Развитие экономических отношений предприятий и организаций молочнопродуктового подкомплекса

• Автор: Фролова, Ольга Яковлевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 238 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
I. Теоретические основы функционирования сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий молочнопродуктового
подкомплекса
1.1. Развитие агропромышленной интеграции в условиях формирования рынка молока
1.2. Формирование системы экономических отношений в агропромышленных формированиях
1.3. Государственное регулирование молочнопродуктового подкомплекса
П. Состояние и тенденции развития молочнопродуктового подкомплекса в региональном АПК
2.1. Размещение и уровень развития экономических отношений предприятий производства и переработки молока
2.2. Финансовое состояние сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий в региональном АПК
2.3. Состояние государственного регулирования инвестиционной деятельности агропромышленного производства
III. Основные направления развития экономических отношений сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий
3.1. Оптимизация размещения сырьевых ресурсов молока и их использование в Ачинской лесостепной зоне
3.2. Организационно-экономическое обоснование функционирования агропромышленного формирования в молочнопродуктовом подкомплексе
3.3 Приоритеты государственной поддержки агропромышленных
формирований
Выводы и предложения
Библиографический список
Приложения
Введение Актуальность темы исследования.
Проблема обеспечения населения продовольствием является актуальной и во многом определяет экономическую политику государства. В этой связи важное место отводится производству продуктов, которые составляют продовольственную безопасность страны (региона). Продовольственная безопасность как элемент социально-экономической организации общества есть совокупность организационно-экономических отношений по производству, реализации и потреблению продовольствия, развивающихся в определённых пропорциях и взаимозависимости, обладающая определёнными свойствами и призванная удовлетворять потребности населения в продовольствии.
Результаты реформирования АПК свидетельствуют о неэффективности и непоследовательности большинства проводимых мероприятий, что сопровождается дальнейшим ослаблением государственного регулирования, усилением монополистических тенденций и отсутствии общей заинтересованности, как у производителей молока, так и у переработчиков.
Как показывает анализ, ни одна из сфер молочно-продуктового подкомплекса в одиночку не в состоянии выйти из затянувшегося кризиса. Об этом свидетельствует сокращение поголовья коров в Красноярском крае в 2000 г. на 34 % к уровню 1991 года по всем категориям хозяйств и на 49 % соответственно в сельскохозяйственных предприятиях. Производство молока во всех категориях хозяйств за этот же период сократилось на 36 %. В целом и по Российской Федерации наблюдается тенденция резкого снижения производства молока и как следствие уменьшение потребления молока и продуктов его переработки на душу населения. Так, в Красноярском крае уровень потребления молока и продуктов его переработки на душу населения в 2000 г. сократился на 44 % по сравнению с уровнем 1991 года. Перерабатывающие предприятия молочного подкомплекса несут убытки не

только от недозагрузки производственных мощностей, но и от поступления на переработку некачественного сырья, что ограничивает ассортимент продуктов переработки молока. Сельскохозяйственные предприятия при остром дефиците финансовых ресурсов вынуждены заниматься строительством цехов малой переработки, что не всегда экономически целесообразно. Основные причины: недостаточное использование ценных компонентов молочного сырья, что существенно влияет на ассортимент молочных продуктов и их качество.
Переход к многообразию форм собственности был осуществлён без достаточного научного обоснования и учёта реального уровня развития производительных сил и производственных отношений. Это привело к разбалансировке интересов субъектов хозяйствования. Пришло понимание того, что разнообразие форм собственности не решает вопросов развития эффективных производственно-экономических связей.
Одним из основных препятствий тормозящих обеспечение населения молоком и продуктами его переработки, является, недостаточное внимание в проводимой аграрной реформе на способы совершенствования экономических отношений на стадиях производства и переработки продукции молочно-продуктового подкомплекса.
Выход из сложившейся ситуации для молочно-продуктового подкомплекса - в преобразовании экономических отношений на основе развития процессов интеграции между отраслями и сферами. Для осуществления эффективного функционирования в условиях продолжающейся реформы молочно-продуктового подкомплекса должна быть обеспечена взаимоувязка предприятий, связанных единым производственным циклом. Особое место отводится согласованию интересов и исследованию направлений развития экономического механизма функционирования предприятий, который бы позволил преодолеть

- системы участия в капитале или перекрёстного владения акциями.
При определении имущественной и экономической зависимости сложилась следующая система экономического контроля: 100 % - полный контроль; 75 % - полный контроль при наличии совладельцев; 51 % - и выше гарантированный контроль по принятию решений; 33 % и выше блокирующий пакет позволяющий основному обществу эффективно воздействовать; 20 % и выше - дочернее общество становиться зависимым; 10 % - дающий право созыва чрезвычайного собрания.
Такие экономические отношения позволяют аккумулировать финансовые ресурсы для приоритетных отношений, оздоровить финансовое состояние предприятий агропромышленного производства, повысить окупаемость капитала, увеличить объёмы производства, повысить качество продукции, ускорить продвижение продукции по технологической цепочке. Деятельность таких формирований отметила O.A. Родионова в своих выступлениях на заседании круглого стола [86, с. 23-26] и привела примеры эффективной хозяйственной деятельности таких формирований как ’’Ополье-Владимир”, ’’Орловский агрокомбинат”, “Орловская нива”, “Омский бекон”.
Одной из перспективных моделей агропромышленной интеграции В.З. Мазлоев и К.К. Кумехов считают агропромышленные объединения холдингового типа. Обычно это многопрофильное предприятие, отличается диверсификацией, что снижает экономические риски. Формирование контрольного пакета акций могут инициировать перерабатывающие, торговые и другие предприятия, заинтересованные в увеличении объёмов производства сельскохозяйственной продукции, создании прочной сырьевой базы, расширении товарооборота продуктов питания [66]. В сложившихся условиях хозяйствования направляющей и координирующей организацией для реализации модели холдингового типа может выступить управление сельского хозяйства на районном, областном и региональном уровне,