Сорбционные свойства и фармакологическая активность некрахмальных полисахаридов

• Автор: Хотимченко, Максим Юрьевич
• Шифр специальности: 14.03.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Владивосток
• Количество страниц: 327 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

Глава I. Обзор литературы

Некрахмальные полисахариды: структура, свойства и фармакологическая активность

1 Л. Пектины

1Л Л. Структура пектинов

1Л.2. Физико-химические свойства пектинов

1Л.З. Фармакологическая активность пектинов

1.2. Альгинаты

1.2.1. Сырьевые источники альгинатов

1.2.2. Структура альгинатов

1.2.3. Физико-химические свойства альгинатов
1.2.4. Фармакологическая активность альгинатов
1.3. Фукоиданы 3
1.3.1. Структура фукоиданов
1.3.2. Физико-химические свойства фукоиданов
1.3.3. Фармакологическая активность фукодинов
1.4.Хитозаны
1.4.1. Структура хитозанов 5
1.4.2. Физико-химические свойства хитозанов
1.4.3. Фармакологическая активность хитозанов
1.5.Каррагинаны
1.5.1. Сырьевые источники каррагинанов
1.5.2. Структура каррагинанов
1.5.3. Физико-химические свойства каррагинанов
1.5.4. Фармакологическая активность каррагинанов
Глава II. Материалы и методы
2.1 Общая характеристика экспериментальных животных
2.2. Общая характеристика изучаемых препаратов
2.3. Экспериментальные методы

2.4. Физиологические методы исследования
2.5. Физико-химические и биохимические методы
2.6. Гематологические методы
2.7. Морфологические методы
2.8. Математическая обработка результатов СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Глава III. Металлсвязывагощая активность некрахмальных полисахаридов
3.1. Отравления тяжелыми металлами: эпидемиология, лечение и профилактика
3.2. Оценка металл-связываюгцей активности некрахмальных полисахаридов
3.3. Взаимодействие некрахмальных полисахаридов с ионами меди
3.3.1. Кинетика связывания меди полисахаридами
3.3.2. Изменение медь-связывающей способности полисахаридов в зависимости от pH
3.3.3. Параметры сорбционной активности некрахмальных полисахаридов при взаимодействии с медью
3.4. Взаимодействие некрахмальных полисахаридов с ионами свинца
3.4.1. Кинетика связывания свинца полисахаридами
3.4.2. Изменение свинец-связывающей способности полисахаридов в зависимости от pH
3.4.3. Параметры сорбционной активности некрахмальных полисахаридов при взаимодействии со свинцом
3.5. Взаимодействие некрахмальных полисахаридов с ионами кадмия
3.5.1. Кинетика связывания кадмия полисахаридами
3.5.2. Изменение кадмий-связывагощей способности полисахаридов в зависимости от pH
3.5.3. Параметры сорбционной активности некрахмальных полисахаридов при взаимодействии с кадмием
3.6. Взаимодействие некрахмальных полисахаридов с ионами цинка
3.6.1. Кинетика связывания цинка полисахаридами
3.6.2. Изменение цинк-связывающей способности полисахаридов
в зависимости от pH
3.6.3. Параметры сорбционной активности некрахмальных полисахаридов
при взаимодействии с цинком
3.7. Взаимодействие некрахмалышх полисахаридов с ионами ртути
3.7.1. Кинетика связывания ртути полисахаридами
3.7.2. Изменение ртугь-связывающей способности полисахаридов
в зависимости от pH
3.7.3. Параметры сорбционной активности некрахмальных полисахаридов
при взаимодействии с ртутью
3.8. Взаимодействие некрахмальных полисахаридов с ионами ртути
3.8.1. Кинетика связывания ртути полисахаридами
3.8.2. Изменение ртуть-связывающей способности полисахаридов
в зависимости от pH
3.8.3. Параметры сорбционной активности некрахмальных полисахаридов
при взаимодействии с ртутью
Глава IV. Взаимодействие полисахаридов с металлами в условиях in vivo
4.1. Влияние полисахаридов на абсорбцию свинца в кишечнике
4.2. Влияние нскрахмальных полисахаридов на выведение свинца из внутренних органов крыс
4.3. Влияние некрахмальных полисахаридов на выведение свинца у крыс
4.4 Влияние полисахаридов на функционирование внутренних органов
в условиях экспериментальной интоксикации металлами
4.4.1. Эффективность низкоэтерифицированного пектина при экспериментальной гипофункции щитовидной железы, вызванной введением свинца
4.4.2. Эффективность деэтерифицированного пектина при токсическом поражении печени, вызванном введением свинца
Глава V. Эффективность некрахмальных полисахаридов при экспериментальной почечной недостаточности
5.1. Связывание уремических токсинов некрахмальными полисахаридами
5.1.1 .Кинетика связывания креатинина некрахмальными полисахаридами.
5.1.2. Кинетика связывания мочевины некрахмальными полисахаридами
5.1.3. Параметры связывания креатинина некрахмальными полисахаридами

Рисунок 4. Соединенные а(1—>4) связями остатки L-гулуроновой кислоты.
Рисунок 5. Соединенные ß( 1—>4) связями остатки D-маннуроновой кислоты.
Токсикологические исследования доказали безопасность использования альгинатов в пищевых продуктах [McNeely W.H., Kovacs P., 1975]. В 1982 г. Департамент по пищевым продуктам и лекарствам (Food and Drug Administration) присвоил альгинатам статус “GRAS” (generally recognized as safe). Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам пришел к выводу, что допустимые суточные дозы потребления альгината натрия составляют 0-50 мг на 1 кг массы тела человека. В 1990 г. ФАО/ВОЗ было снято ограничение в ежедневном потреблении альгинатов человеком.
Употребление в пищу альгинатов, так же как и других пищевых волокон, считается полезным для здоровья, в частности для состояния сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. При этом эпидемиологические исследования показывают, что физиологические эффекты пищевых волокон на организм в значительной степени зависят от их типа, источника и физикохимических свойств [Bonithon-Kopp C. et al., 2000; Goodlad R.A., 2001; Levi F. et al., 2001; Terry P. et al., 2001].
В фармацевтической практике альгиновая кислота и некоторые ее соли используются несколько десятилетий. Альгинат натрия введен в Фармакопею США еще в 1938 г. Альгиновая кислота включена в Британский фармацевтический кодекс в 1963 г. Изначально препараты альгинатов применялись местно. Высокомолекулярный альгинат натрия в виде водных растворов оказывает