Управление издержками в туризме

• Автор: Козырева, Татьяна Васильевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с.

Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования себестоимости туристского продукта
1.1. Сущность и классификация затрат в туристских организациях
1.2. Специфика формирования себестоимости тура
с учетом его целевой направленности
Глава 2. Совершенствование управления себестоимостью туристского продукта
2.1. Управленческие решения в системах калькулирования полной и ограниченной
себестоимости туристского продукта
2.2. Совершенствование управления затратами посредством учетной политики туристской
организации
2.3. Управление нормируемыми затратами
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность исследования. Современная цивилизация вступает в стадию постиндустриального развития, когда доминирующими сферами хозяйства становятся услуги и информация. Одной из наиболее динамичных «сервисных» отраслей народного хозяйства является туризм.
По прогнозам Всемирной туристской организации (ВТО) к 2010 году количество международных туристских поездок составит 937 млн., а поступления от туризма достигнут 1,1 трлн. долл. США. На долю международного туризма приходится около 7% мирового экспорта, а это означает, что в сумме поступивших доходов от экспорта услуг туризма занимает третье место после доходов от экспорта нефти и нефтепродуктов, автомобилей. Бурное развитие туризма в мире за последние десятилетия, главным образом, объясняется повышением спроса на туристские услуги в результате роста общественной производительности труда, увеличения доли свободного времени и материального благосостояния людей, улучшением качества их жизни.
В России ввиду объективной необходимости развитию туризма за последние годы стали уделять больше внимания. Были приняты: Федеральная целевая программа «Развитие туризма в Российской Федерации», Федеральный Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», ряд постановлений Правительства РФ и законов субъектов РФ о туризме и туристской деятельности. Все это наряду с либерализацией внешнеэкономической деятельности и снятием многих бюрократических процедур, связанных с поездками за границу, способствовало развитию российского туристского бизнеса.
Туристский бизнес привлекает предпринимателей сравнительно небольшим объемом стартового капитала, быстрым сроком его окупаемости,

постоянным спросом на туристский продукт и услуги туризма, высоким уровнем рентабельности произведенных затрат и быстрой возможностью завоевать соответствующий сегмент на туристском рынке.
Изменчивость современной экономической среды заставляет предпринимателей постоянно совершенствовать методы и технику управления, в том числе и управление затратами. Управление затратами -чрезвычайно сложная и перспективная область экономических исследований. Это подтверждается многочисленными теоретическими разработками и большим спросом на консалтинговые услуги по управлению затратами в хозяйственной практике развитых стран. В экономике России в настоящее время прослеживаются специфические тенденции повышения интереса к управлению затратами.
По нашему мнению издержки - явление сложное и динамичное. Они заслуживают постоянного и пристального внимания собственников и специалистов - экономистов, финансистов, бухгалтеров и менеджеров, ибо проблема издержек не только теоретическая, но и практическая. Затраты активно участвуют в формировании и исполнении управленческой политики и играют существенную роль в области управления и принятия хозяйственных решений. Точно рассчитанный показатель себестоимости туристского продукта позволяет:
■ в бухгалтерском учете - определить истинный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия;
■ в налоговом учете - избежать ошибки по четырем налогам (налогу на прибыль, НДС, налогу на пользователей автодорог, налогу на имущество);
• в управленческом учете - позволяет принимать верные управленческие решения, проводить эффективную ценовую политику.
Отсутствие информации о затратах, которые являются базой для определения продажной цены туристских услуг и служат основой
иностранных государств дают подтверждение о приеме российской валюты за консульский сбор.
Некоторые посольства выдают документ о приеме иностранной валюты. Однако этот документ не является официальным подтверждением расходов туристской организации, поскольку в соответствии с пунктом 15 письма Центрального банка РФ от 2 сентября 1994 г. № 107 «Об уточнении порядка обращения наличной иностранной валюты на территории Российской Федерации» расчеты наличной иностранной валютой в Российской Федерации запрещены.
Довольно часто в договорах на туристское обслуживание указывается такая услуга, как трансфер. Отметим, что законодательство, регулирующее туристскую деятельность, не содержит определения этого понятия. Данный термин был заимствован из международной практики, где под трансфером понимается любая пересадка с одного вида транспорта на другой.
В профессиональных кругах российских туристских организаций получило распространение более узкое понимание трансфера -транспортировка туристов из аэропорта (или вокзала) до гостиницы и обратно в месте проведения тура, а также доставка до аэропорта (вокзала) в месте отправления в тур и встреча при возвращении из тура.
Туроператоры обычно включают трансфер в стоимость турпутевки. При этом расходы на трансфер могут возлагаться как на туроператора, формирующего стоимость путевки, так и на туроператора по приему туристов. Кроме того, иногда данный вид услуг может оказываться и отдельно от пакета туристских услуг, например, при отправлении в деловую поездку.
Услуги по трансферу могут быть оказаны как специализированной транспортной организацией по заказу турфирмы, так и самостоятельно турфирмой. При формировании тура туроператор может приобрести права на