Принципы развития системы администрирования регионального рынка услуг общественного питания

• Автор: Кундупян, Анжела Альбертовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ростов-на-Дону
• Количество страниц: 187 с.

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ РЫНКА В КООРДИНАТАХ РЕГИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ
1.1. Объективные условия развития и содержание администрирования в региональной системе регулирования рынка
1.2. Принципы и подходы администрирования рынка в региональном управлении социально-экономическим развитием
1.3. Экономические условия формирования и специфика администрирования рынка услуг в системе региональной экономики
2. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И ПОДХОДЫ К ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ РЫНКА УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕГИОНА
2.1. Особенности администрирования системы общественного питания в рыночных условиях
2.2. Методическое обеспечение оценки эффективности администрирования рынка услуг общественного питания
2.3.0сновные направления развития регионального рынка общественного питания и перспективные пути повышения качества его услуг
3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ АДМИНИСТРИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА УСЛУГ ПИТАНИЯ
3.1. , Реинжиниринг организационных структур регионального управления как инструмент построения системы администрирования рынка услуг общественного питания
3.2. Формирование эффективной системы администрирования регионального рынка услуг общественного питания в рамках программно-целевого подхода
3.3. Перспективы’ повышения эффективности администрирования услуг общественного питания Ростовской области
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы исследования. На современном этапе развития рыночных преобразований все больше актуализируются требования по интенсификации становления и развития новых форм организационных структур экономики. Процессы демократизации общественной жизни и формирование рыночных основ экономических процессов трансформируют территориальную организацию хозяйственных систем в комплекс региональных рынков, единство экономического пространства которых невозможно без функционирования координационно-регулирующих механизмов государства. Регуляционные институты государства являются неотъемлемой частью динамично развивающейся социально-экономической системы, процесс их реформирования требует определения стратегии и тактики преобразований, что, в свою очередь, обусловливает необходимость проведения теоретических и практических изысканий в сфере преобразования и модернизации организационных структур управления регионального уровня.
В этой связи возникает необходимость в качественно новых подходах к построению и информационно-методическому обеспечению управленческой деятельности органов государственного регулирования. Одним из таких подходов является реинжиниринг администрирования хозяйственных процессов, направленный на оптимизацию используемых мер регулирования рынка.
Исследование вопросов администрирования рыночной деятельности востребовано также в связи с возникшим несоответствием между существующим уровнем развития организационных форм государственного регулирования рыночной системы и более высоким потенциалом сложившегося нормативно-правового, технического и информационноаналитического обеспечения хозяйственной деятельности субъектов рынка.

дает им властных полномочий. Указанная особенность позволяет отличить администрирование рынка от иных хозяйственных управленческих связей, где субъекты находятся в равном положении (как при совершении отдельных сделок, так и при разбирательстве дел в суде).
Таким образом, администрирование рынка - это специфический вид управленческой деятельности, представляющий собой определенную законом форму воздействий на субъекты рынка с целью обеспечения условий по соблюдению установленных процедур хозяйственной деятельности. В практическом аспекте под администрированием рынка можно понимать установленную законодательством совокупность приемов, способов и методик, определяющих порядок взаимодействия органов регулирования и субъектов хозяйствования на региональном рынке.
Учитывая все вышеуказанное, можно сформировать следующую функциональную структуру администрирования рынка (табл. 1).
Выделение указанных элементов администрирования носит объективный характер, связанный с регулированием хозяйственной деятельности.
При этом административная система в целом реализует функции:
- сбора информации и учета функционирования хозяйствующих субъектов;
- подготовки отчетов о работе рынка;
- анализ возникающих рисков и угроз функционированию рынка;
- обобщения итогов проводимых проверок.
Администрирование должно выступать как интегральное средство управления и представлять собой единый набор средств информационного обмена и организационных процедур. Задача администрирования состоит в наиболее детальной регламентации деятельности региональных и иных органов власти, субъектов хозяйствования с целью обеспечения экономической безопасности государства.