Фенольные и сопутствующие им соединения водного извлечения гриба чаги

• Автор: Бурмасова, Марина Александровна
• Шифр специальности: 14.04.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 138 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Терапевтические свойства водных извлечений и меланинов чаги
Коллоидная система водного извлечения чаги
Дисперсная фаза коллоидной системы водного извлечения чаги - меланин
Исследование химического состава водного извлечения и меланина

Применение химического гидролиза в исследовании водного извлечения меланина чаги
Применение колоночной хроматографии в исследовании водного извлечения меланина чаги
Применение экстракции водного извлечения чаги органическими растворителями для исследования его химического состава
Биологическая активность фенольных и сопутствующих им соединений и их применение в медицине
Фенолы
Фенолоксикарбоновые кислоты
Флавоноиды
Терпены
Антибактериальная и фунгицидная активности препаратов чаги
Пробиотики и биоценоз желудочно-кишечного тракта человека
ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
Материалы исследования
Материалы, необходимые для проведения последовательной обработки водного извлечения чаги органическими растворителями
Материалы, необходимые для проведения микробиологических исследований

2.2 Способы получения объектов исследования
2.2.1 Получение водного извлечения чаги ремацерацией
2.2.2 Получение экстрактов из водного извлечения чаги с помощью органических растворителей
2.2.3 Способ выделения меланина из водного извлечения чаги
2.2.4 Химический гидролиз экстрактов
2.2.5 Проведение колоночной хроматографии на силикагеле
2.2.6 Способы получения экстрактов из меланина с помощью органических
растворителей
2.2.7 Получение сухого экстракта М
2.2.8 Подготовка образца для исследования токсичности
2.2.9 Подготовка исследуемых образцов и посевного материала для проведения и испытания образцов на пребиогическую активность
2.3 Общие методы анализа
2.3.1 Определение антиоксидантной активности объектов исследования
2.3.2 Определение суммы экстрактивных веществ в органических экстрактах
2.3.3 Определение размера частиц методом фотон-корреляционной спектроскопии
2.3.4 Количественное определение фенолов в объектах исследования
2.3.5 Количественное определение сахаров в объектах исследования
2.3.6 Количественное определение белка в объектах исследования
2.3.7 Количественное определение липидов в объектах исследования
2.3.8 Качественная реакция с основным ацетатом свинца
2.3.9 Электронная спектроскопия
2.3.10 Хроматографический анализ - одномерная восходящая бумажная
хроматография
2.3.11 Хроматографический анализ - тонкослойная хроматография

2.3.12 Высокоэффективная жидкостная хроматография
2.3.13 Хромато-масс-спектрометрия
2.3.14 ПМР-спектроскопия
2.3.15 Определение острой токсичности
2.3.1 б Анализ лекарственного препарата «Бефунгин»
2.3.17 Определение антибактериальной и фунгицидной активностей
2.3.18 Определение количества микроорганизмов (бифидобактерий, лактобактерий, кишечных палочек)
2.3.19 Обработка полученных результатов
3 ГЛАВА 3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
3.1 Исследование фенольных и сопутствующих им соединений водного извлечения чаги
3.2 Применение последовательной исчерпывающей экстракции органическими растворителями с возрастающей полярностью для исследования фенольных соединений водных извлечений чаги
3.2.1 Исследование экстракта, полученного с применением диэтилового эфира
3.2.2 Исследование экстракта, полученного с применением хлороформа
3.2.3 Исследование экстракта, полученного с применением этилацетата
3.2.4 Исследование экстракта, полученного с применением бутанола
3.3 Выбор экстракта из меланина чаги, обладающего максимальной анти-оксидантной активностью
3.3.1 Определение химического состава бутанольного экстракта из меланина чаги
3.4 Определение биологических свойств сухого экстракта М
3.4.1 Исследование антибактериальной и фунгицидной активностей
3.4.2 Изучение пребиотических свойств сухого экстракта М и «Бефунги-на»

В заключении следует отметить, что биологическая активность природных соединений настолько разнообразна и разноплапова, что создаёт огромный потенциал для создания новых лекарственных средств и биологически активных добавок направленного действия.
1.5 Антибактериальная и фунгицидная активности препаратов чаги
Изучением антибактериальной активности препаратов из чаги занималась Низковская О.П. в шестидесятых годах прошлого столетия [99]. Было установлено, что препараты из чаги не содержат антибиотиков. Кроме того, препараты в виде 2% растворов не подавляют деятельности некоторых видов микроорганизмов, таких как: Staphylococcus aurens, Bacillus subtilis, Bacillus mycoid.es, Bacterium coli, Bacillus proteus.
Фунгицидную активность препаратов чаги ранее не изучали.
К условно-патогенным микроорганизмам относят: грибы родов Candida, Aspergillus, Pénicillium, Trichoderma и другие. Опасность заражения этими грибами состоит в том, что продукт жизнедеятельности гриба глиотоксин, является иммуно-супрессором. В организме млекопитающих глиотоксин блокирует мембранные белки и индуцирует апоптоз, вызывая фрагментацию ДНК и последующую гибель макрофагов, эозинофилов, нейтрофилов, гранулоцитов и тимоцитов. Доказано также, что глиотоксин вызывает выход ионов кальция из митохондрий, что ведёт к повреждению клеток печени - гепатоцитов, инактивирует ряд важных ферментов и вызывает свободнорадикальное повреждение в тканях [100].
Условно-патогенные микробы вызывают болезни у человека лишь при определённых условиях. Они способны существовать в организме человека, но это не является необходимым этапом в их развитии и размножении. Выделяют группы риска для заболеваний оппортунистическими инфекциями: больные хроническими инфекционными заболеваниями (гепатиты); онкологические больные; пациенты после трансплантации органов; люди с генетическими дефектами иммунной системы; пациенты после полостных хирургических операций; пациенты от-