Эффективность промышленного скрещивания маток породы советский меринос с куйбышевскими баранами в условиях Среднего Поволжья

• Автор: Осинкин, Виктор Григорьевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 95 с. : ил

Содержание
Общая характеристика работы
1. Обзор литературы
1.1. Гетерозис и его использование в животноводстве
1.2. Промышленное скрещивание как метод повышения производства и улучшения качества баранины
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1 .Характеристика исходного поголовья
3.1.1. Овцематки
3.1.2. Бараны - производители
3.2.Воспроизводительные качества маток
и сохранность молодняка до отбивки
3.3 Рост и развитие
3.3.1 .Динамика живой массы
3.3.2.Измение телосложения
3.4.Мясная иродуктивность
3.4.1 .Убойная масса и убойный выход
3.4.2.Морфологический состав туш
3.4.3.Сортовой состав туш
3.4.4.Химический состав мяса
3.4.5.Химический состав околопочечного жира
3.5.Шерстная продуктивность
3.6. Эконом и чес кие показатели
4. Заключение
Выводы
Предложения производству
Список используемой литературы
Общая характеристика работы
Актуальность темы. Восстановление овцеводства Поволжья и повышение рентабельности этой отрасли связано в первую очередь с увеличением производства баранины. А если учесть, что овцеводство с учетом климатических и социально экономических условий региона является ведущей отраслью животноводства, роль ее в решении проблемы питания населения бесспорно возрастает.
Вместе с тем, в результате объективных и субъективных причин, производство баранины ежегодно снижается, в результате чего на одну овцематку в настоящее время производится менее 10 кг баранины. Поэтому поиск путей увеличения производства и улучшения качества баранины является народнохозяйственной задачей.
Одним из таких путей является проведение скрещивания с использованием баранов специализированных мясных пород.
Для этих целей большой интерес представляет районированная в Поволжье полутонкорунная куйбышевская мясошерстная порода.
В связи с этим изучение мясной продуктивности помесных животных, полученных от скрещивания маток советский меринос с баранами куйбышевской породы. является актуальным и представляет, как научный, так и практический интерес для товарных хозяйств Среднего Поволжья.
Цель и задачи исследований:
Целью нашей работы является: оценить результаты простого промышленного скрещивания тонкорунных маток советский меринос с баранами куйбышевской мясошерстной породы.
В задачу исследований входило: изучение характеристики исходного поголовья маток и баранов; рост, развитие молодняка, продуктивность, шерстная и мясная его продуктивность, экономические показатели.
Научная новизна работы, состоит в том, что впервые в условиях Среднего Поволжья изучена мясная продуктивность помесного молодняка советский меринос х куйбышевская различных возрастов.
Практическая значимость работы определяется тем, что внедрение полученных в эксперименте данных в товарных хозяйствах, занимающихся разведением тонкорунных овец породы советский меринос, позволит увеличить производство баранины, что повысит рентабельность отрасли и будет способствовать возрождению овцеводства Среднего Поволжья.

3.3. Рост и развитие
3.3.1. Динамика живой массы
Живая масса является одним из важных показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.
В процессе онтогенеза организм сельскохозяйственных животных претерпевает большие качественные изменения. В практике животноводства большое значение имеют объективные методы изучения закономерностей роста и развития животных в постнатальный период. Одним из таких методов, принятых в зоотехнии, является изучение возрастных изменений живой массы.
Большое хозяйственное значение имеет скорость роста животных. Более экономичны животные быстро растущие, так как они меньше расходуют кормов на единицу прироста.
Живая масса определяет крепость конструкции, жизнеспособность и т.д. Определяется она главным образом направлением продуктивности породы, полом, возрастом, условиями кормления и содержания.
В случае проводимых скрещиваний, живая масса во многом определяется сочетаемостью скрещиваемых пород.
Как уже указывалось, живая масса определяет в значительной степени продуктивность животных главным образом мясную и шерстную.
Поэтому, изучение роста и развития молодняка является одним из методов прижизненной оценки мясной продуктивности молодняка.