Разработка технологии выращивания свиней в фермерских и крестьянских хозяйствах

• Автор: Навозенко, Андрей Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: п. Майский, Белгород. обл.
• Количество страниц: 137 с.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Рост и сохранность поросят при различных технологиях их 51 выращивания
3.2. Модернизация станков для выращивания поросят
3.3. Показатели роста и развития поросят при разных сроках их 63 отъема от свиноматок
3.3.1. Рост тела и сохранность
3.3.2. Рост и развитие внутренних органов
3.4. Воспроизводительная функция свиноматок при разных сро- 75 ках отъема поросят
3.5. Эффективность выращивания поросят при разных 77 сроках их отъема
3.6. Разработка моделей фермерских, крестьянских хозяйств 80 по производству свинины
3.6.1. Организация и технология производства свинины
3.6.2. Кормление свиней
3.6.3. Содержание свиней
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Основные системы выращивания и откорма свиней
1.2 Современные технологии выращивания и откорма свиней
1.2.1. Однофазная технология выращивания свиней
1.2.2.Двухфазная технология выращивания и откорма свиней
1.2.3. Трехфазная технология выращивания и откорма свиней
1.3. Основные технологические факторы, влияющие на эффек- 20 тивность выращивания свиней
1.3.1. Формирование технологических групп поросят в подсосный 20 период
1.3.2. Сроки отъема поросят
1.3.2.1. Сверхранний отъем поросят
1.3.2.2. Ранний отъем поросят
1.3.2.3. Влияние различных сроков отъема поросят на воспроиз- 31 водительные функции свиноматок
1.3.3. Отъем, формирование и перемещение технологических 35 групп поросят
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Изучение влияния различных технологий выращивания по- 42 росят в условиях фермерского хозяйства
2.2. Испытание станков для выращивания поросят 43 по различным технологиям
2.3. Опыты по изучению влияния различных сроков отъема поро- 47 сят на их рост, сохранность и воспроизводительные функции свиноматок

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В обеспечении населения мясом важную роль играет свиноводство как наиболее скороспелая отрасль животноводства, на долю которой приходится 35-50% общего производства мяса в мире. По общему признанию, дальнейшее развитие этой отрасли должно идти главным образом за счёт интенсификации производства, введения новых прогрессивных методов селекционно-племенной работы, улучшения воспроизводства стада, совершенствования систем кормления, содержания и использования животных.
Резервы интенсификации отрасли большие. Так, по данным A.B. Квас-ницкого (1980), В.П.Рыбалко, В.Ф.Коваленко, Н.Т.Ноздрина (1980),
И.А.Савича (1986), З.Д.Гильмана (1982), В.Д.Кабанова (1983),
В.Г.Козловского (1984), Г.С.Походни (1988, 1990, 1997, 1999, 2000), А.Ф.Пономарева, Г.С.Походни (1995, 1998), Н.В.Пономарева (1997) и др., от одной свиноматки в год можно получать от 2 до 2,6-2,8 опоросов и 20 -30 поросят, дающих при интенсивном откорме от 2 до 3 т мяса. В производственных условиях эти показатели значительно ниже, особенно на мелких свинофермах, т.к. здесь при выращивании животных не в полной мере учитываются их биологические особенности.
В настоящее время в России быстрыми темпами развиваются фермерские, крестьянские и личные подсобные хозяйства. Их уже насчитывается более 300 тыс. Однако общий объем производимой здесь продукции пока незначителен, что связано с низким организационно-технологическим уровнем производства в целом и недостатками его зооветеринарного обслуживания.

лост свиноматок, а стоимость выращивания рано отнятых поросят не возрастает или возрастает незначительно, в экономически допустимых пределах. Научные и производственные исследования по изучению применения раннего отъема поросят в разных странах показали, что при условии создания оптимальных параметров кормления и содержания, рано отнятые поросята нормально растут и развиваются. Исходя из этих исследований, очевидно, что оптимальная продолжительность подсосного периода свиноматок находится в пределах 21-35 дней, а применение конкретного срока подсосного периода для различных ферм и комплексов требует и конкретных исследований и уточнений.
1.3.3. Отъем, формирование и перемещение технологических групп
поросят
Из приведенного материала в предыдущей главе видно, что отъем поросят является важнейшим производственным процессом, от которого в последующем зависит не только дальнейший рост, развитие и сохранность поросят, но и воспроизводительные функции свиноматок.
Так, в исследованиях Плященко С.И., Сидорова В.Т. (1987) было установлено, что стрессовое состояние, вызванное отъемом и перемещением поросят в другие станки или помещения, проявляется повышенным беспокойством и агрессивностью животных, увеличением частоты пульса и дыхания. Отъем поросят сопровождается снижением скорости роста, особенно в первые 10 суток после отъема. В это же время, также снижается устойчивость животных к различным заболеваниям, повышается расход кормов на 1 кг прироста.