Стратегические механизмы управления предприятиями пищевой промышленности

• Автор: Прудников, Константин Олегович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 154 с. : ил.

Глава 1 - Теоретические аспекты развития стратегического управления организациями в условиях нестабильной экономики
1.1 - Сущность и содержание стратегического управления организациями
1.2 - Систематизация методов изучения взаимодействия внутренней и внешней среды производственно-коммерческой деятельности
организаций
1.3. -Выявление базовых и производных показателей эффективности
( , управления организациями
Глава 2 - Исследования результативности взаимодействия ' управляющей и управляемой систем организаций пищевой
промышленности
( 2.1 - Состав субъектов рыночной инфраструктуры
агропродовольственного комплекса страны, оказывающих влияние на ; управляющую систему
2.2 - Анализ воздействия внешней среды на деятельность организаций в условиях несовершенной конкуренции
2.3 - Исследование результативности структур управления
организациями пищевой промышленности
Глава 3 - Научно-методические аспекты реструктуризации системы управления организациями пищевой промышленности
3.1 - Научные предпосылки реструктуризации системы управления организациями
3.2 - Алгоритм выбора эффективной стратегии управления организациями
3.3 - Научно-методические положения по определению эффективности
от внедрения новых систем управления
Выводы и предложения
Список использованной литературы

Актуальность темы исследования. В условиях жесткой конкурентной борьбы и нестабильности экономики от эффективной работы управленческого аппарата зависит финансовое положение и развитие организаций. Устойчиво работающее предприятие - это хозяйствующий субъект, имеющий потенциал для постоянного обновления сферы производства, труда и управления в текущем периоде и способное получать объём прибыли, позволяющий осваивать выпуск нового ассортимента продукции, востребованной рынком, реализация которой обеспечивает перспективное его развитие.
Научно-технический прогресс и динамичность внешней среды способствовали превращению средних и крупных организаций во все более сложные социально-экономические системы. Наряду с этим, появились новые функции управления, вызвавшие необходимость повышения квалификации персонала, освоения новых методов менеджмента на всех уровнях иерархии, обеспечивающие высокую управляемость социально-экономическими системами, их мобильность и адаптацию к требованиям рынка.
Для перехода к более высокому уровню управленческой деятельности менеджеры должны овладеть научными методами и практическими навыками их использования, ориентированными на эффективную работу всего персонала организаций. Кроме того, необходимо установить взаимосвязи, взаимообусловленность и взаимозависимость специалистов различных должностей в процессе управления. Совокупность отдельных составляющих менеджмента, направленных на достижение поставленных целей, создает условия для внедрения оптимальных структур управления и постоянного наращивания производственно-экономического потенциала организаций.
Учеными мирового сообщества были выработаны эффективные методы менеджмента, адаптированные к требованиям рыночной среды для
различных предприятий, независимо от вида деятельности. В мировой экономике созданы и применяются такие формы и инструментарии управления, которые способствуют созданию высокорентабельных производственно-хозяйствующих субъектов на основе бережного использования интеллектуального потенциала.
^ Как свидетельствует изучение, в деятельности организаций пищевой
промышленности имеются проблемы, снижающие эффективность управления и уровень рентабельности, нераскрытые резервы и возможности повышения степени управляемости.
В связи с этим, актуальность темы настоящего исследования обусловлена:
- необходимостью постоянной корректировки и изменения системы управления в зависимости от мобильности и требований внешней среды;
- появлением новых функций управления организацией, связанных с освоением рыночного пространства;
* - потребностью использования новых методов, приемов и способов
менеджмента, накопленных теорией и практикой управления в последние годы;
- отсутствием социально - значимой ориентированности развития организаций и обоснованных направлений реструктуризации системы управления;
- возможностью выявления производственно-экономических резервов в сфере менеджмента и труда, нацеленных на повышение уровня управляемости организациями пищевой промышленности.
Степень разработанности проблемы исследования. Теория управления производством создавалась учеными-экономистами на ф протяжении многих веков развития цивилизации. Её основы,
используемые в настоящее время, разработаны А. Файолем, Ф. Тейлором, В. Афанасьевым, Д. Гвишиани, О. Дейнеко, П. Друкером, В. Кноррингом,

прочими дебиторами, включающая в себя задолженность финансовых и налоговых органов, в том числе по переплате по налогам, сборам и прочим платежам в бюджет; задолженность работников организации по предоставленным им ссудам и займам за счет средств этой организации или кредита (ссуды на индивидуальное и кооперативное жилищное строительство, приобретение и благоустройство садовых участков, беспроцентные ссуды молодым семьям на улучшение жилищных условий или обзаведение домашним хозяйством и др.); задолженность подотчетных лиц; поставщиков по недостачам товарно-материальных ценностей, обнаруженным при приемке задолженность по государственным заказам, федеральным программам за поставленные товары, а также штрафы, пени и неустойки, признанные должником, или по которым получены решения арбитражного суда или другого органа, имеющего в соответствии с законодательством Российской Федерации право на принятие решения об их взыскании и отнесенные на финансовые результаты организации.
Кредиторская задолженность - задолженность по расчетам с поставщиками и подрядчиками за поступившие материальные ценности, выполненные работы и оказанные услуги, в том числе задолженность, обеспеченная выданными векселями; задолженность по расчетам с дочерними и зависимыми обществами по всем видам операций; с рабочими и служащими по оплате труда, представляющая собой начисленные, но не выплаченные суммы оплаты труда; задолженность по отчислениям на государственное социальное страхование, пенсионное обеспечение и медицинское страхование работников организации, задолженность по всем видам платежей в бюджет и внебюджетные фонды; задолженность организации по платежам по обязательному и добровольному страхованию имущества и работников организации по другим видам страхования, в которых организация