Гигиеническое обоснование условий, обеспечивающих стабильность структурного состояния воды

• Автор: Теленкова, Олеся Геннадьевна
• Шифр специальности: 14.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 132 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Сокращения и условные обозначения, использованные в работе

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современные представления о структуре воды

1.2. Факторы, влияющие на структуру воды

1.3 Биологическое значение структурно-измененных вод на организм

1.4 Влияние на организм употребления вод с различной структурой

1.4.1 Биологическая активность воды после температурной обработки

1.4.2 Биологическая активность воды с антирадикальными свойствами

1.4.3 Биологическая активность бутилированной воды «Лекор»

1.5 Методы изучения структуры воды и ее растворов
1.5.1 Математическое моделирование
1.5.2 Инфракрасная спектроскопия
1.5.3 Ядерный магнитный резонанс
1.5.4. Криофизический метод
1.5.5 Дилатометрический метод
ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
ГЛАВА 3 ВЛИЯНИЕ МАТЕРИАЛА ЕМКОСТИ И МИНЕРАЛОВ РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ИЗМЕНЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ АССОЦИАТОВ В ВОДЕ ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
3.1 Влияние материала емкости

3.1.1 Влияние стекла, хрусталя и керамики на структурное состояние воды
3.1.2 Влияние металлов на структурное состояние воды
3.1.3 Влияние кружки из нержавеющей стали на структурное состояние воды
3.1.4 Влияние пластиковой емкости на структурное состояние воды
3.2 Влияние минералов различного происхождения
3.2.1 Структурирование воды на поверхности порошков синтетического и природного алмазов
3.2.2 Структурирование воды на поверхности кристаллов алмазов морфологического типа «борт»
3.2.3 Структурирование воды на поверхности эльбора и шунгита
3.2.4 Структурирование воды на поверхности активированного угля
3.2.5 Структурирование воды на поверхности кварцевого песка
ГЛАВА 4 ВЛИЯНИЕ ВОЛНОВЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ И ТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ НА СОДЕРЖАНИЕ ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ АССОЦИАТОВ В ВОДЕ
4.1 Влияние естественной освещенности на содержание ЖКА
4.1.1. Структурное состояние воды, хранившейся в темноте:
4.1.2 Влияние рассеянного солнечного света на структурное состояние воды
4.1.3 Сочетание влияния материала емкости и рассеянного солнечного света на содержание ЖКА
4.1.4 Восстановление структурного состояния бутилированной воды рассеянньм солнечным светом
4.1.5 Влияние прямых солнечных лучей на структурное состояние воды
4.1.6 Содержание ЖКА в дождевой воды
4.2 Влияние излучения бытовых электроприборов

4.2.1 Влияние электромагнитного поля мобильного телефона на структурное состояние воды
4.2.2 Влияние СВЧ - излучения на структурное состояние воды
4.2.3 Влияние излучения CRT монитора компьютера на структурное состояние воды
4.2.4 Влияние энергоинформационного устройства «Грандер» на структурное состояние воды
4.2.5 Влияние поляризованного света лампы Биоптрон - компакт на содержание ЖКА в воде
4.3 Изменение структурного состояния воды после замораживания
4.4 Изменение структурного состояния воды после кипячения
4.5 Восстановление структурного состояния воды после кипячения
4.5.1 Восстановление структурного состояния кипяченой воды под влиянием рассеянного света
4.5.2 Восстановление структурного состояния кипяченой воды квар- 75 цевым песком
4.5.3 Восстановление структурного состояния кипяченой воды замо- 76 раживанием
4.5.4 Восстановление структурного состояния кипяченой воды лампой Биоптрон - компакт
ГЛАВА 5 БИОТЕСТИРОВАНИЕ ВОДЫ С РАЗЛИЧНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИДКОКРИСТАЛЛИЧЕСКИХ АССОЦИАТОВ
5.1 Биотестирование на растительных организмах
5.2 Биотестирование на гидробионгах - Daphnia magna
5.3 Биотестировапие вод на лягушке
5.4 Влияние структурного состояния употребляемой воды на прирост веса
и работоспособность крыс

МЕД-2 фирмы JIOMO с фотографической насадкой фотоаппаратом Nikon COOLPIX 4500 при синем светофильтре, обрабатывался в программе ACDSee
7.0. Для выявления особенностей кристаллографического рисунка делались и анализировались снимки трех капель каждого исследуемого образца воды.
Экспериментальные исследования-по изучению биологической активности образцов воды с различным содержанием ЖКА проводили на лягушках, на белых лабораторных крысах линии Вистар, на гидробионтах - Daphnia magna и на тест - культуре (овес).
Предварительная оценка биологической активности образцов воды с разным содержанием ЖКА была проведена на тест - культуре (овес) и на тест -организмах (Daphnia magna) общепринятыми методами в соответствии с МР № ЦОС ПВ Р005-95 по применению методов биотестирования для оценки качества воды в системе хозяйственно-питьевого водоснабжения.
Влияние вод с различным содержанием ЖКА на прирост веса и работоспособность крыс выполнен на 50 белых молодых крысах исходной массой 70-75 г. Животных содержали в стандартных условиях вивария при свободном доступе к воде и пище (требования соответствовали Европейской конвенции по защите лабораторных животных). Регистрировали изменение массы тела каждые 10 дней и потребление воды ежедневно. Исследование продолжалось на протяжении 1 месяца. Работоспособность изучали по тесту плавания. Температура воды в бассейне была +20 градусов Цельсия. Определяли продолжительность плавания животных до их полного утомления.
На лягушках опыты проводились по методике, разработанной на кафедре патологической физиологии Смоленской медицинской академии, следующим образом: лягушку обездвиживали и прикрепляли булавками к дощечке брюшком кверху. Убирали кожу с передней брюшной стенки, при этом становилась видна срединная вена, проходящая по внутренней стороне передней брюшной стенки от лонного сочленения до мечевидного отростка. Вправо от нее на 0,5 см разрезали переднюю брюшную стенку от тазовых костей до мечевидного отростка, который пересекали в середине в поперечном направлении, и обнажали сердце. Для этого