Повышение эффективности межотраслевых и межрегиональных взаимодействий на продовольственном рынке : на примере Саратовской области

• Автор: Болохонов, Михаил Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 258 с. : ил.

1. Теоретические основы функционирования продовольственного рынка, 9 формирование взаимодействий на уровне отраслей и регионов.
1.1 Продовольственный рынок как инструмент обеспечения 9 устойчивого функционирования продовольственного комплекса региона.
1.2 Теоретическое обоснование необходимости межотраслевых и 24 межрегиональных взаимодействий
1.3 Государственное экономическое и нормативное регулирование 51 продовольственного рынка, межотраслевых и межрегиональных взаимодействий.
2. Анализ состояния продовольственного рынка и системы рыночных 81 взаимодействий в Саратовской области.

2.1 Анализ состояния отраслевых продовольственных рынков 81 Саратовской области

2.2 Перспективные направления развития межрегиональных 129 взаимодействий

3. Обоснование вариантов и альтернатив формирования рынка 138 продовольствия Саратовской области
3.1 Концептуальные подходы к организации продовольственного рынка 138 и системы рыночных межрегиональных взаимодействий
3.2 Трансформация межотраслевых взаимодействий на 146 продовольственном рынке региона при «регулирующем» и «корпоративном» подходах к его организации

3.3 Перспективные направления развития продовольственного рынка 172 региона

3.3.1 Организационно-экономические меры по совершенствованию 172 межотраслевых взаимодействий на продовольственном рынке
Саратовской области
3.3.2 Модель эффективной трансформации продовольственного
рынка региона
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Приложения
Актуальность темы исследования. Реализация одной из приоритетных задач государства по обеспечению населения доступными и качественными продуктами питания в настоящее время осуществляется посредством продовольственного рынка. Распределительная система, существовавшая многие годы, преобразована, как и вся экономика, на основе рыночных принципов. Опыт экономических реформ свидетельствует, что сам факт введения элементов рыночной экономики является необходимым, но недостаточным условием для формирования и функционирования эффективного продовольственного рынка. Именно в агропромышленном комплексе и на рынке продовольствия чаще всего возникают диспропорции и противоречия.
Модернизация агропромышленного комплекса предполагает не только наличие рыночно ориентированных производителей непосредственно в самом сельском хозяйстве и перерабатывающих отраслях, но также и повышение эффективности межотраслевых и межрегиональных взаимодействий на продовольственном рынке. Решение данной проблемы является актуальным не только на национальном уровне, но и на региональном, что обусловлено значительными различиями между объемами производства продовольствия и потребностью в нем на российской территории, отличающейся разнообразием природно-климатических условий, неравномерностью размещения производственно-экономического потенциала, социальной и рыночной инфраструктуры.
Постановка проблемы и степень ее разработанности. Значительный вклад в развитие теории построения рыночных систем взаимодействий внесли видные зарубежные ученые: Ф. Котл ер, Р. Коуз, М. Портер, О.И. Уильямсон, К. Эрроу и др. Их работы охватывают широкий диапазон вопросов, связанных с формированием и функционированием рынка, совершенствованием государственной политики рыночного регулирования, повышением эффективности рыночных взаимодействий.
В российской экономической науке решения проблемы продовольственного рынка и системы рыночных взаимодействий нашли отражения в трудах таких ученых, как А.И. Алтухов, С.А. Андрющенко, Е.Н. Борисенко,
Н.А. Борхунов, Д.Ф. Вермель, И.П. Глебов, A.B. Голубев, В.Д. Гончаров,
В.В. Кузнецов, В.В. Милосердов, М.В. Москалев, Б.И. Пошкус, Э.А. Сагайдак, А.Н. Семин, А.Ф. Серков, Е.В. Серова, А.М. Сухорукова, И.Г. Ушачев, И.Ф. Хицков, A.A. Черняев, и ряда других ученых-экономистов.
Вместе с тем практика развития агропромышленного комплекса показала недостаточную разработанность многих теоретических, методологических и практических вопросов функционирования продовольственного рынка и системы межотраслевых и межрегиональных взаимодействий в специфических условиях транзитивной экономики России, что проявилось в целом ряде отрицательных экономических и социальных последствий. Многочисленные публикации в отечественной экономической литературе нередко дают противоречивые рекомендации относительно методов регулирования продовольственного рынка, а результаты исследований, посвященных проблемам межотраслевых взаимодействий в АПК, в основном указывают на неэквивалентность обмена между отраслями и недостаточно рассматривают другие не менее важные проблемы. В то же время повышение эффективности такого рынка связано с необходимостью трансформации, которая должна задействовать весь спектр взаимоотношений и привести к модернизации рыночного механизма.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является раскрытие теоретических положений и обоснование повышения эффективности межотраслевых и межрегиональных взаимодействий на продовольственном рынке. Для ее достижения определены следующие задачи:
изучить теоретические основы сущности функционирования и государственного регулирования продовольственного рынка, обосновать необходимость повышения эффективности межотраслевых и межрегиональных взаимодействий;
проанализировать состояние регионального продовольственного рынка и выявить степень его эффективности и функциональности;
Для ускорения процесса адаптации необходимо классифицировать отрасли АПК по направлению реализации производимых групп товаров: отрасли ориентированные преимущественно на экспорт продовольствия (способны развиваться на основе саморегулирования); отрасли, имеющие соответствующий научно-технический потенциал для производства товаров конкурентоспособных на мировом рынке (нуждаются в государственной поддержке для выхода на внешний рынок продовольствия); отрасли, ориентированные, в первую очередь, на удовлетворение внутреннего спроса на продовольственные товары (нуждаются в применении защитных мер от конкуренции со стороны иностранных поставщиков). Расстановка приоритетов важна еще и потому, что в процессе выработки единой агропродовольственной политики страны могут обнаружиться межотраслевые противоречия. Например, в отличие от товаропроизводителей, некоторым предприятиям пищевой промышленности могут быть выгодны низкие импортные и высокие экспортные тарифы на сельскохозяйственное сырье.
Вообще же не только на государство, но и на предприятия пищевой промышленности будет возложена ответственность по повышению качества и конкурентоспособности отечественных продовольственных товаров. Так большинство предприятий пищепрома, ориентированных на экспорт, будут вынуждены вводить сертифицированные системы качества84, соответствующие европейским нормам, что потребует дополнительных затрат и подготовки соответствующих кадров. Это также может явиться предпосылкой для дальнейшего развития и углубления сотрудничества отечественных и зарубежных предприятий.
Для более эффективного регулирования продовольственного рынка и внешней торговли продовольствием в рамках ВТО представляется целесообразной разработка государственных прогнозов и планов развития АПК, здесь серьезную помощь могут оказать некоммерческие организации, а также соответствующие подразделения крупных коммерческих агрофирм.
84 Вннтовкин П. С., Юдин В. Е. Перспективы увеличения производства и экспорта российской агропродовольственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 3. С.