Развитие рынка картофеля : на материалах Пермского края

• Автор: Порвадов, Максим Геннадьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Пермь
• Количество страниц: 178 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА КАРТОФЕЛЯ

1Л. Картофелеводство как основа продовольственного обеспечения населения

1.2. Методические основы формирования и развития распределительной системы регионального рынка картофеля
1.3. Экономическое содержание и необходимость государственной поддержки подотрасли картофелеводства

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА КАРТОФЕЛЯ

ПЕРМСКОГО КРАЯ

2 Л. Оценка мировых и общероссийских тенденций развития картофелеводства

2.2. Социально-экономический базис рынка картофеля Пермского края

2.3. Картофелеводство как отрасль специализации сельскохозяйственного производства Пермского края
ГЛАВА 3. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА
КАРТОФЕЛЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ
3.1. Экономико-математическая модель организации базового картофелеводческого хозяйства рынка картофеля Пермского

3.2. Алгоритм создания и внедрения распределительного центра как инфраструктурного элемента рынка картофеля Пермского края
3.3. Методический подход к совершенствованию развития картофелеводства Пермского края на основе программно-целевого метода
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Мировой экономический кризис послужил импульсом в развитии сельского хозяйства Российской Федерации и привел к росту инвестиционной активности в отрасли со стороны представителей бизнеса, выбравших в качестве объекта инвестирования собственного капитала и направление диверсификации своей деятельности сельскохозяйственное производство. В России на фоне нестабильности функционирования основных рынков сбыта товаров и услуг, рынок картофеля не только не был подвержен конъюнктурным колебаниям, но и не сократил свою емкость, которая в последствии ежегодно демонстрировала уверенный прирост.
Переход отрасли картофелеводства на рыночные отношения и практика функционирования рынка картофеля к ранее накопившимся задачам в их развитии добавили новые, решение которых осложняется резким сокращением государственной поддержки сельского хозяйства, диспаритетом цен и другими негативными моментами, связанными с поспешным осуществлением аграрной реформы.
Стабильно высокий спрос на картофель стал одной из главных причин, по которой инвесторы восприняли картофелеводство как одно из инвестиционно привлекательных направлений не только сельского хозяйства, но и других отраслей аграрной экономики. При этом в связи с кризисом существенно сократились доходы населения, изменившие структуру потребительской корзины в пользу более дешевых продуктов питания - картофеля и хлебопродуктов, что повлияло на снижение эффективности деятельности отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Актуальность исследования проблемы усиливается в связи с тем, что продовольственный рынок картофеля, продукция которого в условиях кризиса оказалась наиболее востребованной со стороны потребителей и весьма прибыльной для ее производителей, без целевой направленности и про-

граммной основы развития при полном восстановлении экономики может потерять свои конкурентные преимущества.
Проблемы развития и функционирования продовольственного рынка отражены в работах А.И. Алтухова, В.П. Алферьева, Н.А. Борхунова, Д.Ф. Вермеля, В.Д. Гончарова, А.П. Зинченко, В.А. Клюкача, В.З. Мазлоева, В.И. Назаренко, В.И. Нечаева, А.Г. Папцова, Э.А. Сагайдака, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева и других ученых.
Проблема развития рынка картофеля широко представлена в трудах отечественных экономистов-аграрников, ее значение и принципы получили отражение в работах Б.В. Анисимова, A.A. Кабунина, И.В. Кабуниной, A.B. Коршунова, Е.Д. Кузнецовой, Д.И. Лукина, Л.П. Силаевой, В.И. Старовойтова, В.В. Тульчеева.
Региональные особенности картофелеводства освещены в трудах А.Ф. Зверева, П.И. Полякова, Г.О. Хакимовой, В.А. Рычкова.
Тем не менее, ряд вопросов по развитию рынка картофеля, учитывающих социально-экономические, природно-климатические и другие особенности региона, требуют углубления научных исследований, а также разработки обоснованных рекомендаций, отвечающих сложившимся специфическим условиям. При этом многие рекомендации зарубежных ученых трудно применимы к современным условиям российской экономики.
Все вышеизложенное определило выбор темы и цель диссертационного исследования.
Целью диссертационной работы являлась разработка научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по развитию рынка картофеля.
В соответствии с этой целью были решены следующие задачи:
раскрыты экономическая сущность и содержание рынка картофеля для его основных участников: производителей, потребителей, продавцов и государства;

лизации продукции: ассоциациях, союзах, агрохолдингах и агропромышленных группах [121].
Однако мировая практика показала, что рынок не в состоянии избавить общество от всех проблем, тем более во время кризисных потрясений в экономике, когда разорение и ликвидация грозят огромному количеству организаций, и в условиях безработицы сельского населения. Поэтому сущность второй сферы рыночных отношений составляют экономические, правовые и другие механизмы государственного регулирования процессов, способные вывести экономику из кризиса, обеспечить ее стабилизацию и подъем.
Теоретически необходимость государственного вмешательства в экономику в условиях рынка обосновал английский экономист Дж. М. Кейнс, который исходил из того, что рыночный механизм не может в полной мере обеспечить рост экономики и достижения состояния полной занятости. Исходя из этого, необходимо вмешательство государства, целью которого должен стать контроль над совокупным спросом и его регулирование таким образом, чтобы он соответствовал совокупному предложению при обеспечении полной занятости населения. Модель Кейнса предполагала использование стимулирования совокупного спроса через мотивацию частного бизнеса к инвестированию его капитала, а также с помощью перераспределения через бюджет национального дохода в пользу неимущих.
Мы разделяем мнение ряда экономистов, что целесообразно использовать понятие относительного (или минимально-необходимого) паритета в связи с тем, что полная компенсация межотраслевых потерь, включая потери текущих доходов, означала бы отказ от действия основных рыночных механизмов, обеспечивающих рост конкурентоспособности, качества продукции и эффективности производства. В качестве параметров “относительного” паритета сельского хозяйства можно принять минимально необходимые значения оплаты труда, рентабельности, амортизационных отчислений, которые не препятствуют расширенному воспроизводству в отрасли.