного планирования рассматриваются в трудах известных российских (советских) ученых: А.Г. Аганбегяна, А.Н. Азрилияна, М.М. Алексеевой, Ю.П.Анискина, И.Т. Балабанова, М.И. Бухалкова, Л.П. Владимировой, О.И. Волкова, В.Д. Грибова, В.А. Горемыкина, Л.В. Канторовича, Н.Д. Кондратьева, Е.Г. Либермана, Б.А. Райзберга, А.К. Семенова, H.A. Соломатина, С.Г. Струмилина, Е.А. Черныша, С.С. Шаталина и др.
Отдельные аспекты планирования рассматриваются в работах по бюджетированию таких ученых как В.В. Гамаюнов, А.П. Дугельный, А.Е. Карпов, В.Е. Хруцкий, В.В. Царев, И.Н. Царьков, А.Ю. Яковлева.
Значительный вклад в развитие стратегического, тактического и оперативного планирования материальных, трудовых и финансовых ресурсов внесли зарубежные ученые: Р. Акофф, И. Ансоф, С. Бир, Дж. Данциг, Р. Каплан, К. Киллен, Ф. Котлер, Дж.К. Лафта, Г. Минцберг, П. Самуэльсон, А.Д. Стрикланд, A.A. Томпсон, P.A. Тьетар, А. Файоль, Д. Хан, К. Ховард, Э. Чандлер, Г. Эмерсон и др.
В данных работах аспекты внутрифирменного планирования рассмотрены достаточно подробно, вместе с тем, большинство указанных отечественных авторов рассматривают процесс планирования деятельности предприятий в период административно-командного хозяйствования и в трансформационный период российской экономики. В работах зарубежных авторов присутствуют сложившиеся недавно подходы к изучению науки планирования как к самостоятельной отрасли знаний, что является

зависит от его кадровой составляющей. Оптимальная кадровая политика с точки зрения перспективных задач компании, подбор персонала и его мотивация создают условия для принятия эффективных корпоративных решений, удовлетворяющих и руководство организации, и его работников.
Методологической основой признания решающей роли кадрового потенциала является теория человеческого капитала, которая получила широкое распространение сначала за рубежом, а потом и в России во второй половине XX в. Дальнейшее ее успешное развитие послужило основой формирования современных подходов, используемых в управлении в настоящее время, в условиях инновационного развития экономики, ориентированной на развитие и накопление человеческого капитала. Таким образом, под кадровым обеспечением планирования необходимо понимать состав участников процесса планирования на предприятии, обладающих различным уровнем квалификации в данной области.
В качестве важнейшего элемента потенциала внутрифирменного планирования организации нами также выделено правовое обеспечение. Целью формирования и использования нормативной базы в процессе внутрифирменного планирования на промышленных предприятиях считается повышение научной обоснованности плановых показателей и эффективности организации производственного процесса, базирующегося на соответствующей разработке и использовании средств юридического воздействия. Ряд современных управленческих технологий и подходов (например, бюджетирование, бизнес-планирование, логистические концепции управления) не может быть использован в полной мере без соответствующих норм и нормативов, которые регламентированы юридическими документами как внутреннего, так и внешнего происхождения.
Таким образом, под правовым обеспечением потенциала внутрифирменного планирования предприятия следует понимать совокупность норм и нормативов, использующихся в процессе