Фармакогностическое изучение голубики болотной (Vaccinium uliginosum L.)

• Автор: Таланов, Андрей Александрович
• Шифр специальности: 14.04.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Пермь
• Количество страниц: 176 с. : 32 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. БОТАНИКО - ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПРИМЕНЕНИЕ ГОЛУБИКИ БОЛОТНОЙ
1.1. Краткая характеристика некоторых видов рода вакциниум, особенности химического состава и применения
1.2. Голубика болотная
1.2.1. Ботаническое описание
1.2.2. Ареал и экология
1.2.3. Культивирование
1.2.4. Характеристика некоторых сортов голубики
1.2.4.1. Раннеспелые сорта
1.2.4.1.1. Блюэтта (Bluetta)
1.2.4.1.2. Нортблю (Northblue)
1.2.4.1.3. Дюк (Duke)
1.2.4.1.4. Река (Reka)
1.2.4.2.Среднеспелые сорта
1.2.4.2.1. Блюкроп (Bluecrop)
1.2.4.2.2. Нортланд (Northland)
1.2.4.2.3. Патриот (Patriot)
1.2.4.3. Позднеспелые сорта
1.2.4.3.1. Элизабет (Elizabeth)
1.2.4.3.2. Ковилл (Coville)
1.2.5. Содержание биологически активных веществ в некоторых культивируемых в СНГ сортах
1.2.6. Продуктивность
1.2.7. Химический состав
1.2.8. Биологическая активность

1.2.8.1. Значимость химических элементов для живых организмов
1.2.8.2. Растения - источники углеводов и их применение в медицине
1.2.8.3. Аминокислоты растений - важная группа природных соединений
1.2.8.4. Фенольные соединения - вещества с широким спектром действия
1.2.9. Применение
Глава 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Объекты исследования
2.2. Физико-химические методы исследования
2.2.1. Анализ элементного состава
2.2.1.1. Атомно-абсорбционный анализ
2.2.1.2. Масс-спектрометрический анализ с индуктивно связанной плазмой
2.2.2. Извлечение и обнаружение природных соединений
2.2.2.1. Сахара
2.2.2.2. Аминокислоты
2.2.2.3. Фенольные соединения
2.2.2.3.1. Гидроксикоричные кислоты
2.2.2.3.2. Флавоноиды
2.2.2.3.3. Фенологликозиды
2.2.2.3.4. Дубильные вещества
2.2.3. Количественное определение
2.2.3.1. Свободные сахара
2.2.3.2. Связанные сахара
2.2.3.3. Аминокислоты
2.2.3.4. Флавоноиды
2.2.3.5. Гидроксикоричные кислоты

2.2.3.6. Дубильные вещества
2.23.1. Фенологликозиды
2.3. Хромато-масс-спектрометрия
2.4. Фармакологическое изучение голубики болотной
2.4.1. Объекты исследования
2.4.2. Изучение биохимических показателей
2.5. Статистическая обработка результатов
Глава 3. ИЗУЧЕНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА РАЗЛИЧНЫХ ОРГАНОВ ГОЛУБИКИ БОЛОТНОЙ
3.1. Атомно-абсорбционный спектральный анализ плодов и листьев
3.2. Масс - спектрометрическое определение элементного состава
в различных органах
Выводы по главе
Глава 4. ИЗУЧЕНИЕ ВЕЩЕСТВ ПЕРВИЧНОГО ОБМЕНА РАЗЛИЧНЫХ ОРГАНОВ ГОЛУБИКИ БОЛОТНОЙ
4.1. Анализ свободных и связанных сахаров различных органов
4.1.1. Свободные сахара
4.1.2. Связанные сахара
4.2. Анализ аминокислотного состава
4.2.1. Качественное обнаружение
4.2.2. Количественное определение
4.3. Хромато-масс-спектрометрический анализ плодов и листьев... 87 Выводы по главе
Глава 5. ИЗУЧЕНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ПЛОДОВ И ЛИСТЬЕВ ГОЛУБИКИ БОЛОТНОЙ
5.1. ВЭЖХ-анализ фенольных соединений плодов голубики
5.2. Качественное и количественное определение фенологликозидов
5.2.1. Качественное обнаружение

глюкозид ситостерина); в плодах - фенолкарбоновые кислоты и их производные (протокатеховая и сиреневая кислоты, вакциулигины А, В), катехины (эпикатехин, эпигаллокатехин) , органические кислоты (яблочная, бензойная, лимонная), высшие алифатические углеводороды (гептадекан, октадекан, нонадекан, эйкозан, докозан, пентакозан, тетракозан, нонакозан и другие). Семена богаты жирным маслом (28,6 - 32,2%)
[72,87,121,122,234].
Среди флавоноидов (табл. 1.1.) идентифицированы в плодах главным образом флавонолы (кверцетин, кемпферол, мирицетин, ларицетин, сирингетин, рутин, гиперин, изокверцитрин, мирицитрин, З-0-ß-глюкопиранозид и З-О-Р-галактопиранозид сирингетина, З-О-а-арабинопиранозид кверцетина, кверцетина-З-О-глюкозид, кверцетина-З-О-гал актозид, кверцетина-3 -О-глюку ронид, изорамнетина-3 -О-гал актозид, изорамнетина-З-О-глюкозид, мирицетина-З-О-глюкоронид, мирицетина-3-О-галактозид; в побегах - 3-галактозид кверцетина) [121,207,233,234]
Заслуживает внимания состав антоцианов (табл. 1.2.), представленных в плодах дельфинидином, петунидином, мальвидином, пеонидином, цианидином и их З-О-галактозидами, З-О-арабинозидами, 3-0-глюкозидами [122,208,211,224,234].
В листьях отмечено наличие флавоноидов (кемпферола, мирицетина, кверцетина, дегидрокверцетина, глюкозида кверцетина, лютеолина), гидроксикоричных кислот (кофейной, п-кумаровой, синаповой, феруловой, хлорогеновой), фенолов и их производных (арбутина, гидрохинона, метиларбутина), дубильных веществ [108].
Ценное свойство плодов - содержание значительного количества витаминов, в частности, аскорбиновой кислоты (до 70 мг% и выше), тиамина (витамина В] до 0,02 мг%), никотиновой кислоты (витамина РР 550 мг %), каротина (до 0,25 мг%), филлохинона (0,25 мг на 100 г плодов) [51,79,186].